Coriandre cultivée toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 3,848 personnes ont trouvé cela utile

La coriandre cultivée n'est toxique pour aucune espèce domestique ni pour l'homme, elle peut être consommée sans risque aux quantités habituelles.

Le risque principal provient de la confusion visuelle avec des espèces très toxiques de la même famille comme la cigüe vireuse.

En cas de doute sur l'identité d'une plante récoltée sauvagement, ne la consommez pas et ne la donnez pas à des animaux.

FAQ

Coriandre cultivée est-elle toxique pour les Humains ?

Aucun symptôme de toxicité connu, l'ingestion ne provoque pas d'effets indésirables en quantité habituelle. (Non toxique)

Coriandre cultivée est-elle toxique pour les Chats ?

Aucun symptôme de toxicité connu. (Non toxique)

Coriandre cultivée est-elle toxique pour les Chiens ?

Aucun symptôme de toxicité connu. (Non toxique)

Coriandre cultivée est-elle toxique pour les Chevaux ?

Aucun symptôme de toxicité connu. (Non toxique)

Plante inconnue ? Photo pour identification en 1 secondeTélécharger

Détails de toxicité

Humains

Non toxique

Aucun symptôme de toxicité connu, l'ingestion ne provoque pas d'effets indésirables en quantité habituelle.

Chats

Non toxique

Aucun symptôme de toxicité connu.

Chiens

Non toxique

Aucun symptôme de toxicité connu.

Chevaux

Non toxique

Aucun symptôme de toxicité connu.

Aperçu

Parties toxiquesAucune partie de la plante n'est toxique : les feuilles et les graines sont utilisées comme épice, conformément à la référence Flora Helvetica (2012).

Voie d'expositionIngestion, contact cutané. Aucun risque d'exposition toxique connu pour cette espèce.

Composés toxiquesLinalol; Coriandrol; Composés aromatiques terpéniques non toxiques

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Rincer la bouche avec de l'eau si la plante consommée est identifiée avec certitude comme étant de la coriandre.
• Surveiller l'apparition de symptômes inhabituels en cas de doute sur l'identité de la plante consommée.
• Ne pas faire vomir sauf indication explicite d'un professionnel de santé ou d'un vétérinaire.

Contacter le vétérinaire

• Si vous avez le moindre doute sur l'identité de la plante consommée par votre animal.
• Si des symptômes digestifs (vomissements, diarrhée) apparaissent après ingestion.
• Si la quantité ingérée est très importante et que l'animal présente un inconfort.

Prévention

• Apprendre à reconnaître la coriandre cultivée et les espèces toxiques voisines avant de récolter des plantes sauvages.
• Ne pas laisser des animaux domestiques consommer des plantes sauvages non identifiées.
• Conserver les plants de coriandre dans des endroits accessibles sans risque.

Traitement & Pronostic

• Aucun traitement spécifique n'est nécessaire en cas d'ingestion confirmée de coriandre.
• Traitement symptomatique adapté en cas de confusion avérée avec une plante toxique.
• Suivi médical ou vétérinaire si des symptômes inhabituels apparaissent.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueCoriandrum sativum

AliasCoriandre、Persil chinois、Dhania

Degré de toxicité

HumainsNon toxique

ChatsNon toxique

ChiensNon toxique

ChevauxNon toxique

Organes cibles

Aucun organe cible de toxicité connu

Mécanisme d'action

• Aucun mécanisme de toxicité connu pour cette espèce

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Rongeurs domestiques: Aucun risque toxique connu, la plante peut être consommée sans danger.

Oiseaux domestiques: Aucun risque toxique connu.

Bétail: Aucun risque toxique connu en cas d'ingestion en quantité modérée.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Cigue des chiens Aethusa cynapium

Plante très ressemblante à la coriandre au niveau du feuillage. Différence : ses feuilles dégagent une odeur désagréable quand on les froisse, elle est toxique pour l'homme et les animaux.

Céleri cultivé Apium graveolens

Ressemblance au niveau des feuilles. Différence : odeur caractéristique de céleri quand on froisse les feuilles, espèce non toxique.

Bifore rayonnante Bifora radians

Ressemblance au niveau des fleurs et des feuilles, espèce non toxique.

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Plantes toxiques apparentées

Cigüe maculée

Conium maculatum

Très toxique (Sévère)

Cigüe vireuse

Cicuta virosa

Extrêmement toxique (Sévère)

Cigue des chiens

Aethusa cynapium

Toxique (Modéré)

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Diagnostic toxicité & maladies

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Sources

1. ASPCA Animal Poison Control

2. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.