Barbabietola tossica?

Aggiornato 2026-03-06| 2 min di lettura| 2,711 hanno trovato utile

Non tossica per cani, gatti e cavalli secondo classificazione ASPCA

Le foglie contengono elevate quantità di acido ossalico e nitrati

L'ingestione massiva causa danni a fegato e reni negli animali da allevamento

FAQ

Barbabietola è tossica per Umani?

Dati ufficiali non disponibili; l'ingestione massiva di foglie può causare disturbi gastrointestinali e calcoli renali per la presenza di acido ossalico (Moderato)

Barbabietola è tossica per Gatti?

Nessun sintomo di tossicità riportato per ingestione di quantità normali (Non tossico)

Barbabietola è tossica per Cani?

Nessun sintomo di tossicità riportato per ingestione di quantità normali (Non tossico)

Barbabietola è tossica per Cavalli?

Nessun sintomo di tossicità riportato per ingestione di quantità normali (Non tossico)

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Dettagli tossicità

Umani

Moderato

Dati ufficiali non disponibili; l'ingestione massiva di foglie può causare disturbi gastrointestinali e calcoli renali per la presenza di acido ossalico

Gatti

Non tossico

Nessun sintomo di tossicità riportato per ingestione di quantità normali

Cani

Non tossico

Nessun sintomo di tossicità riportato per ingestione di quantità normali

Cavalli

Non tossico

Nessun sintomo di tossicità riportato per ingestione di quantità normali

Istantanea

Parti tossicheTutta la pianta; l'acido ossalico è concentrato soprattutto nelle foglie mature

Via di esposizioneIngestione della pianta o delle sue parti

Composti tossiciAcidi ossalici solubili e sali di ossalato; Nitrati (nelle foglie); Monosaccaridi (nella radice)

Primo soccorso e prevenzione

Primi 30 minuti

• Indurre il vomito se l'ingestione massiva è avvenuta da meno di 2 ore
• Somministrare carbone attivo per limitare l'assorbimento delle sostanze tossiche
• Monitorare la comparsa di sintomi nelle prime 24 ore dall'ingestione

Contattare il veterinario

• Comparsa di diarrea emorragica, paralisi o difficoltà respiratorie
• Ingestione di quantità molto elevate di foglie o radici di barbabietola
• Comparsa di urina rossastra o sintomi neurologici come crampi e atassia

Prevenzione

• Evitare l'alimentazione unilaterale a base di barbabietola per animali da allevamento
• Non somministrare quantità elevate di foglie di barbabietola ad animali domestici o da allevamento
• Conservare le barbabietole fuori dalla portata di animali che potrebbero ingerirne grandi quantità

Trattamento e prognosi

• Terapia di decontaminazione e trattamento sintomatico dei sintomi
• Somministrazione di analgesici e, se necessario, antistaminici
• In caso di ingestione di dosi molto elevate, somministrazione di supplementi di calcio

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Tossicologia professionale

Nome scientificoBeta vulgaris

AliasRadice di barbabietola、Barbabietola rossa、Bieta、Cavolo romano、Barbabietola da zucchero、Barba、Bietola comune

Grado di tossicità

UmaniModerato

GattiNon tossico

CaniNon tossico

CavalliNon tossico

Organi bersaglio

ReniFegatoTratto gastrointestinaleSistema nervoso

Meccanismo d'azione

• L'acido ossalico si lega al calcio nell'organismo, causando ipocalcemia e formazione di cristalli di ossalato di calcio nei reni

• I nitrati presenti nelle foglie causano danni a fegato e reni in animali sensibili

Rischio per altre specie (CliniTox)

Testi veterinari CliniTox.

Bovino: Ingestione di radici: anoressia, assenza di ruminazione, mucosa vaginale cianotica e edematosa, gastroenterite, diarrea emorragica, morte possibile in poche ore. Ingestione di foglie: diarrea, paralisi, gastroenterite, danni a fegato e reni

Maiale: Ingestione di radici: salivazione, vomito, eccitazione, crampi, coma, morte rapida possibile anche senza sintomi pregressi. Ingestione di foglie: atassia, paralisi, dispnea, danni a fegato e reni

Mucca da latte: Ingestione di cime di barbabietola: ipertermia acuta, diarrea, urina rossastra con albumina e emoglobina, atassia, emorragie gastrointestinali

Rischio di confusione

Le seguenti piante hanno un aspetto simile e possono essere confuse:

Spinacio Spinacia oleracea

Simile per il colore verde delle foglie e il contenuto di acido ossalico; la barbabietola si distingue per la grande radice carnosa, assente nello spinacio

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Piante tossiche correlate

Chenopodio bianco

Chenopodium album

Tossicità moderata

Salsola comune

Salsola soda

Tossicità bassa

Atriplice orticola

Atriplex hortensis

Tossicità moderata

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Fonti dati

1. ASPCA Animal Poison Control

2. CliniTox (Universität Zürich)

Queste informazioni sono fornite solo a scopo informativo e non costituiscono consulenza medica. In caso di ingestione o sintomi di avvelenamento, consultare immediatamente un medico o un veterinario.