Prezzemolo comune tossica?

Aggiornato 2026-03-06| 4 min di lettura| 3,057 hanno trovato utile

È tossico per cani, gatti e cavalli, mentre per l'uomo è innocuo se usato come spezia in quantità normali

I principi tossici sono le furanocumarine, che provocano effetti fototossici attivati dalla luce solare

Sono necessarie grandi quantità di pianta per causare sintomi negli animali domestici

FAQ

Prezzemolo comune è tossica per Umani?

Innocuo se consumato come spezia in quantità normali; possibile dermatite da contatto fototossica dopo contatto prolungato ed esposizione al sole (Non tossico)

Prezzemolo comune è tossica per Gatti?

Fotosensibilizzazione, scottature solari, dermatiti cutanee, solo dopo ingestione di grandi quantità di pianta (Basso)

Prezzemolo comune è tossica per Cani?

Fotosensibilizzazione, scottature solari, dermatiti cutanee, solo dopo ingestione di grandi quantità di pianta (Basso)

Prezzemolo comune è tossica per Cavalli?

Fotosensibilizzazione, scottature solari, dermatiti cutanee, solo dopo ingestione di grandi quantità di pianta (Basso)

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Dettagli tossicità

Umani

Non tossico

Innocuo se consumato come spezia in quantità normali; possibile dermatite da contatto fototossica dopo contatto prolungato ed esposizione al sole

Gatti

Basso

Fotosensibilizzazione, scottature solari, dermatiti cutanee, solo dopo ingestione di grandi quantità di pianta

Cani

Basso

Fotosensibilizzazione, scottature solari, dermatiti cutanee, solo dopo ingestione di grandi quantità di pianta

Cavalli

Basso

Fotosensibilizzazione, scottature solari, dermatiti cutanee, solo dopo ingestione di grandi quantità di pianta

Istantanea

Parti tossicheTutta la pianta; per l'uomo è innocua se usata come spezia in quantità normali

Via di esposizioneIngestione di grandi quantità, contatto cutaneo prolungato seguito da esposizione al sole

Composti tossiciBergapten; Xantotossina; Psoralene; Imperatorina; Angelicina; Isopimpinellina; Peucedanina; Ossipeucedanina; Ostrutolo; Isoimperatorina; Pimpinellina; Isobergapten; Marmesina; Fellopterina; Sfondina; Apterina; Arcangelina

Primo soccorso e prevenzione

Primi 30 minuti

• Allontanare immediatamente l'animale dalla pianta, rimuovendo residui di foglie da bocca e pelo
• Spostare l'animale in un'area completamente ombreggiata, evitando qualsiasi esposizione alla luce solare
• Se l'ingestione è avvenuta da meno di 15 minuti, contattare immediatamente un veterinario per valutare le azioni da intraprendere

Contattare il veterinario

• Se l'animale ha ingerito quantità elevate di prezzemolo
• Se compaiono sintomi come arrossamenti cutanei, dermatiti, scottature o dolore
• Se si notano lesioni alle mucose della bocca o del naso

Prevenzione

• Evitare che cani, gatti e cavalli abbiano accesso a coltivazioni di prezzemolo in grandi quantità
• Dopo contatto prolungato con la pianta, evitare l'esposizione al sole per almeno 2 ore
• Imparare a distinguere il prezzemolo da piante simili molto tossiche come la cicuta maggiore

Trattamento e prognosi

• Applicare pomate a base di antibiotici e glucocorticoidi sulle lesioni cutanee, come prescritto dal veterinario
• Somministrare analgesici per alleviare il dolore, se consigliato dal medico veterinario
• Mantenere l'animale lontano dalla luce solare fino a completa guarigione delle lesioni

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Tossicologia professionale

Nome scientificoPetroselinum crispum

AliasPrezzemolo italiano、Prezzemolo Amburgo、Prezzemolo dalla radice di rapa

Grado di tossicità

UmaniNon tossico

GattiBasso

CaniBasso

CavalliBasso

Organi bersaglio

PelleMucose cutanee e orali

Meccanismo d'azione

• Le furanocumarine presenti nella pianta si attivano se esposte alla luce ultravioletta, causando reazioni fototossiche a livello cutaneo e delle mucose

• Dopo ingestione o contatto prolungato, le sostanze tossiche provocano infiammazione e danno ai tessuti esposti alla luce solare

Rischio per altre specie (CliniTox)

Testi veterinari CliniTox.

Bovini: Possono sviluppare effetti fototossici dopo ingestione di grandi quantità della pianta

Ovini: Possono sviluppare effetti fototossici dopo ingestione di grandi quantità della pianta

Caprini: Possono sviluppare stomatite ulcerosa e dermatiti fototossiche dopo ingestione di piante della famiglia Apiaceae

Pollame: Gli anatroccoli possono sviluppare dermatiti da contatto sul becco non pigmentato

Rischio di confusione

Le seguenti piante hanno un aspetto simile e possono essere confuse:

Aneto Anethum graveolens

Visivamente simile al prezzemolo, non tossico, si distingue per il fogliame più sottile e l'aroma caratteristico di aneto

Aconito napello Aconitum napellus

Simile per forma delle foglie, estremamente tossico, si distingue per i caratteristici fiori viola a forma di elmo

Cicuta maggiore Conium maculatum

Molto simile nel fogliame, estremamente tossica, si distingue per i fusti con macchie rosse assenti nel prezzemolo

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Piante tossiche correlate

Cicuta maggiore

Conium maculatum

Tossicità estrema, letale anche in piccole dosi

Panace di Mantegazza

Heracleum mantegazzianum

Tossicità alta, causa gravi ustioni cutanee per contatto

Cicuta virosa

Cicuta virosa

Tossicità estrema, letale per ingestione anche in quantità minime

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Fonti dati

1. ASPCA Animal Poison Control

2. CliniTox (Universität Zürich)

Queste informazioni sono fornite solo a scopo informativo e non costituiscono consulenza medica. In caso di ingestione o sintomi di avvelenamento, consultare immediatamente un medico o un veterinario.