Rumex des Alpes toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 4,127 personnes ont trouvé cela utile
Rumex des Alpes
1

Toute la plante est toxique, y compris sous forme de fourrage sec

2

Les moutons et les chevaux sont particulièrement sensibles à sa toxicité

3

Les jeunes feuilles tendres peuvent être consommées comme légume sauvage en quantité modérée

FAQ

Rumex des Alpes est-elle toxique pour les Humains ?

Aucun symptôme toxique signalé en consommation modérée des jeunes feuilles ; des troubles digestifs sont possibles en cas de surconsommation (Faible)

Rumex des Alpes est-elle toxique pour les Chats ?

Symptômes non documentés, mais des troubles digestifs légers à modérés sont possibles en cas d'ingestion massive (Faible)

Rumex des Alpes est-elle toxique pour les Chiens ?

Symptômes non documentés, mais des troubles digestifs légers à modérés sont possibles en cas d'ingestion massive (Faible)

Rumex des Alpes est-elle toxique pour les Chevaux ?

Vomissements, diarrhée éventuellement sanglante, coliques, troubles du rythme cardiaque, hypotension, convulsions toniques, tremblements, paralysies, hématurie/anurie ; risque de décès possible en cas d'intoxication sévère (Faible)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Aucun symptôme toxique signalé en consommation modérée des jeunes feuilles ; des troubles digestifs sont possibles en cas de surconsommation

Chats
Faible

Symptômes non documentés, mais des troubles digestifs légers à modérés sont possibles en cas d'ingestion massive

Chiens
Faible

Symptômes non documentés, mais des troubles digestifs légers à modérés sont possibles en cas d'ingestion massive

Chevaux
Faible

Vomissements, diarrhée éventuellement sanglante, coliques, troubles du rythme cardiaque, hypotension, convulsions toniques, tremblements, paralysies, hématurie/anurie ; risque de décès possible en cas d'intoxication sévère

Aperçu

Parties toxiquesToute la plante est toxique ; les jeunes feuilles tendres sont cependant consommables comme légume sauvage en quantité limitée
Voie d'expositionIngestion de la plante fraîche ou sèche (présente dans le fourrage)
Composés toxiquesOxalate de potassium; Acide oxalique libre; Physcion; Chrysophanol; Emodine; Népodine; Néposide; Prientalone; Tanins; Nitrates (accumulation possible)

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Ne faites pas vomir la victime sans avis vétérinaire préalable
  • • Administrez du calcium (ex : lait) par voie orale si possible pour précipiter les oxalates
  • • Rassemblez un échantillon de la plante ingérée pour faciliter l'identification par le professionnel

Contacter le vétérinaire

  • • En cas d'ingestion confirmée ou suspectée par un cheval, un mouton ou un animal de compagnie
  • • Si vous observez des symptômes comme des diarrhées sanglantes, des coliques ou des convulsions
  • • En cas de difficultés respiratoires ou de paralysie après ingestion de la plante

Prévention

  • • Évitez de laisser les chevaux et les moutons accéder à des zones où la plante pousse abondamment
  • • Vérifiez que le fourrage distribué aux herbivores ne contient pas de spécimens de rumex des Alpes
  • • Ne consommez pas les feuilles matures, les tiges ou les racines de la plante comme aliment

Traitement & Pronostic

  • • Administration de calcium par sonde gastrique pour précipiter les oxalates présents dans le tube digestif
  • • Décontamination digestive et traitement symptomatique des troubles observés
  • • Administration d'antalgiques et éventuellement d'antihistaminiques selon les symptômes présentés
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueRumex alpinus L.
AliasOseille des Alpes
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsFaible
ChiensFaible
ChevauxFaible
Organes cibles
Tube digestifReinsCœurSystème nerveuxSystème circulatoire
Mécanisme d'action

• Les oxalates se lient au calcium de l'organisme, provoquant une hypocalcémie

• Les dérivés anthracéniques et naphtaléniques irritent la muqueuse digestive

• Les cristaux d'oxalate de calcium formés endommagent les reins et d'autres organes

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Mouton: Très sensible : dépression, salivation, tremblements, ataxie, dyspnée, vomissements (risque de pneumonie par aspiration), décès possible
Bovin: Tolérance acquise en cas d'ingestion régulière et faible, grâce à la microflore du rumen qui dégrade les oxalates
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces de rumex Rumex spp.
Aspect visuel très proche ; la plupart des espèces de rumex contiennent également des oxalates, avec des niveaux de toxicité variables
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Plantes toxiques apparentées

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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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