ナタネ(セイヨウアブラナ)は有毒ですか?

2026-03-06更新| 3分で読めます| 3,615人が役立ったと回答
Brassica napus L.
1

種子にはグルコシノレートが3%以上含まれ、乾燥しても毒性が失われないため特に注意が必要です。

2

開花前の緑色のナタネ以外を給餌・放牧すると中毒が発生するリスクが大幅に上昇します。

3

グルコシノレート含有量の低い改良品種も存在するが、大量摂取は基本的に避けるべきです。

よくある質問

ナタネ(セイヨウアブラナ)は人間に有毒ですか?

明確なデータは公開されていませんが、大量摂取した場合は腹痛、下痢、めまいなどの症状が出る可能性があります。 (低毒)

ナタネ(セイヨウアブラナ)は猫に有毒ですか?

明確な毒性データは公開されていません。誤食後に異常が見られた場合は速やかに動物病院を受診してください。 (低毒)

ナタネ(セイヨウアブラナ)は犬に有毒ですか?

明確な毒性データは公開されていません。誤食後に異常が見られた場合は速やかに動物病院を受診してください。 (低毒)

ナタネ(セイヨウアブラナ)は馬に有毒ですか?

大量摂取時に食欲不振、疝痛、血混じりの下痢、呼吸困難、運動失調、赤褐色の尿などの症状が現れる場合があります。 (高毒)

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毒性の詳細

人間
低毒

明確なデータは公開されていませんが、大量摂取した場合は腹痛、下痢、めまいなどの症状が出る可能性があります。

低毒

明確な毒性データは公開されていません。誤食後に異常が見られた場合は速やかに動物病院を受診してください。

低毒

明確な毒性データは公開されていません。誤食後に異常が見られた場合は速やかに動物病院を受診してください。

高毒

大量摂取時に食欲不振、疝痛、血混じりの下痢、呼吸困難、運動失調、赤褐色の尿などの症状が現れる場合があります。

毒性スナップショット

有毒部位種子(グルコシノレートを3%以上含有)、緑色の植物体(硝酸塩含有)、花・若葉(SMCO含有)
中毒経路経口摂取(特に家畜への不適切な給餌による摂取)
毒性成分SMCO(S-メチルシステインスルホキシド); グルコシノレート(マスタードオイル配糖体); 硝酸塩

応急処置と予防

誤食後30分以内

  • • 誤って摂取した場合は直ちに摂取を中止し、口内を水で十分にすすいでください。
  • • 意識が明瞭な場合は無理に吐かせず、水または牛乳を少量飲ませて様子を観察してください。
  • • 摂取量が多い場合や体調に異変が生じた場合は、速やかに医療機関または獣医師に連絡してください。

すぐに獣医に連絡

  • • 食欲不振、血便、疝痛などの明らかな胃腸症状が現れた場合
  • • 呼吸困難、運動失調、瞳孔散大、失明などの呼吸器・神経症状が確認された場合
  • • 尿が赤褐色に変色する血色素尿の症状が見られた場合

家庭での予防

  • • 家畜に給餌する場合は開花期前の緑色のナタネに限り、開花後の放牧・給餌は禁止してください。
  • • ナタネ油かすは乾燥させた状態で、他のアブラナ科植物と併用せずに給与してください。
  • • 人やペットが不用意に大量に摂取しないよう、栽培・保管場所には十分注意してください。

治療と予後

  • • まず有毒な摂取源を完全に除去し、体内の有毒物質の排出を促す除染処理を実施します。
  • • 患者の症状に合わせた対症療法を優先的に行います。
  • • 重度の中毒の場合、輸液療法や臓器保護療法などを必要に応じて追加実施します。
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専門的な毒性学

学名Brassica napus L.
別名カノーラ、スウェーデンカブ(ルタバガ)、コルザ
毒性等級
人間低毒
低毒
低毒
高毒
標的器官
胃腸管呼吸器中枢神経系尿路口腔粘膜
作用機序

• SMCOは貧血を引き起こす原因物質で、乾燥・サイレージ化処理により不活性化されます。

• グルコシノレートは植物組織が傷ついたり、反芻動物の瘤胃内細菌により分解され、イソチオシアネートなどの有毒誘導体に変化します。

• グルコシノレートは乾燥処理では不活性化されず、毒性が残存します。

その他の動物リスク(CliniTox)

CliniTox獣医テキスト情報。

: 大量の緑葉給餌で胃腸障害、呼吸障害、血色素尿症、乳量の急激な減少などの中毒症状が発生する場合があります。
: グルコシノレートの代謝による中毒が多く報告されており、特に種子や搾油かすの大量摂取に注意が必要です。
: 長期的に大量摂取した場合、甲状腺機能の低下を引き起こす恐れがあります。
類似植物との混同リスク

以下の植物は外見が似ており、混同される可能性があります:

その他のアブラナ属植物(キャベツ、カラシナなど) Brassica spp.
外観が類似しており、いずれも共通してグルコシノレートやSMCOを含有します。エルカ酸・グルコシノレートを含む在来品種の他、不含の0品種・00品種が存在するため判別に注意が必要です。
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関連する有毒植物

クロガラシ
Brassica nigra
高毒性(家畜への給餌が法的に禁止されています)
キャベツ
キャベツ
Brassica oleracea var. capitata
低毒性(偏った給餌を続けると中毒が発生する場合があります)
カラシナ
カラシナ
Brassica juncea
中等度毒性(大量摂取で胃腸障害や甲状腺機能障害を引き起こす恐れがあります)

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情報源

この情報は参考用であり、医療アドバイスではありません。誤食や中毒の症状がある場合は、直ちに医師または獣医にご相談ください。

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