アルプスギシギシは有毒ですか?

2026-03-06更新| 4分で読めます| 2,856人が役立ったと回答
アルプスギシギシ
1

植物全体に毒性があり、乾燥飼料に加工した状態でも中毒を引き起こす

2

特に羊や馬は感受性が高く、ウシは少量ずつの摂取で耐性がつく場合がある

3

摂取した場合は速やかにカルシウムを投与し、シュウ酸を沈殿させる必要がある

よくある質問

アルプスギシギシは人間に有毒ですか?

明確なデータはないが、摂取すると嘔吐、血便の可能性がある下痢、不整脈、震え、血尿などの症状が生じる恐れがある (低毒)

アルプスギシギシは猫に有毒ですか?

明確な毒性データは公表されていないが、有毒成分を含むため誤食した場合は獣医師の診察を受けることが推奨される (低毒)

アルプスギシギシは犬に有毒ですか?

明確な毒性データは公表されていないが、有毒成分を含むため誤食した場合は獣医師の診察を受けることが推奨される (低毒)

アルプスギシギシは馬に有毒ですか?

抑うつ、よだれ、震え、運動失調、横臥、呼吸困難などの症状が生じ、重症化すると死亡する恐れがある (低毒)

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毒性の詳細

人間
低毒

明確なデータはないが、摂取すると嘔吐、血便の可能性がある下痢、不整脈、震え、血尿などの症状が生じる恐れがある

低毒

明確な毒性データは公表されていないが、有毒成分を含むため誤食した場合は獣医師の診察を受けることが推奨される

低毒

明確な毒性データは公表されていないが、有毒成分を含むため誤食した場合は獣医師の診察を受けることが推奨される

低毒

抑うつ、よだれ、震え、運動失調、横臥、呼吸困難などの症状が生じ、重症化すると死亡する恐れがある

毒性スナップショット

有毒部位植物全体。なお若く柔らかい葉は山菜として、サラダやホウレンソウの代用品、天ぷらなどで食用にされることもある
中毒経路主に経口摂取により中毒が発生する
毒性成分シュウ酸カリウム(含有率2~10%); 遊離シュウ酸(葉中に1%含有); フィスシオン、クリソファノール、エモジンをはじめとするアントラセン誘導体; ネポジン、ネポシド、プリエンタロンをはじめとするナフタレン誘導体; タンニン; 硝酸塩(蓄積する場合がある)

応急処置と予防

誤食後30分以内

  • • 摂取したことが明らかな場合は、速やかに嘔吐を促して胃内容物を排出する
  • • 受診前に牛乳や炭酸カルシウムなどのカルシウム含有物を摂取させ、シュウ酸を沈殿させる
  • • 摂取した植物のサンプルを用意し、医療機関/動物病院に速やかに連絡する

すぐに獣医に連絡

  • • 嘔吐や血便、疝痛などの消化器症状が見られる場合
  • • 大量に摂取したことが明らかな場合
  • • 震え、麻痺、呼吸困難などの神経・呼吸器症状が現れた場合

家庭での予防

  • • 山菜として利用する場合は十分に加熱し、過剰摂取を絶対に避ける
  • • 家畜の放牧地に本種が生えている場合は事前に除去し、乾燥飼料に混入しないよう管理する
  • • ペットが誤って摂取しないよう、栽培・採取時には周囲の環境に注意する

治療と予後

  • • 胃ゾンデを用いてカルシウムを投与し、体内のシュウ酸塩を沈殿させる
  • • 胃洗浄などの除染処置を実施し、未吸収の有毒成分を排出する
  • • 症状に応じて鎮痛剤、抗ヒスタミン剤を投与する対症療法を行う
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専門的な毒性学

学名Rumex alpinus L.
別名アルプスモンクスルバーブ、アルペンアンプファー、アルプスオセーユ
毒性等級
人間低毒
低毒
低毒
低毒
標的器官
消化管心臓腎臓神経系
作用機序

• シュウ酸が体内のカルシウムと結合して低カルシウム血症を引き起こす

• 有毒成分が消化管粘膜を刺激し、嘔吐や下痢、粘膜損傷を引き起こす

• 吸収された成分が心臓、腎臓、神経系に障害を与える

その他の動物リスク(CliniTox)

CliniTox獣医テキスト情報。

: 感受性が非常に高く、抑うつ、よだれ、震え、運動失調、呼吸困難、嘔吐の症状が生じ、誤嚥性肺炎を引き起こす恐れもある。死亡するケースも存在する
ウシ: 少量ずつ継続的に摂取した場合、ルーメン内のシュウ酸分解菌が増加し、一定の耐性が獲得される場合がある
類似植物との混同リスク

以下の植物は外見が似ており、混同される可能性があります:

その他のギシギシ属植物 Rumex spp.
葉の形状が類似している種が多い。ほとんどの種がシュウ酸を含むため、素人判断での採取・摂取は避けること
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関連する有毒植物

ギシギシ
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Rumex acetosa
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情報源

この情報は参考用であり、医療アドバイスではありません。誤食や中毒の症状がある場合は、直ちに医師または獣医にご相談ください。

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