Haba tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 3 min de lectura| 4,260 encontraron esto útil
Haba
1

Toda la planta es tóxica, contiene glucósidos de alcaloides de pirimidina que solo se destruyen parcialmente al cocinar

2

Es especialmente tóxica para caballos, bovinos y porcinos, pudiendo causar la muerte por ingesta excesiva

3

Su uso en alimentación animal tiene límites obligatorios según la especie y estado del ejemplar

Preguntas frecuentes

¿Es Haba tóxica para Humanos?

Dermatitis por contacto, conjuntivitis, vómitos, diarrea, anorexia y trastornos del crecimiento por ingesta excesiva o prolongada (Alto)

¿Es Haba tóxica para Gatos?

Sin datos oficiales de toxicidad; se recomienda evitar su ingesta para prevenir reacciones adversas (No tóxico)

¿Es Haba tóxica para Perros?

Sin datos oficiales de toxicidad; se recomienda evitar su ingesta para prevenir reacciones adversas (No tóxico)

¿Es Haba tóxica para Caballos?

Degeneración hepática grave acompañada de cólico, depresión, anorexia y debilidad general (Alto)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Alto

Dermatitis por contacto, conjuntivitis, vómitos, diarrea, anorexia y trastornos del crecimiento por ingesta excesiva o prolongada

Gatos
No tóxico

Sin datos oficiales de toxicidad; se recomienda evitar su ingesta para prevenir reacciones adversas

Perros
No tóxico

Sin datos oficiales de toxicidad; se recomienda evitar su ingesta para prevenir reacciones adversas

Caballos
Alto

Degeneración hepática grave acompañada de cólico, depresión, anorexia y debilidad general

Resumen

Partes tóxicasToda la planta
Vía de exposiciónIngesta accidental de la planta o sus granos, contacto directo con la piel o mucosas oculares
Compuestos tóxicosVicina; Convicina; Divicina; Isouramil

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • En caso de ingesta reciente, inducir el vómito si el individuo está consciente y alerta
  • • Lavar la zona de contacto con la piel o los ojos con abundante agua limpia durante al menos 15 minutos
  • • Retirar todos los restos de la planta de la zona para evitar nuevas exposiciones

Contactar al veterinario

  • • Si el equino presenta cólico, depresión o signos de insuficiencia hepática después de la ingesta
  • • Si los porcinos presentan anorexia, flatulencia o estreñimiento después de consumir habas en exceso
  • • Si se confirma la ingesta de cantidades superiores a los límites recomendados para cualquier especie animal

Prevención

  • • Cumplir los límites de uso en alimentación: 7% máximo para vacas, 5-10% para cerdas preñadas, 10-15% para cerdas lactantes
  • • Impedir el acceso de caballos, bovinos y porcinos a plantaciones de haba sin control
  • • Almacenar los granos de haba fuera del alcance de mascotas y niños pequeños

Tratamiento y pronóstico

  • • Realizar descontaminación gastrointestinal (emesis, carbón activado) en caso de ingesta reciente
  • • Aplicar terapia sintomática adaptada a los síntomas: tratamiento de cólico, rehidratación, soporte hepático
  • • Monitorear la función hepática y la composición sanguínea durante los días posteriores a la exposición
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Toxicología profesional

Nombre científicoVicia faba L.; Faba vulgaris Moench
AliasHaba caballar、Haba de Windsor、Haba común、Faveta
Grado de toxicidad
HumanosAlto
GatosNo tóxico
PerrosNo tóxico
CaballosAlto
Órganos diana
PielConjuntiva ocularTracto gastrointestinalHígadoEritrocitos
Mecanismo de acción

• Los glucósidos de alcaloides de pirimidina se metabolizan en el tracto digestivo por β-glucosidasas bacterianas, liberando los agliconas divicina e isouramil

• Estas sustancias oxidan los grupos SH de enzimas, componentes de membrana y glutatión, afectando especialmente los eritrocitos y la función hepática

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Bovinos (rumiantes): Se puede administrar toda la planta cruda en cantidades controladas, con límite máximo del 7% en la mezcla de alimento
Porcinos: Solo se admite el consumo de granos; un 25% en la dieta causa retraso del crecimiento, más de 35% provoca muerte
Cerdas preñadas: Límite máximo de habas en la alimentación entre el 5% y el 10%
Cerdas lactantes: Límite máximo de habas en la alimentación entre el 10% y el 15%
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies del género Vicia (arvejas silvestres) Vicia spp.
Son morfológicamente muy similares a Vicia faba al recolectarlas; su nivel de toxicidad varía entre cada especie
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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