阿拉比卡咖啡樹有毒嗎?

2026-03-06更新| 5 分鐘閱讀| 4,199 人覺得有幫助
阿拉比卡咖啡樹
1

全株皆具毒性,尤以種子(咖啡豆)毒性最強,內含甲基黃嘌呤、綠原酸等有毒成分

2

誤食後2小時內就會出現焦躁、嘔吐等症狀,嚴重會引發心律不整、呼吸停止致死

3

貓、狗、馬等動物誤食皆會出現明顯中毒反應,需儘速就醫處理

常見問題

阿拉比卡咖啡樹對人有毒嗎?

過量攝取可能出現焦躁、心悸、失眠、噁心嘔吐、肌肉顫抖、電解質失衡等症狀 (有毒)

阿拉比卡咖啡樹對貓有毒嗎?

誤食後會出現躁動、異常行為、嘔吐、氣喘、心跳過速、肌肉顫抖、痙攣等症狀,嚴重可致死 (有毒)

阿拉比卡咖啡樹對狗有毒嗎?

誤食後會出現過度興奮、嘔吐、腹瀉、心跳加速、高血壓、肌肉顫抖、痙攣等症狀,嚴重可致死 (有毒)

阿拉比卡咖啡樹對馬有毒嗎?

誤食後會出現躁動、虛弱、運動失調、心律不整、肌肉顫抖、痙攣等症狀,嚴重會導致死亡 (有毒)

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毒性詳情

有毒

過量攝取可能出現焦躁、心悸、失眠、噁心嘔吐、肌肉顫抖、電解質失衡等症狀

有毒

誤食後會出現躁動、異常行為、嘔吐、氣喘、心跳過速、肌肉顫抖、痙攣等症狀,嚴重可致死

有毒

誤食後會出現過度興奮、嘔吐、腹瀉、心跳加速、高血壓、肌肉顫抖、痙攣等症狀,嚴重可致死

有毒

誤食後會出現躁動、虛弱、運動失調、心律不整、肌肉顫抖、痙攣等症狀,嚴重會導致死亡

毒性快照

有毒部位全株所有部位,尤其種子(咖啡豆)
中毒途徑主要為攝食誤食,過量接觸高濃度萃取成分也可能引發中毒
毒性成分甲基黃嘌呤(包含咖啡因、可可鹼、茶鹼); 酚羧酸(包含咖啡醯奎寧酸、阿魏醯奎寧酸、綠原酸)

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若剛誤食未出現自發性嘔吐,可立即進行催吐減少毒素吸收
  • • 移除剩餘的有毒植株/相關製品,避免再次攝入
  • • 保留誤食的樣本,提供給醫護/獸醫作為診療參考

需要立即聯繫獸醫

  • • 出現嘔吐、躁動不安、心跳加速等症狀
  • • 出現肌肉顫抖、痙攣、呼吸急促、體溫異常升高情形
  • • 意識不清、全身虛弱、無法正常活動

家庭預防建議

  • • 避免將咖啡豆、咖啡渣放置在寵物、幼童可接觸的位置
  • • 種植植株時需遠離幼童與寵物的活動範圍
  • • 不餵食動物任何含咖啡成分的食品

治療與預後

  • • 進行去汙處理,視情況給予活性炭吸附殘留毒素
  • • 依據出現的症狀給予支持性療法
  • • 針對心律不整、電解質失衡等併發症進行對症治療
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專業毒理詳情

學名Coffea arabica L.
別名阿拉伯咖啡樹、山地咖啡、阿拉伯咖啡灌木
毒性分級
有毒
有毒
有毒
有毒
靶器官
中樞神經系統心臟腎臟消化系統
作用機制

• 所含甲基黃嘌呤成分會抑制磷酸二酯酶、提升兒茶酚胺濃度,造成中樞神經過度興奮、心臟收縮力異常上升

• 過量攝取會導致電解質失衡、體溫調節異常,嚴重會引發心臟或呼吸功能衰竭

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

: 對甲基黃嘌呤耐受度低,誤食後會出現明顯中毒症狀,嚴重可致死
齧齒類寵物: 少量誤食就可能引發躁動、心跳過速等中毒反應
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

其他咖啡屬物種 Coffea spp.
外觀與生長習性和阿拉比卡咖啡樹接近,同樣具毒性,差異在於不同品種的咖啡因含量高低不同
可可樹 Theobroma spp.
同樣產出含有甲基黃嘌呤的食用種子、具毒性,可透過果實外觀區分,咖啡果實較小,可可果實為碩大的長橢圓形
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羅布斯塔咖啡
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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