Sambuco lebbio tossica?

Aggiornato 2026-03-06| 3 min di lettura| 4,615 hanno trovato utile

Tutta la pianta, inclusi i semi anche dopo cottura, è considerata tossica per uomini e animali

Contiene glicosidi cianogeni (principalmente sambunigrina), acido clorogenico e saponine come sostanze tossiche

I sintomi di intossicazione vanno da disturbi digestivi a paralisi e convulsioni in caso di ingestione di grandi quantità

FAQ

Sambuco lebbio è tossica per Umani?

Vomito, diarrea; in caso di ingestione di grandi quantità: dispnea, tachicardia, tremori, atassia, paralisi degli arti posteriori, convulsioni (Moderato)

Sambuco lebbio è tossica per Gatti?

Dati non disponibili, si presume possano verificarsi sintomi analoghi a quelli riportati per l'uomo (Basso)

Sambuco lebbio è tossica per Cani?

Dati non disponibili, si presume possano verificarsi sintomi analoghi a quelli riportati per l'uomo (Basso)

Sambuco lebbio è tossica per Cavalli?

Dati non disponibili, si presume possano verificarsi sintomi analoghi a quelli riportati per l'uomo (Basso)

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Dettagli tossicità

Umani

Moderato

Vomito, diarrea; in caso di ingestione di grandi quantità: dispnea, tachicardia, tremori, atassia, paralisi degli arti posteriori, convulsioni

Gatti

Basso

Dati non disponibili, si presume possano verificarsi sintomi analoghi a quelli riportati per l'uomo

Cani

Basso

Dati non disponibili, si presume possano verificarsi sintomi analoghi a quelli riportati per l'uomo

Cavalli

Basso

Dati non disponibili, si presume possano verificarsi sintomi analoghi a quelli riportati per l'uomo

Istantanea

Parti tossicheTutta la pianta, inclusi i semi anche cotti

Via di esposizioneIngestione di qualsiasi parte della pianta, in particolare semi e foglie non trattate

Composti tossiciGlicosidi cianogeni (principalmente sambunigrina, presente per lo 0,1% nelle parti tossiche); Acido clorogenico (contenuto nei frutti); Saponine

Primo soccorso e prevenzione

Primi 30 minuti

• Rimuovere immediatamente eventuali resti della pianta dalla bocca della persona/animale intossicato
• Indurre il vomito se l'ingestione è avvenuta da meno di 1 ora e il soggetto è cosciente
• Contattare senza indugio un centro antiveleni, un medico o un veterinario

Contattare il veterinario

• In presenza di vomito persistente o diarrea emorragica
• Se compaiono sintomi neurologici come tremori, atassia o paralisi
• In caso di difficoltà respiratoria o tachicardia

Prevenzione

• Evitare di coltivare la pianta in aree accessibili a bambini e animali domestici
• Non ingerire nessuna parte della pianta o i suoi semi, anche dopo cottura
• Imparare a riconoscere la pianta per evitare confusioni con specie commestibili

Trattamento e prognosi

• Eseguire procedure di decontaminazione gastrica (lavanda gastrica, somministrazione di carbone attivo)
• Terapia sintomatica per il controllo di vomito, diarrea e sintomi neurologici
• In caso di anossia: somministrazione endovenosa di nitrito di sodio al 1% (20-25 mg/kg di peso corporeo), seguita da tiosolfato di sodio al 25% (0,5-1,25 g/kg di peso corporeo); ripetere metà dose se necessario

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Tossicologia professionale

Nome scientificoSambucus ebulus L.

AliasSambuchella

Grado di tossicità

UmaniModerato

GattiBasso

CaniBasso

CavalliBasso

Organi bersaglio

Apparato digerenteSistema nervoso centraleApparato cardiovascolareApparato respiratorio

Meccanismo d'azione

• I glicosidi cianogeni contenuti nella pianta vengono idrolizzati dopo l'ingestione, rilasciando cianuro che inibisce la respirazione cellulare

• I ruminanti sono più sensibili dei monogastrici perché gli enzimi idrolitici che attivano le tossine sono inibiti in ambiente acido

Rischio per altre specie (CliniTox)

Testi veterinari CliniTox.

Ruminanti: Sono più sensibili dei monogastrici all'intossicazione, perché l'ambiente poco acido del loro stomaco favorisce l'attivazione delle tossine contenute nella pianta

Rischio di confusione

Le seguenti piante hanno un aspetto simile e possono essere confuse:

Altre specie di Sambuco Altre specie del genere Sambucus

Simili per morfologia generale, differiscono per dimensioni della pianta e caratteristiche di fiori e frutti; anche altre specie di Sambuco possono presentare tossicità in parti specifiche

Sorbo degli uccelli Sorbus aucuparia

Simile per la forma dei frutti, è debolmente tossico a differenza del Sambuco lebbio che ha tossicità moderata

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Piante tossiche correlate

Sambuco nero

Sambucus nigra

Moderatamente tossico (parti non mature e semi)

Viburno tino

Viburnum tinus

Moderatamente tossico

Muschiella comune

Adoxa moschatellina

Bassa tossicità

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Fonti dati

1. CliniTox (Universität Zürich)

Queste informazioni sono fornite solo a scopo informativo e non costituiscono consulenza medica. In caso di ingestione o sintomi di avvelenamento, consultare immediatamente un medico o un veterinario.