Chérophylle penché toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 5 min de lecture| 4,471 personnes ont trouvé cela utile
Chaerophyllum temulum L.
1

Toute la plante est toxique, y compris sous forme séchée ou intégrée à du fourrage pour animaux.

2

Les symptômes apparaissent 30 minutes après ingestion, associant des troubles nerveux et digestifs.

3

Les porcs sont plus sensibles que les ruminants, et des cas de décès sont possibles en cas d'intoxication sévère.

FAQ

Chérophylle penché est-elle toxique pour les Humains ?

Données non spécifiées dans la base de référence, risque présumé de troubles nerveux (démarche instable, pupilles dilatées) et digestifs (diarrhée, douleurs abdominales) en cas d'ingestion. (Modéré)

Chérophylle penché est-elle toxique pour les Chats ?

Données non spécifiques pour cette espèce, risque potentiel de troubles nerveux et digestifs suite à ingestion, consulter un vétérinaire sans délai en cas de suspicion. (Modéré)

Chérophylle penché est-elle toxique pour les Chiens ?

Données non spécifiques pour cette espèce, risque potentiel de troubles nerveux et digestifs suite à ingestion, consulter un vétérinaire sans délai en cas de suspicion. (Modéré)

Chérophylle penché est-elle toxique pour les Chevaux ?

Données non spécifiques pour cette espèce, risque potentiel de troubles nerveux et digestifs suite à ingestion, consulter un vétérinaire sans délai en cas de suspicion. (Modéré)

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Détails de toxicité

Humains
Modéré

Données non spécifiées dans la base de référence, risque présumé de troubles nerveux (démarche instable, pupilles dilatées) et digestifs (diarrhée, douleurs abdominales) en cas d'ingestion.

Chats
Modéré

Données non spécifiques pour cette espèce, risque potentiel de troubles nerveux et digestifs suite à ingestion, consulter un vétérinaire sans délai en cas de suspicion.

Chiens
Modéré

Données non spécifiques pour cette espèce, risque potentiel de troubles nerveux et digestifs suite à ingestion, consulter un vétérinaire sans délai en cas de suspicion.

Chevaux
Modéré

Données non spécifiques pour cette espèce, risque potentiel de troubles nerveux et digestifs suite à ingestion, consulter un vétérinaire sans délai en cas de suspicion.

Aperçu

Parties toxiquesToute la plante, y compris sous forme séchée.
Voie d'expositionIngestion de la plante fraîche ou sèche, notamment dans du fourrage contaminé pour les animaux d'élevage.
Composés toxiquesFalcarinol; Falcarinone

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Rincer la bouche avec de l'eau claire en cas d'ingestion humaine, ne pas faire vomir sans avis médical.
  • • Retirer tout reste de plante accessible à l'animal concerné, et isoler l'animal pour surveiller l'apparition de symptômes.
  • • Rassembler un échantillon de la plante ingérée pour la présenter au professionnel de santé ou au vétérinaire.

Contacter le vétérinaire

  • • Dès la suspicion d'ingestion de la plante par un animal, même en l'absence de symptômes visibles.
  • • Apparition de symptômes comme une démarche instable, des pupilles dilatées ou des douleurs abdominales.
  • • Apparition de diarrhée ou de constipation chez un animal ayant eu accès à la plante ou à du fourrage contaminé.

Prévention

  • • Éliminer la plante des pâturages et des stocks de fourrage destinés aux animaux d'élevage.
  • • Apprendre à reconnaître cette plante pour éviter toute confusion avec des espèces comestibles ou non toxiques.
  • • Ne jamais consommer de plantes sauvages ressemblant au cerfeuil sans identification formelle par un expert.

Traitement & Pronostic

  • • Décontamination digestive par administration de charbon activé, réalisée par un professionnel.
  • • Traitement symptomatique des troubles nerveux, des douleurs abdominales et des troubles digestifs.
  • • Suivi médical ou vétérinaire jusqu'à la disparition complète de tous les symptômes.
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueChaerophyllum temulum L.
AliasCerfeuil penché
Degré de toxicité
HumainsModéré
ChatsModéré
ChiensModéré
ChevauxModéré
Organes cibles
Système nerveux centralTube digestifYeux
Mécanisme d'action

• Les polyines contenues dans la plante affectent le système nerveux central, provoquant des troubles neurologiques.

• Ces composés irritent également la muqueuse digestive, entraînant des troubles gastro-intestinaux.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Porc: Très sensible à l'intoxication, réaction plus forte que les ruminants, risque de décès élevé en cas d'ingestion importante.
Ruminants (vache, mouton, chèvre): Sensibilité moins élevée que les porcs, mais intoxication possible avec apparition de coliques et troubles nerveux.
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Cerfeuil des bois Anthriscus sylvestris
Espèce non toxique, morphologiquement très proche ; la différence principale se situe au niveau de la pilosité des tiges et des feuilles.
Chérophylle doré Chaerophyllum aureum
Espèce non toxique, se distingue par ses fruits de couleur jaune à maturité.
Ciguë maculée Conium maculatum
Espèce très fortement toxique, se reconnaît à ses tiges tâchetées de rouge et à son odeur désagréable de souris quand on la froisse.
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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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