PlantFun番紅花有毒嗎？
1
番紅花全株皆具毒性，鱗莖含有皂苷，柱頭的毒性主要來自藏花醛成分
2
誤食後可能出現腦部異常、腸胃道功能紊亂，貓、天竺鼠誤食還會引發子宮興奮收縮
3
易與毒性極強的秋水仙混淆，選購或採收時需仔細辨識外觀差異
常見問題
番紅花對人有毒嗎？
誤食過量可能出現頭暈、意識模糊等腦部症狀，伴隨噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適，孕婦可能出現子宮收縮風險 (有毒)
番紅花對貓有毒嗎？
目前無公開確認的貓隻中毒病例，誤食可能引發子宮興奮收縮，建議避免貓隻啃食 (低毒)
番紅花對狗有毒嗎？
目前無公開確認的犬隻中毒病例，建議避免犬隻誤食 (低毒)
番紅花對馬有毒嗎？
目前無公開確認的馬隻中毒病例，建議避免馬隻啃食 (低毒)
不確定是哪種植物？拍照 1 秒識別毒性下載 App
毒性詳情
人
有毒
誤食過量可能出現頭暈、意識模糊等腦部症狀，伴隨噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適，孕婦可能出現子宮收縮風險
貓
低毒
目前無公開確認的貓隻中毒病例，誤食可能引發子宮興奮收縮，建議避免貓隻啃食
狗
低毒
目前無公開確認的犬隻中毒病例，建議避免犬隻誤食
馬
低毒
目前無公開確認的馬隻中毒病例，建議避免馬隻啃食
毒性快照
有毒部位全株皆有毒性
中毒途徑主要暴露途徑為誤食，一般皮膚接觸無明顯毒性
毒性成分番紅花苷(Crocin); 苦番紅花素(Picrocrocin); 藏花醛(Safranal); 皂苷(Saponin)
急救措施與預防建議
誤食後前30分鐘
- • 誤食後30分鐘內可嘗試催吐，減少毒素吸收
- • 可服用活性碳吸附殘留於消化道的毒素
- • 補充足夠溫水，加速毒素代謝排出
需要立即聯繫獸醫
- • 誤食後出現持續嘔吐、腹瀉不止、意識模糊症狀
- • 孕婦誤食後出現腹痛、子宮收縮情形
- • 寵物誤食後出現異常興奮、行為改變或陰道出血
家庭預防建議
- • 將植株擺放於孩童、寵物無法碰觸的位置
- • 選購食用番紅花時需與有毒的秋水仙確實區分
- • 未確認品種安全性前，切勿隨意採食野生番紅花屬植物
治療與預後
- • 優先進行消化道除汙處理，減少毒素吸收
- • 針對出現的症狀給予對症支持治療
- • 依患者狀況給予足夠輸液，維持電解質平衡
緊急情況？打開 PlantFun 獲取 AI 即時指導下載 App
專業毒理詳情
毒性分級
人有毒
貓低毒
狗低毒
馬低毒
靶器官
作用機制
• 藏花醛為主要引發毒性的成分
• 苦番紅花素水解後會產生具揮發性的藏花醛
• 鱗莖所含的皂苷也具有細胞毒性作用
其他動物特異風險（CliniTox）
以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。
小鼠: 誤食後會出現腦部異常症狀、腸胃道功能紊亂
天竺鼠: 誤食後會引發子宮興奮收縮
混淆風險
以下植物外觀相似，容易混淆：
其他番紅花屬植物 Crocus spp.
外觀與栽培番紅花高度相似，不同種類的毒性強度差異大，無法確認品種時切勿食用
秋水仙 Colchicum autumnale
花朵外型與番紅花極為相似，秋水仙毒性極強，誤食可能導致多重器官衰竭致死，辨識上可注意秋水仙花瓣為6枚、番紅花柱頭明顯較長且為深紅色
用 PlantFun 拍一拍，避免誤判下載 App
相關有毒植物
鳶尾
Iris tectorum
中度毒性唐菖蒲(劍蘭)
Gladiolus gandavensis
輕度毒性
小蒼蘭(香雪蘭)
Freesia refracta
輕度毒性下載 PlantFun 應用
以有效方式辨識、培植、照顧植物！
即時植物識別
拍照即可快速識別植物與常見品種。
智能養護提醒
根據習性生成澆水與養護計畫。
毒性與病害診斷
識別有毒植物與病蟲害並給出處理建議。
數據來源
本資訊僅供參考，不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀，請立即就醫或聯繫獸醫。