Senape nera tossica?

Aggiornato 2026-03-06| 2 min di lettura| 4,765 hanno trovato utile

Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch

Tutta la pianta è tossica, in particolare i semi maturi

I glucosinolati non si inattivano con l'essiccazione, a differenza dell'SMCO

È vietato somministrare la pianta o i suoi residui di spremitura agli animali da allevamento

FAQ

Senape nera è tossica per Umani?

Non sono disponibili dati specifici di intossicazione nell'uomo per ingestione di quantità comuni (Basso)

Senape nera è tossica per Gatti?

Non sono disponibili dati specifici di intossicazione nei gatti (Basso)

Senape nera è tossica per Cani?

Non sono disponibili dati specifici di intossicazione nei cani (Basso)

Senape nera è tossica per Cavalli?

Possibili disturbi gastrointestinali, difficoltà respiratorie, sintomi neurologici o emoglobinuria per ingestione di grandi quantità di pianta fresca (Alto)

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Dettagli tossicità

Umani

Basso

Non sono disponibili dati specifici di intossicazione nell'uomo per ingestione di quantità comuni

Gatti

Basso

Non sono disponibili dati specifici di intossicazione nei gatti

Cani

Basso

Non sono disponibili dati specifici di intossicazione nei cani

Cavalli

Alto

Possibili disturbi gastrointestinali, difficoltà respiratorie, sintomi neurologici o emoglobinuria per ingestione di grandi quantità di pianta fresca

Istantanea

Parti tossicheTutta la pianta, specialmente i semi maturi

Via di esposizioneIngestione di pianta fresca, semi o residui di spremitura della pianta

Composti tossiciSMCO (S-Metil-Cisteina-Solfossido); Glucosinolati (glicosidi dell'olio di senape); Isotiocianati; Nitrili; Tiocianati

Primo soccorso e prevenzione

Primi 30 minuti

• In caso di ingestione recente da meno di 2 ore, indurre il vomito se non sono presenti sintomi di irritazione grave delle mucose o neurologici
• Somministrare carbone attivo per limitare l'assorbimento delle tossine
• Mantenere il soggetto a riposo e evitare di somministrare cibi o bevande se presente disorientamento o difficoltà respiratoria

Contattare il veterinario

• Se si notano diarrea sanguinolenta, difficoltà respiratoria, disorientamento o cecità dopo ingestione della pianta
• Se l'animale ha ingerito grandi quantità di semi maturi di senape nera
• Se i sintomi peggiorano rapidamente dopo la prima assistenza

Prevenzione

• Non somministrare senape nera o i suoi residui di spremitura come foraggio agli animali
• Limitare l'uso di foraggio di colza verde solo fino alla fioritura, evitare la somministrazione unilaterale di cavoli come foraggio
• Non somministrare la torta di colza insieme ad altre piante della famiglia delle Brassicaceae

Trattamento e prognosi

• Procedure di decontaminazione gastrointestinale: lavanda gastrica, somministrazione di carbone attivo e lassativi
• Terapia sintomatica per il controllo di coliche, diarrea, edema polmonare e sintomi neurologici
• Monitoraggio costante della funzionalità renale e respiratoria per tutta la durata della sintomatologia

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Tossicologia professionale

Nome scientificoBrassica nigra (L.) W.D.J.Koch

AliasCavolo senape nera

Grado di tossicità

UmaniBasso

GattiBasso

CaniBasso

CavalliAlto

Organi bersaglio

Tratto gastrointestinaleTratto respiratorioSistema nervoso centraleReniPolmoni

Meccanismo d'azione

• L'SMCO, fattore anemizzante, viene inattivato da essiccazione e insilamento della pianta

• I glucosinolati non si inattivano con l'essiccazione, vengono convertiti in derivati tossici dalla flora ruminale o in caso di danneggiamento della pianta

• I derivati dei glucosinolati causano irritazione grave delle mucose e danni a diversi organi

Rischio per altre specie (CliniTox)

Testi veterinari CliniTox.

Bovini, ovini, caprini: Intossicazioni per ingestione di foraggio contaminato, con sintomi gastrointestinali, respiratori, neurologici o emoglobinuria

Suini: Dati limitati, intossicazioni rare per ingestione di residui di spremitura della pianta

Rischio di confusione

Le seguenti piante hanno un aspetto simile e possono essere confuse:

Altre specie di Brassica Brassica spp.

Contengono tutti glucosinolati e di norma SMCO, si differenziano per la morfologia di foglie, fiori e semi

Senape bianca Sinapis alba

Contiene glucosinolati come la senape nera, si differenzia per il colore chiaro dei semi e le foglie più pelose

Senape dei campi Sinapis arvensis

Contiene glucosinolati, si differenzia per la taglia più piccola e le silique più corte della senape nera

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Piante tossiche correlate

Cavolo comune

Brassica oleracea

Tossicità bassa, intossicazioni solo per somministrazione unilaterale come foraggio

Colza

Brassica napus

Tossicità moderata per gli animali da allevamento

Rafano selvatico

Raphanus raphanistrum

Tossicità bassa-moderata per ingestione di grandi quantità

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Diagnosi tossicità e malattie

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Fonti dati

1. CliniTox (Universität Zürich)

Queste informazioni sono fornite solo a scopo informativo e non costituiscono consulenza medica. In caso di ingestione o sintomi di avvelenamento, consultare immediatamente un medico o un veterinario.

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