Cilantro tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 3 min de lectura| 2,490 encontraron esto útil
Cilantro
1

Es una especie comestible segura para consumo humano y de mascotas domésticas sin límite moderado

2

El único riesgo asociado es la confusión con plantas venenosas visualmente similares de la misma familia

3

No se han registrado compuestos tóxicos en ninguna parte de la planta utilizada como especia

Preguntas frecuentes

¿Es Cilantro tóxica para Humanos?

No se reportan síntomas de intoxicación por consumo normal, solo reacciones alérgicas aisladas en personas sensibles (No tóxico)

¿Es Cilantro tóxica para Gatos?

No aparecen síntomas de intoxicación por consumo ocasional o moderado (No tóxico)

¿Es Cilantro tóxica para Perros?

No aparecen síntomas de intoxicación por consumo ocasional o moderado (No tóxico)

¿Es Cilantro tóxica para Caballos?

No aparecen síntomas de intoxicación por consumo ocasional o moderado (No tóxico)

¿No sabes qué planta es? Foto para identificar en 1 segundoDescargar

Detalles de toxicidad

Humanos
No tóxico

No se reportan síntomas de intoxicación por consumo normal, solo reacciones alérgicas aisladas en personas sensibles

Gatos
No tóxico

No aparecen síntomas de intoxicación por consumo ocasional o moderado

Perros
No tóxico

No aparecen síntomas de intoxicación por consumo ocasional o moderado

Caballos
No tóxico

No aparecen síntomas de intoxicación por consumo ocasional o moderado

Resumen

Partes tóxicasNinguna parte de la planta es tóxica; se utiliza de forma segura como especia alimentaria
Vía de exposiciónVía oral por consumo voluntario o accidental, no produce daños; contacto cutáneo solo causa reacciones en personas alérgicas
Compuestos tóxicosNo se han identificado compuestos tóxicos en concentraciones peligrosas para la salud en esta especie

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Limpiar restos de la planta si hay derrames en zonas accesibles a mascotas
  • • Observar si aparecen reacciones cutáneas o digestivas en las primeras 24 horas
  • • No requiere medidas de emergencia por intoxicación confirmada de cilantro

Contactar al veterinario

  • • Si la mascota presenta síntomas inusuales después de consumir una planta que no se ha confirmado que es cilantro
  • • Si aparecen reacciones alérgicas graves como dificultad para respirar en humanos o mascotas

Prevención

  • • Identificar correctamente la planta por su olor característico antes de su consumo o de permitir acceso a mascotas
  • • Separar las plantas de la familia Apiaceae almacenadas para evitar confusiones con especies tóxicas
  • • Mantener alejadas a las mascotas de zonas con vegetación silvestre similar al cilantro

Tratamiento y pronóstico

  • • No requiere tratamiento por consumo de cilantro
  • • Se administran antihistamínicos solo en caso de reacciones alérgicas confirmadas
  • • Si se confirma consumo de una especie similar tóxica, aplicar el tratamiento correspondiente a esa intoxicación
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Toxicología profesional

Nombre científicoCoriandrum sativum
AliasCoriandro、Perejil chino、Dhania
Grado de toxicidad
HumanosNo tóxico
GatosNo tóxico
PerrosNo tóxico
CaballosNo tóxico
Órganos diana
No se afectan órganos por consumo normal de la planta
Mecanismo de acción

• No existe mecanismo de toxicidad asociado al consumo de esta especie

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ganado bovino: Consumo moderado no representa riesgo, solo reacciones alérgicas en ejemplares sensibles
Aves de corral: Consumo ocasional es seguro, no se han registrado casos de intoxicación
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Perejil de perro Aethusa cynapium
Muy similar visualmente, se distingue por su olor desagradable al romper las hojas; es tóxica
Apio común Apium graveolens
Similar en forma de hoja, se distingue por su tamaño mayor y olor característico a apio; no es tóxico
Ciguíta acuática Cicuta virosa
Parecida en etapa juvenil, se distingue por su tallo hueco con manchas rojizas; es extremadamente tóxica
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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