PlantFun黑接骨木（歐洲接骨木）有毒嗎？
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黑接骨木全株及經煮熟的果核都具有毒性，無論生熟都不可隨意食用
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大量攝取會引發呼吸困難、心跳過速、後肢癱瘓、痙攣等嚴重症狀，可能危及生命
3
反芻動物對該植物毒性的敏感度遠高於單胃動物，誤食後重症風險更高
常見問題
黑接骨木（歐洲接骨木）對人有毒嗎？
輕微誤食會出現嘔吐、腹瀉症狀，大量攝取會引發呼吸困難、心跳過速、肢體震顫、動作失調、後肢癱瘓、痙攣 (有毒)
黑接骨木（歐洲接骨木）對貓有毒嗎？
目前尚無明確的典型中毒症狀數據，若誤食建議儘速就醫評估 (低毒)
黑接骨木（歐洲接骨木）對狗有毒嗎？
目前尚無明確的典型中毒症狀數據，若誤食建議儘速就醫評估 (低毒)
黑接骨木（歐洲接骨木）對馬有毒嗎？
目前尚無明確的典型中毒症狀數據，若誤食建議儘速就醫評估 (低毒)
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毒性詳情
人
有毒
輕微誤食會出現嘔吐、腹瀉症狀，大量攝取會引發呼吸困難、心跳過速、肢體震顫、動作失調、後肢癱瘓、痙攣
貓
低毒
目前尚無明確的典型中毒症狀數據，若誤食建議儘速就醫評估
狗
低毒
目前尚無明確的典型中毒症狀數據，若誤食建議儘速就醫評估
馬
低毒
目前尚無明確的典型中毒症狀數據，若誤食建議儘速就醫評估
毒性快照
有毒部位全株植物，包含經過烹煮的果核
中毒途徑主要為誤食攝入，皮膚接觸汁液也可能引發輕微刺激
毒性成分氰苷（主要為接骨木苷，有毒部位含量約0.1%）; 綠原酸（果實中含有）; 皂苷
急救措施與預防建議
誤食後前30分鐘
- • 若剛誤食需立即嘔吐減少毒素吸收，保留誤食的植物樣本供醫師參考
- • 適量飲用溫水稀釋毒素，勿自行服用止吐、止瀉藥物掩蓋症狀
- • 安靜休息，密切觀察是否出現呼吸急促、意識不清、痙攣等異常表現
需要立即聯繫獸醫
- • 出現持續嘔吐、腹瀉不止的症狀
- • 有呼吸困難、心跳加快、肢體癱瘓或痙攣等重症表現
- • 誤食量較大，或是孕婦、幼兒、老人、慢性病患者誤食
家庭預防建議
- • 不要隨意採摘食用野生不知名果實，避免外觀相似誤認中毒
- • 避免讓孩童、寵物隨意碰觸、啃食路邊陌生植物
- • 若居家栽種該植物需標註有毒警示，避免他人誤食
治療與預後
- • 先進行去汙處理，依據出現的症狀給予對症支持療法
- • 若出現缺氧症狀，可靜脈注射20-25mg/kg體重的1%亞硝酸鈉溶液，接續給予0.5-1.25g/kg體重的25%硫代硫酸鈉溶液
- • 症狀未緩解時可間隔適當時間重複給予半量劑，後續持續監測生命徵象調整治療方案
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專業毒理詳情
毒性分級
人有毒
貓低毒
狗低毒
馬低毒
靶器官
作用機制
• 植物中的氰苷進入體內後會水解釋放有毒物質，抑制細胞呼吸作用，引發組織缺氧
• 皂苷成分會刺激消化道黏膜，導致嘔吐、腹瀉等消化道損傷症狀
其他動物特異風險（CliniTox）
以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。
反芻動物（牛、羊、鹿等）: 對本植物的毒性敏感度顯著高於單胃動物，誤食後出現重症、死亡的風險更高
混淆風險
以下植物外觀相似，容易混淆：
其他接骨木屬物種 Sambucus spp.
同屬植物外觀、果實形態高度相似，多數同樣帶有毒性，難以從外觀直接區分，建議避免採食任何野生接骨木屬植物
歐洲花楸（花楸樹） Sorbus aucuparia
果實外觀與黑接骨莓近似，同樣具有弱毒性不可誤食，差異為歐洲花楸葉片為奇數羽狀複葉，接骨木葉片邊緣鋸齒更為明顯
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下載 PlantFun 應用
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智能養護提醒
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毒性與病害診斷
識別有毒植物與病蟲害並給出處理建議。
數據來源
本資訊僅供參考，不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀，請立即就醫或聯繫獸醫。