Perifollo áspero tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 5 min de lectura| 4,478 encontraron esto útil
Chaerophyllum temulum L.
1

Toda la planta es tóxica, incluso cuando está seca y presente en forraje procesado

2

Los síntomas aparecen a los 30 minutos de la ingesta, afectando el sistema nervioso central y el tracto gastrointestinal

3

Los cerdos presentan reacciones tóxicas más graves que los rumiantes, pudiendo producirse coma y muerte en casos sin tratamiento

Preguntas frecuentes

¿Es Perifollo áspero tóxica para Humanos?

No existen datos específicos en humanos, pero se esperan síntomas similares a los animales: ataxia, midriasis, diarrea, cólico, estados similares a la anestesia, coma o muerte en casos graves (Moderado)

¿Es Perifollo áspero tóxica para Gatos?

Síntomas compatibles con los reportados en otras especies: dificultad de coordinación, temblores, pupilas dilatadas, diarrea, cólico, pudiendo progresar a coma y muerte sin atención (Moderado)

¿Es Perifollo áspero tóxica para Perros?

Síntomas compatibles con los reportados en otras especies: dificultad de coordinación, temblores, pupilas dilatadas, diarrea, cólico, pudiendo progresar a coma y muerte sin atención (Moderado)

¿Es Perifollo áspero tóxica para Caballos?

Síntomas compatibles con los reportados en otras especies: dificultad de coordinación, temblores, pupilas dilatadas, diarrea, cólico, pudiendo progresar a coma y muerte sin atención (Moderado)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Moderado

No existen datos específicos en humanos, pero se esperan síntomas similares a los animales: ataxia, midriasis, diarrea, cólico, estados similares a la anestesia, coma o muerte en casos graves

Gatos
Moderado

Síntomas compatibles con los reportados en otras especies: dificultad de coordinación, temblores, pupilas dilatadas, diarrea, cólico, pudiendo progresar a coma y muerte sin atención

Perros
Moderado

Síntomas compatibles con los reportados en otras especies: dificultad de coordinación, temblores, pupilas dilatadas, diarrea, cólico, pudiendo progresar a coma y muerte sin atención

Caballos
Moderado

Síntomas compatibles con los reportados en otras especies: dificultad de coordinación, temblores, pupilas dilatadas, diarrea, cólico, pudiendo progresar a coma y muerte sin atención

Resumen

Partes tóxicasToda la planta, incluyendo ejemplares secos
Vía de exposiciónIngesta accidental de la planta fresca o seca, incluso cuando está presente en forraje para animales
Compuestos tóxicosFalcarinol; Falcarinona

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar todos los restos de la planta de la boca del afectado de inmediato
  • • No inducir el vómito a menos que lo indique expresamente un profesional sanitario o veterinario
  • • Administrar carbón activado si es posible, siguiendo las indicaciones de un experto

Contactar al veterinario

  • • Si se confirma o sospecha la ingesta de la planta, incluso si no han aparecido síntomas aún
  • • Si se observan síntomas como dificultad para caminar, temblores, pupilas dilatadas, diarrea o dolor abdominal
  • • Si el afectado presenta somnolencia extrema, dificultad para respirar o pérdida de conciencia

Prevención

  • • Inspeccionar el forraje antes de administrarlo a animales para detectar presencia de esta planta
  • • Eliminar ejemplares de esta planta de jardines, pastos y zonas frecuentadas por niños o animales
  • • Aprender a diferenciarla de especies comestibles o no tóxicas de la misma familia

Tratamiento y pronóstico

  • • Descontaminación gastrointestinal si la ingesta es reciente
  • • Terapia sintomática para controlar cólicos, diarrea y síntomas neurológicos
  • • Monitoreo constante de signos vitales hasta la resolución completa de los síntomas
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Toxicología profesional

Nombre científicoChaerophyllum temulum L.
AliasPerifollo borriquero、Chérophylle penché、Cerfoglio ubriacante、Taumelkerbel
Grado de toxicidad
HumanosModerado
GatosModerado
PerrosModerado
CaballosModerado
Órganos diana
Sistema nervioso centralTracto gastrointestinal
Mecanismo de acción

• Los compuestos poliínicos de la planta generan efectos depresores sobre el sistema nervioso central, además de irritación de la mucosa gastrointestinal

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Cerdos: Presentan reacciones tóxicas mucho más graves que los rumiantes ante la ingesta de la planta
Rumiantes (vacas, ovejas, cabras): Presentan síntomas de menor intensidad que los cerdos, aunque pueden sufrir cólicos graves en casos de ingesta prolongada
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Perifollo de prado Anthriscus sylvestris
Especie no tóxica visualmente muy similar, se diferencia por su menor altura y la ausencia de pelos ásperos en el tallo
Perifollo dorado Chaerophyllum aureum
Especie no tóxica de la misma familia, se distingue por sus frutos de color amarillo pálido característico
Cicuta mayor Conium maculatum
Especie extremadamente tóxica de apariencia similar, se identifica por las manchas moradas características en su tallo
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Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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