Cavolo comune tossica?

Aggiornato 2026-03-06| 4 min di lettura| 1,070 hanno trovato utile
Cavolo comune
1

Gli avvelenamenti si verificano esclusivamente in caso di alimentazione unilaterale prolungata a base di questa pianta

2

Contiene due classi di composti tossici: SMCO (inattivabile da essiccazione e insilamento) e glucosinolati, non inattivabili dall'essiccazione

3

Tutta la pianta è considerata potenzialmente tossica per gli animali da allevamento se somministrata in modo non corretto

FAQ

Cavolo comune è tossica per Umani?

Dati ufficiali non disponibili: varietà commestibili cotte non presentano rischi, mentre grandi quantità crude possono causare lievi disturbi gastrointestinali (Basso)

Cavolo comune è tossica per Gatti?

Dati specifici non disponibili: ingestione massiva può causare vomito e diarrea di lieve entità (Basso)

Cavolo comune è tossica per Cani?

Dati specifici non disponibili: ingestione massiva può causare vomito e diarrea di lieve entità (Basso)

Cavolo comune è tossica per Cavalli?

Disturbi gastrointestinali (anoressia, coliche, diarrea ematica), respiratori (dispnea, edema polmonare), neurologici (disorientamento, cecità temporanea) ed emoglobinuria (Alto)

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Dettagli tossicità

Umani
Basso

Dati ufficiali non disponibili: varietà commestibili cotte non presentano rischi, mentre grandi quantità crude possono causare lievi disturbi gastrointestinali

Gatti
Basso

Dati specifici non disponibili: ingestione massiva può causare vomito e diarrea di lieve entità

Cani
Basso

Dati specifici non disponibili: ingestione massiva può causare vomito e diarrea di lieve entità

Cavalli
Alto

Disturbi gastrointestinali (anoressia, coliche, diarrea ematica), respiratori (dispnea, edema polmonare), neurologici (disorientamento, cecità temporanea) ed emoglobinuria

Istantanea

Parti tossicheTutta la pianta
Via di esposizioneIngestione di parti fresche o lavorate non trattate correttamente
Composti tossiciSMCO (S-metil-cisteina-solfossido); Glucosinolati (glicosidi dell'olio di senape)

Primo soccorso e prevenzione

Primi 30 minuti

  • • Interrompere immediatamente la somministrazione della pianta all'animale
  • • Se l'ingestione è recente, non indurre il vomito senza prima aver consultato un veterinario
  • • Assicurare all'animale accesso a abbondante acqua fresca

Contattare il veterinario

  • • In caso di comparsa di sintomi come diarrea ematica, dispnea o disturbi neurologici
  • • Se l'animale ha ingerito grandi quantità di cavolo come alimento esclusivo per più giorni
  • • In presenza di urina di colore rossastro (emoglobinuria)

Prevenzione

  • • Somministrare il cavolo verde come foraggio solo prima della fioritura
  • • Non somministrare la torta di colza insieme ad altre piante della famiglia delle Brassicacee
  • • Evitare di usare il cavolo come unico alimento per gli animali da allevamento

Trattamento e prognosi

  • • Terapia di decontaminazione gastrointestinale su indicazione veterinaria
  • • Terapia sintomatica per la gestione dei sintomi manifesti
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Tossicologia professionale

Nome scientificoBrassica oleracea L.
AliasCavolo selvatico、Cavolo riccio
Grado di tossicità
UmaniBasso
GattiBasso
CaniBasso
CavalliAlto
Organi bersaglio
Tratto gastrointestinaleApparato respiratorioSistema nervoso centraleTratto urinario
Meccanismo d'azione

• Il SMCO (fattore anemizzante) viene inattivato da essiccazione e insilamento della pianta

• I glucosinolati vengono convertiti in derivati tossici (isotiocianati, nitrili, tiocianati) dalla flora ruminale o se la pianta è danneggiata, e non sono inattivabili dall'essiccazione

Rischio per altre specie (CliniTox)

Testi veterinari CliniTox.

Bovini, ovini e caprini: Avvelenamenti confermati in caso di alimentazione unilaterale prolungata a base di cavolo, con sintomi che variano in base alla forma di avvelenamento (gastrointestinale, respiratoria, neurologica, emoglobinuria)
Rischio di confusione

Le seguenti piante hanno un aspetto simile e possono essere confuse:

Altre specie del genere Brassica Brassica spp.
Sono morfologicamente simili e contengono tutti gli stessi composti tossici (glucosinolati e solitamente SMCO), quindi la distinzione richiede competenze specifiche
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Piante tossiche correlate

Senape nera
Brassica nigra
Elevata
Colza
Brassica napus
Moderata
Cavolo cinese
Cavolo cinese
Brassica rapa subsp. pekinensis
Bassa

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Fonti dati

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