PlantFunSoja toxique ?
La toxalbumine phasine, toxique présente dans les graines crues, est totalement inactivée après 15-20 min de cuisson à 100°C
L’ingestion de graines crues peut provoquer un favisme avec des complications potentiellement mortelles
Les chevaux, bovins et porcs sont les espèces animales les plus sensibles à sa toxicité
FAQ
Soja est-elle toxique pour les Humains ?
Crampes, gastro-entérite hémorragique, risque de favisme et de décès en cas d’ingestion de graines crues non cuites (Élevé)
Soja est-elle toxique pour les Chats ?
Données spécifiques non disponibles ; consulter un vétérinaire immédiatement en cas d’ingestion avérée (Faible)
Soja est-elle toxique pour les Chiens ?
Données spécifiques non disponibles ; consulter un vétérinaire immédiatement en cas d’ingestion avérée (Faible)
Soja est-elle toxique pour les Chevaux ?
Espèce très sensible, risque de complications graves voire mortelles après ingestion de graines crues (Élevé)
Détails de toxicité
Crampes, gastro-entérite hémorragique, risque de favisme et de décès en cas d’ingestion de graines crues non cuites
Données spécifiques non disponibles ; consulter un vétérinaire immédiatement en cas d’ingestion avérée
Données spécifiques non disponibles ; consulter un vétérinaire immédiatement en cas d’ingestion avérée
Espèce très sensible, risque de complications graves voire mortelles après ingestion de graines crues
Aperçu
Premiers secours & Prévention
Les 30 premières minutes
- • Faire vomir si l’ingestion date de moins de 2h et que la personne/animal est conscient
- • Rincer la bouche avec de l’eau tiède pour éliminer les résidus de plante
- • Ne pas administrer de nourriture ou boisson sans avis médical/vétérinaire
Contacter le vétérinaire
- • Si l’animal a ingéré plus de 3 graines crues de soja
- • Si des symptômes (crampes, diarrhée sanglante, faiblesse) apparaissent après ingestion
- • Si l’animal appartient à une espèce sensible (cheval, bovin, porc)
Prévention
- • Toujours cuire le soja pendant au moins 15-20 min à 100°C avant consommation
- • Éviter de mélanger le tourteau de soja avec du tourteau d’arachide moisi pour l’alimentation animale
- • Tenir les graines crues hors de portée des animaux de compagnie et d’élevage
Traitement & Pronostic
- • Procéder à une décontamination digestive (induction de vomissement, charbon activé) si applicable
- • Mettre en place un traitement symptomatique (gestion des crampes, réhydratation)
- • Suivre les recommandations du médecin ou vétérinaire traitant
Toxicologie professionnelle
• La phasine non détruite par la cuisson irrite la muqueuse digestive et provoque des troubles hémorragiques
• Le composé entraîne des réactions hémolytiques à l’origine du favisme
CliniTox textes vétérinaires.
Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :
Plantes toxiques apparentées
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Identification instantanée
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Rappels d'entretien
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Diagnostic toxicité & maladies
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Sources
Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.