Arum italiano tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 5 min de lectura| 986 encontraron esto útil
Arum italiano
1

Todas las partes de la planta son tóxicas para mamíferos, aunque sus bayas no son dañinas para las aves

2

Su ingesta genera irritación grave de mucosas, trastornos cardíacos y daños en hígado, riñones y sistema nervioso

3

El secado o cocción de la planta reduce considerablemente su nivel de toxicidad

Preguntas frecuentes

¿Es Arum italiano tóxica para Humanos?

Salivación excesiva, disnea por edema de faringe, vómitos, dolor abdominal, tenesmo, diarrea, trastornos de movilidad, arritmias cardíacas, hipotensión, daños en sistema nervioso central, hígado y riñones (Alto)

¿Es Arum italiano tóxica para Gatos?

No hay datos específicos reportados, pero se esperan síntomas similares a otros mamíferos: irritación de mucosas bucales, salivación, vómitos, diarrea y dolor abdominal en caso de ingesta (Alto)

¿Es Arum italiano tóxica para Perros?

Se han reportado casos de intoxicación con síntomas digestivos graves, arritmias y daño orgánico en exposiciones elevadas (Alto)

¿Es Arum italiano tóxica para Caballos?

Inquietud, giro de cabeza, movimientos de patas hacia el abdomen, ganas frecuentes de tumbarse, falta de apetito, adipsia, salivación, diarrea y parálisis de la peristalsis intestinal (Alto)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Alto

Salivación excesiva, disnea por edema de faringe, vómitos, dolor abdominal, tenesmo, diarrea, trastornos de movilidad, arritmias cardíacas, hipotensión, daños en sistema nervioso central, hígado y riñones

Gatos
Alto

No hay datos específicos reportados, pero se esperan síntomas similares a otros mamíferos: irritación de mucosas bucales, salivación, vómitos, diarrea y dolor abdominal en caso de ingesta

Perros
Alto

Se han reportado casos de intoxicación con síntomas digestivos graves, arritmias y daño orgánico en exposiciones elevadas

Caballos
Alto

Inquietud, giro de cabeza, movimientos de patas hacia el abdomen, ganas frecuentes de tumbarse, falta de apetito, adipsia, salivación, diarrea y parálisis de la peristalsis intestinal

Resumen

Partes tóxicasTodas las partes de la planta, incluidas sus bayas (estas últimas no son tóxicas para aves). El secado o cocción reduce su toxicidad
Vía de exposiciónPrincipalmente por ingestión accidental, también por contacto de mucosas bucales u oculares con los jugos de la planta
Compuestos tóxicosCristales de oxalato de calcio en forma de rafidios; Ácido oxálico y sus sales; Glucósido aroína; Glucósido cianogénico trigloquinina; Saponinas

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar todos los restos de la planta de la boca de la persona o animal afectado, enjuagar la zona con abundante agua tibia
  • • No inducir el vómito a menos que lo indique expresamente un profesional sanitario o veterinario
  • • Administrar carbón activado en caso de ingesta reciente, siguiendo las dosis recomendadas por un experto

Contactar al veterinario

  • • Si se confirma la ingestión de cualquier parte de la planta por parte de una mascota o animal de granja
  • • Si aparecen síntomas de alarma como dificultad para respirar, hinchazón de garganta o arritmias
  • • Si los síntomas digestivos (vómitos, diarrea) persisten por más de 2 horas

Prevención

  • • Evitar plantar ejemplares en zonas accesibles para niños, mascotas o animales de granja
  • • Aprender a diferenciarla de especies comestibles como el ajo de oso para evitar ingestas accidentales
  • • No consumir ninguna parte de la planta sin un procesamiento adecuado que elimine sus toxinas

Tratamiento y pronóstico

  • • Aplicar terapia de descontaminación y tratamiento sintomático de los síntomas presentes
  • • Administrar analgésicos, antihistamínicos si es necesario, y glucocorticoides en caso de hinchazón grave
  • • Realizar sustitución de calcio en caso de ingesta de dosis muy elevadas de la planta
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Toxicología profesional

Nombre científicoArum italicum Mill.
AliasAro de Italia、Gigaro claro、Señores y señoras italiano
Grado de toxicidad
HumanosAlto
GatosAlto
PerrosAlto
CaballosAlto
Órganos diana
BocaFaringeTracto digestivoCorazónSistema nervioso centralHígadoRiñones
Mecanismo de acción

• Los cristales de oxalato de calcio en forma de rafidios generan irritación grave de las mucosas al contacto o ingestión

• Los compuestos tóxicos afectan el funcionamiento del tracto digestivo, corazón, sistema nervioso y órganos excretores

• El glucósido cianogénico puede generar intoxicación por cianuro en dosis muy elevadas, aunque la irritación de los oxalatos suele impedir la ingesta de cantidades suficientes para este efecto

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Aves: Las bayas no son tóxicas para las aves, pero el resto de partes de la planta presentan una toxicidad grave (nivel severo) para ellas
Ganado vacuno: Especialmente susceptible, los casos de intoxicación presentan regurgitación, cólico, diarrea verde amarillenta de olor ácido, temblores, debilidad de cuartos traseros y colapso
Ovejas y cerdos: Se han reportado casos de intoxicación con síntomas digestivos graves y daño orgánico en exposiciones elevadas
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies del género Arum Arum spp.
Muy similares morfológicamente, todas presentan niveles de toxicidad de moderados a altos
Ajo de oso Allium ursinum
Similares en forma de hoja, el ajo de oso es comestible y desprende un olor característico a ajo al romper sus tejidos, a diferencia del Arum italicum
Buen Enrique Chenopodium bonus-henricus
Presenta hojas triangulares grandes y crece cerca de muros y vallas, no es tóxico y se usa como hierba comestible en algunas regiones
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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