PlantFunFagiolo comune tossica?
Tutta la pianta è tossica, soprattutto i fagioli crudi: la cottura prolungata elimina le lectine pericolose
L'intossicazione causa diarrea e in casi gravi gastroenterite emorragica, convulsioni e anche decesso
La terapia è di decontaminazione e sintomatica, consultare un medico o veterinario in caso di ingestione
FAQ
Fagiolo comune è tossica per Umani?
Perdita di appetito, diarrea; in casi gravi gastroenterite emorragica, convulsioni tonico-cloniche, shock intestinale, rischio di decesso (Alto)
Fagiolo comune è tossica per Gatti?
Perdita di appetito, diarrea, possibili complicanze gravi in caso di ingestione di quantità elevate di fagioli crudi (Alto)
Fagiolo comune è tossica per Cani?
Perdita di appetito, diarrea, possibili complicanze gravi in caso di ingestione di quantità elevate di fagioli crudi (Alto)
Fagiolo comune è tossica per Cavalli?
Perdita di appetito, diarrea, possibili complicanze gravi in caso di ingestione di quantità elevate di fagioli crudi (Alto)
Dettagli tossicità
Perdita di appetito, diarrea; in casi gravi gastroenterite emorragica, convulsioni tonico-cloniche, shock intestinale, rischio di decesso
Perdita di appetito, diarrea, possibili complicanze gravi in caso di ingestione di quantità elevate di fagioli crudi
Perdita di appetito, diarrea, possibili complicanze gravi in caso di ingestione di quantità elevate di fagioli crudi
Perdita di appetito, diarrea, possibili complicanze gravi in caso di ingestione di quantità elevate di fagioli crudi
Istantanea
Primo soccorso e prevenzione
Primi 30 minuti
- • Indurre il vomito se l'ingestione è avvenuta da meno di 2 ore e il soggetto è cosciente
- • Somministrare carbone attivo per limitare l'assorbimento delle tossine
- • Non somministrare cibi o bevande se il soggetto presenta convulsioni o stato confusionale
Contattare il veterinario
- • Se l'ingestione riguarda una quantità rilevante di fagioli crudi
- • Se compaiono sintomi come diarrea sanguinolenta, convulsioni o rifiuto del cibo
- • Se la vittima è un animale domestico o un bambino
Prevenzione
- • Cuocere sempre i fagioli per almeno 15-20 minuti a 100°C prima del consumo
- • Tenere le piante e i semi crudi fuori dalla portata di bambini e animali domestici
- • Non utilizzare fagioli crudi in insalate o preparazioni non cotte
Trattamento e prognosi
- • Terapia di decontaminazione gastrica e intestinale
- • Terapia sintomatica per contrastare diarrea, convulsioni e shock
- • Monitoraggio delle funzioni vitali fino a completa risoluzione dei sintomi
Tossicologia professionale
• Le lectine irritano la mucosa gastrointestinale causando infiammazione ed emorragie
• Gli inibitori della tripsina alterano la digestione delle proteine
• I glicosidi cianogeni possono rilasciare cianuro in caso di ingestione di grandi quantità
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Fonti dati
Queste informazioni sono fornite solo a scopo informativo e non costituiscono consulenza medica. In caso di ingestione o sintomi di avvelenamento, consultare immediatamente un medico o un veterinario.