Acedera tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 4 min de lectura| 1,653 encontraron esto útil

Es tóxica para gatos, perros y caballos, tanto por consumo masivo agudo como por ingestión crónica prolongada

Su principio tóxico son los oxalatos solubles, que reducen los niveles de calcio en sangre y forman cristales dañinos para los riñones

Exposiciones pequeñas solo generan trastornos gastrointestinales leves, mientras que cantidades elevadas pueden causar convulsiones y arritmias

Preguntas frecuentes

¿Es Acedera tóxica para Humanos?

No se cuentan con datos clínicos oficiales de toxicidad en humanos, aunque el consumo elevado o crónico puede generar malestar gastrointestinal y cálculos renales (Bajo)

¿Es Acedera tóxica para Gatos?

Exposiciones pequeñas: malestar gastrointestinal. Cantidades elevadas: debilidad, fasciculaciones musculares, convulsiones por hipocalcemia, arritmias, lesión renal secundaria (Moderado)

¿Es Acedera tóxica para Perros?

Exposiciones pequeñas: malestar gastrointestinal. Cantidades elevadas: debilidad, fasciculaciones musculares, convulsiones por hipocalcemia, arritmias, lesión renal secundaria (Moderado)

¿Es Acedera tóxica para Caballos?

Exposiciones pequeñas: malestar gastrointestinal. Cantidades elevadas: debilidad, fasciculaciones musculares, convulsiones por hipocalcemia, arritmias, lesión renal secundaria (Moderado)

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Detalles de toxicidad

Humanos

Bajo

No se cuentan con datos clínicos oficiales de toxicidad en humanos, aunque el consumo elevado o crónico puede generar malestar gastrointestinal y cálculos renales

Gatos

Moderado

Exposiciones pequeñas: malestar gastrointestinal. Cantidades elevadas: debilidad, fasciculaciones musculares, convulsiones por hipocalcemia, arritmias, lesión renal secundaria

Perros

Moderado

Exposiciones pequeñas: malestar gastrointestinal. Cantidades elevadas: debilidad, fasciculaciones musculares, convulsiones por hipocalcemia, arritmias, lesión renal secundaria

Caballos

Moderado

Exposiciones pequeñas: malestar gastrointestinal. Cantidades elevadas: debilidad, fasciculaciones musculares, convulsiones por hipocalcemia, arritmias, lesión renal secundaria

Resumen

Partes tóxicasTodas las partes de la planta contienen oxalatos solubles, siendo las hojas la parte más frecuentemente ingerida por animales

Vía de exposiciónIngestión accidental, ya sea por consumo en jardines (mascotas) o como parte de forraje contaminado (equinos)

Compuestos tóxicosOxalatos solubles

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

• Retirar todos los restos de la planta de la boca del animal inmediatamente
• No inducir el vómito a menos que lo indique expresamente un profesional veterinario
• Ofrecer pequeñas cantidades de agua para diluir los tóxicos si el animal está consciente y alerta

Contactar al veterinario

• Si el animal ha consumido una cantidad grande o moderada de la planta
• Si aparecen síntomas como debilidad, contracciones musculares involuntarias, convulsiones o dificultad para respirar
• Si se detecta ingesta crónica prolongada de la planta a lo largo del tiempo

Prevención

• Eliminar todos los ejemplares de la planta de zonas accesibles a mascotas y animales de granja
• Revisar el forraje de equinos para asegurar que no contenga restos de esta especie
• Informar a cuidadores de animales sobre la toxicidad de la acedera para evitar exposiciones accidentales

Tratamiento y pronóstico

• Administración de suplementos de calcio por vía intravenosa para corregir la hipocalcemia, bajo supervisión veterinaria
• Tratamiento de soporte para controlar síntomas gastrointestinales, arritmias o convulsiones según sea necesario
• Monitoreo continuo de la función renal para detectar lesiones secundarias de forma temprana

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Toxicología profesional

Nombre científicoRumex scutatus

AliasAcedera común、Diente de espinaca、Diente de hoja estrecha、Acedera de jardín

Grado de toxicidad

HumanosBajo

GatosModerado

PerrosModerado

CaballosModerado

Órganos diana

Aparato gastrointestinalSistema nervioso centralCorazónRiñonesMúsculos esqueléticos

Mecanismo de acción

• Los oxalatos solubles se unen al calcio del torrente sanguíneo, generando hipocalcemia aguda que afecta la función muscular, nerviosa y cardíaca

• Se forman cristales de oxalato de calcio que se depositan en los túbulos renales, generando lesión renal secundaria

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ganado bovino: El consumo crónico puede generar daño renal crónico y trastornos del metabolismo del calcio

Conejos: Ingesta ocasional en pequeñas cantidades no suele generar síntomas, pero dosis altas causan hipocalcemia y diarrea grave

Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Espinaca común Spinacia oleracea

Se confunde por su aspecto foliar similar; la diferencia clave es que la acedera tiene hojas con forma de escudo y sabor notablemente más ácido que la espinaca

Acedera de campo Rumex acetosella

Especie del mismo género, muy similar visualmente, también contiene oxalatos solubles por lo que presenta la misma toxicidad para animales

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Plantas tóxicas relacionadas

Ruibarbo

Rheum rhabarbarum

Toxicidad moderada a alta, sus hojas contienen concentraciones muy elevadas de oxalatos solubles

Fallopia japonesa

Reynoutria japonica

Toxicidad baja a moderada, puede causar trastornos gastrointestinales y daño renal por consumo prolongado

Trigo sarraceno

Fagopyrum esculentum

Toxicidad baja en consumo fresco, puede generar fotosensibilidad en animales de granja por consumo masivo

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Fuentes

1. ASPCA Animal Poison Control

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.