Ciguë aquatique toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 2,854 personnes ont trouvé cela utile

Toutes les parties de la plante sont toxiques, notamment le rhizome et la tige, avec une concentration maximale de toxines à la fin de l'automne.

Les toxines ne sont pas neutralisées par séchage, la plante reste dangereuse même après avoir été récoltée et stockée.

L'intoxication peut entraîner le décès en moins de 15 minutes par paralysie respiratoire, sans intervention médicale/vétérinaire urgente.

FAQ

Ciguë aquatique est-elle toxique pour les Humains ?

Salivation excessive, excitation, incoordination motrice, convulsions violentes, faiblesse musculaire, hyperthermie, pupilles dilatées, bruxisme, dyspnée, mort subite possible en 15 minutes. (Sévère)

Ciguë aquatique est-elle toxique pour les Chats ?

Symptômes similaires à ceux chez l'humain : salivation, convulsions, difficultés respiratoires, risque de décès rapide en l'absence de soins. (Sévère)

Ciguë aquatique est-elle toxique pour les Chiens ?

Symptômes identiques à ceux observés chez le chat : troubles nerveux, convulsions, paralysie respiratoire potentiellement létale. (Sévère)

Ciguë aquatique est-elle toxique pour les Chevaux ?

Sensibilité élevée : apparition rapide de convulsions, faiblesse musculaire et paralysie respiratoire pouvant causer le décès en moins d'une heure. (Sévère)

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Détails de toxicité

Humains

Sévère

Salivation excessive, excitation, incoordination motrice, convulsions violentes, faiblesse musculaire, hyperthermie, pupilles dilatées, bruxisme, dyspnée, mort subite possible en 15 minutes.

Chats

Sévère

Symptômes similaires à ceux chez l'humain : salivation, convulsions, difficultés respiratoires, risque de décès rapide en l'absence de soins.

Chiens

Sévère

Symptômes identiques à ceux observés chez le chat : troubles nerveux, convulsions, paralysie respiratoire potentiellement létale.

Chevaux

Sévère

Sensibilité élevée : apparition rapide de convulsions, faiblesse musculaire et paralysie respiratoire pouvant causer le décès en moins d'une heure.

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties de la plante, en particulier le rhizome et la tige ; concentration élevée en toxines à la fin de l’automne. L’effet toxique persiste après séchage.

Voie d'expositionIngestion (cas le plus fréquent, par confusion avec des plantes comestibles), contact cutané rarement toxique.

Composés toxiquesCicutoxine; Cicutol

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Si ingestion constatée, faire vomir immédiatement si la personne/animal est conscient et n'a pas de convulsions.
• Administrer du charbon activé à dose adaptée pour réduire l'absorption des toxines.
• Ne jamais donner de neuroleptiques si des convulsions sont déjà apparues.

Contacter le vétérinaire

• Dès qu'une ingestion de ciguë aquatique est suspectée, même en l'absence de symptômes initiaux.
• En cas d'apparition de convulsions, salivation excessive ou difficultés respiratoires.
• En cas de doute sur l'identification d'une plante sauvage consommée ressemblant au persil ou au panais.

Prévention

• Ne consommez jamais de plantes sauvages ressemblant au persil, au céleri ou au panais si vous n'êtes pas sûr de leur identification à 100 %.
• Évitez de laisser vos animaux errer dans les zones marécageuses ou humides où la ciguë aquatique pousse naturellement.
• Retirez immédiatement tout spécimen de ciguë aquatique présent dans votre jardin ou vos pâturages.

Traitement & Pronostic

• Décontamination immédiate du tube digestif (lavage gastrique, administration de charbon activé) si l'ingestion est récente.
• Traitement symptomatique : contrôle des convulsions par des anticonvulsivants adaptés, soutien respiratoire si nécessaire.
• Suivi médical/vétérinaire intensif pendant au moins 24h après l'ingestion, même en cas de disparition des symptômes.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueCicuta virosa L.

AliasCiguë vireuse、Ciguë des marais、Persil des chats、Persil des marais

Degré de toxicité

HumainsSévère

ChatsSévère

ChiensSévère

ChevauxSévère

Organes cibles

Système nerveux centralAppareil respiratoireMuscles squelettiques

Mécanisme d'action

• Les toxines agissent directement sur le système nerveux central, provoquant des convulsions incontrôlées et une paralysie des muscles respiratoires.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Bovin: Apparition de tympanie (gonflement du rumen) associée aux symptômes nerveux et respiratoires, risque de décès très rapide.

Ovin: Sensibilité élevée, symptômes identiques à ceux des bovins avec risque de décès en moins de 30 minutes après ingestion.

Porc: Sensibilité modérée, convulsions et difficultés respiratoires en cas d'ingestion d'une quantité importante de plante.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Céleri cultivé Apium graveolens

Les racines sont morphologiquement similaires ; le céleri a une odeur caractéristique agréable, contrairement à la ciguë aquatique qui a une odeur piquante et désagréable.

Panais cultivé Pastinaca sativa

Les racines peuvent être confondues ; le panais a une chair sucrée et ferme, tandis que la racine de ciguë aquatique est tendre et a un goût amer et brûlant.

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Plantes toxiques apparentées

Ciguë maculée

Conium maculatum

Extrêmement toxique +++

Œnanthe croquée

Oenanthe crocata

Extrêmement toxique +++

Ciguë des chiens

Aethusa cynapium

Fortement toxique ++

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Sources

1. CliniTox (Universität Zürich)

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.