スイバ(酸葉)は有毒ですか?

2026-03-06更新| 2分で読めます| 1,473人が役立ったと回答
スイバ(酸葉)
1

植物体全体、特に根に有毒成分が多く、乾燥させても毒性が失われない

2

ウマやヒツジは感受性が高く、少量の摂取でも重篤な症状を引き起こす恐れがある

3

摂取後は速やかにカルシウムを投与し、シュウ酸塩を沈殿させる治療が有効である

よくある質問

スイバ(酸葉)は人間に有毒ですか?

摂取した場合、嘔吐、血便を伴う可能性のある下痢、疝痛、不整脈、低血圧、痙攣、麻痺、血尿、無尿などの症状が現れ、長期的には貧血や悪液質、死亡するケースもある (低毒)

スイバ(酸葉)は猫に有毒ですか?

明確な毒性データは公開されていないが、有害成分が含まれるため摂取は推奨されず、嘔吐、下痢などの消化器症状を引き起こす恐れがある (低毒)

スイバ(酸葉)は犬に有毒ですか?

明確な毒性データは公開されていないが、摂取した場合は嘔吐、下痢などの消化器症状や、重度の場合腎臓障害を引き起こす可能性がある (低毒)

スイバ(酸葉)は馬に有毒ですか?

感受性が高く、抑うつ、よだれ、震え、運動失調、横臥、呼吸困難、嘔吐(誤嚥性肺炎のリスクあり)などの症状が現れることがある (低毒)

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毒性の詳細

人間
低毒

摂取した場合、嘔吐、血便を伴う可能性のある下痢、疝痛、不整脈、低血圧、痙攣、麻痺、血尿、無尿などの症状が現れ、長期的には貧血や悪液質、死亡するケースもある

低毒

明確な毒性データは公開されていないが、有害成分が含まれるため摂取は推奨されず、嘔吐、下痢などの消化器症状を引き起こす恐れがある

低毒

明確な毒性データは公開されていないが、摂取した場合は嘔吐、下痢などの消化器症状や、重度の場合腎臓障害を引き起こす可能性がある

低毒

感受性が高く、抑うつ、よだれ、震え、運動失調、横臥、呼吸困難、嘔吐(誤嚥性肺炎のリスクあり)などの症状が現れることがある

毒性スナップショット

有毒部位植物体全体、特に根
中毒経路経口摂取(誤食)
毒性成分シュウ酸カリウム; 遊離シュウ酸; フィスシオン; クリソファノール; エモジン; ネポジン; ネポシド; プリエンタロン; タンニン; 硝酸塩(蓄積する場合あり)

応急処置と予防

誤食後30分以内

  • • 誤食した場合は直ちに摂取を中止させ、口内に残った植物片を除去する
  • • 可能であれば牛乳やカルシウム剤を飲ませ、シュウ酸塩の吸収を抑える
  • • 無理に嘔吐させず、速やかに医療機関(動物の場合は獣医師)に相談する

すぐに獣医に連絡

  • • 少量でも誤食が確認された場合
  • • 嘔吐、下痢、震え、呼吸困難などの症状が現れた場合
  • • 特にウマやヒツジが摂取した場合は速やかに連絡する

家庭での予防

  • • 食用・観賞用で栽培する場合はペットや家畜が接触できる場所に置かない
  • • 野生の個体を採取する際は類似種と誤認しないよう形状を十分に確認する
  • • 家畜の飼料に混ぜる場合は含有率を3%以下に抑える

治療と予後

  • • 胃ゾンデを用いてカルシウムを投与し、シュウ酸塩を沈殿させる
  • • 体内に吸収された有毒物質の除去(除染)を実施する
  • • 症状に応じて鎮痛剤、抗ヒスタミン剤を投与する対症療法を行う
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専門的な毒性学

学名Rumex acetosa L.
別名ヨーロッパスイバ、オセーユ、ザウアーアンプファー
毒性等級
人間低毒
低毒
低毒
低毒
標的器官
消化管心臓腎臓神経系
作用機序

• 含有するシュウ酸カリウム・シュウ酸が体内のカルシウムと結合し、低カルシウム血症や腎臓結晶・障害を引き起こす

• アントラセン誘導体、ナフタレン誘導体が消化器粘膜や神経系に障害を与える

その他の動物リスク(CliniTox)

CliniTox獣医テキスト情報。

ヒツジ: 感受性が高く、抑うつ、よだれ、震え、運動失調、呼吸困難などの症状が現れ、嘔吐による誤嚥性肺炎を引き起こす恐れがある
ウシ: 少量ずつ長期的に摂取した場合、ルーメン内のシュウ酸分解微生物が増加し、一定の耐性が獲得される
類似植物との混同リスク

以下の植物は外見が似ており、混同される可能性があります:

ヒメスイバ Rumex acetosella L.
葉の形状がスイバと類似しているが、ヒメスイバは草丈が低く葉の基部の切れ込みが深い点で区別できる
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情報源

この情報は参考用であり、医療アドバイスではありません。誤食や中毒の症状がある場合は、直ちに医師または獣医にご相談ください。

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