Cebolleta tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 4 min de lectura| 2,298 encontraron esto útil
Cebolleta
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Todas las partes de la planta son tóxicas, incluso en cantidades pequeñas consumidas de forma repetida.

2

Sus principios tóxicos destruyen los glóbulos rojos, causando anemia potencialmente mortal si no se trata a tiempo.

3

Los síntomas pueden aparecer hasta varias semanas después de la ingesta, por lo que se requiere atención veterinaria inmediata ante sospecha de consumo.

Preguntas frecuentes

¿Es Cebolleta tóxica para Humanos?

No se reportan casos de intoxicación grave en seres humanos por consumo en cantidades culinarias habituales. (No tóxico)

¿Es Cebolleta tóxica para Gatos?

Vómitos, anemia hemolítica (anemia por cuerpos de Heinz), sangre en orina, debilidad, frecuencia cardíaca elevada, jadeo, inapetencia, ataxia, letargia, mucosas pálidas o ictéricas. (Alto)

¿Es Cebolleta tóxica para Perros?

Vómitos, anemia hemolítica (anemia por cuerpos de Heinz), sangre en orina, debilidad, frecuencia cardíaca elevada, jadeo, inapetencia, ataxia, letargia, mucosas pálidas o ictéricas. (Alto)

¿Es Cebolleta tóxica para Caballos?

Vómitos, anemia hemolítica (anemia por cuerpos de Heinz), sangre en orina, debilidad, frecuencia cardíaca elevada, jadeo, inapetencia, ataxia, letargia, mucosas pálidas o ictéricas. (Alto)

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Detalles de toxicidad

Humanos
No tóxico

No se reportan casos de intoxicación grave en seres humanos por consumo en cantidades culinarias habituales.

Gatos
Alto

Vómitos, anemia hemolítica (anemia por cuerpos de Heinz), sangre en orina, debilidad, frecuencia cardíaca elevada, jadeo, inapetencia, ataxia, letargia, mucosas pálidas o ictéricas.

Perros
Alto

Vómitos, anemia hemolítica (anemia por cuerpos de Heinz), sangre en orina, debilidad, frecuencia cardíaca elevada, jadeo, inapetencia, ataxia, letargia, mucosas pálidas o ictéricas.

Caballos
Alto

Vómitos, anemia hemolítica (anemia por cuerpos de Heinz), sangre en orina, debilidad, frecuencia cardíaca elevada, jadeo, inapetencia, ataxia, letargia, mucosas pálidas o ictéricas.

Resumen

Partes tóxicasToda la planta
Vía de exposiciónIngesta accidental de cualquier parte de la planta, tanto en dosis grandes únicas como en cantidades pequeñas repetidas en el tiempo
Compuestos tóxicosN-propil disulfuro; Aliínas; S-metilcisteína sulfóxido (SMCO); Alil-propil disulfuro; Dialil disulfuro

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar todos los restos de la planta de la boca del animal inmediatamente si aún los conserva.
  • • No inducir el vómito ni administrar medicamentos caseros sin indicación veterinaria explícita.
  • • Guardar un fragmento de la planta ingerida para mostrar al profesional y agilizar el diagnóstico.

Contactar al veterinario

  • • Si se confirma o sospecha la ingesta de cualquier cantidad de cebolleta por parte del animal.
  • • Si aparecen síntomas como vómitos, sangre en orina, debilidad extrema o dificultad para respirar.
  • • Si el animal presenta mucosas pálidas o de color amarillento (ictericia) después de haber consumido vegetales de la familia de las cebollas.

Prevención

  • • Mantener las plantas de cebolleta fuera del alcance de mascotas y animales de granja.
  • • No alimentar a gatos, perros o caballos con restos de cocina que contengan cebolleta, ajo o cebolla.
  • • Aprender a identificar la planta para evitar confusiones con especies inocuas como los juncos.

Tratamiento y pronóstico

  • • Descontaminación gastrointestinal bajo supervisión veterinaria (inducción de vómito, carbón activado).
  • • Tratamiento sintomático para controlar los síntomas presentados por el animal.
  • • Transfusión sanguínea en casos de anemia hemolítica grave.
  • • Seguimiento clínico hasta la completa desaparición de los signos de intoxicación.
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Toxicología profesional

Nombre científicoAllium schoenoprasum
AliasCebollino fino、Ciboulette、Erba cipollina
Grado de toxicidad
HumanosNo tóxico
GatosAlto
PerrosAlto
CaballosAlto
Órganos diana
Sangre (glóbulos rojos)RiñonesCorazónHígado
Mecanismo de acción

• Las células de la planta contienen aminoácidos sulfurosos que se transforman en disulfuros al romperse las estructuras vegetales.

• Estos compuestos oxidan la hemoglobina de los glóbulos rojos, causando su destrucción y la formación de cuerpos de Heinz.

• La intoxicación se produce tanto por ingesta de una dosis grande única como por consumo repetido de cantidades pequeñas durante días o semanas.

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Rumiantes (vacas, ovejas, cabras): Pueden presentar reducción de la motilidad ruminal, abortos días después de la aparición de los primeros síntomas y muerte por hipoxia en casos graves.
Roedores y aves de compañía: No se dispone de datos específicos de toxicidad en la base de datos consultada, por lo que se recomienda evitar su consumo.
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Junco Familia Juncaceae
Presenta una apariencia visual muy similar a la cebolleta, pero se diferencia por ser completamente inocuo para animales y no tener olor a cebolla al romper sus hojas.
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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