Cerfejo silvestre tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 3 min de lectura| 2,476 encontraron esto útil

Perteneciente a la familia Apiaceae, no presenta toxicidad para seres humanos, mascotas ni ganado

Se consume ocasionalmente como hierba comestible silvestre y se usa como alimento complementario para animales

Su principal riesgo es la confusión con especies de la misma familia altamente tóxicas como la cicuta manchada

Preguntas frecuentes

¿Es Cerfejo silvestre tóxica para Humanos?

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen (No tóxico)

¿Es Cerfejo silvestre tóxica para Gatos?

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen (No tóxico)

¿Es Cerfejo silvestre tóxica para Perros?

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen (No tóxico)

¿Es Cerfejo silvestre tóxica para Caballos?

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen (No tóxico)

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Detalles de toxicidad

Humanos

No tóxico

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen

Gatos

No tóxico

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen

Perros

No tóxico

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen

Caballos

No tóxico

No se han registrado síntomas de intoxicación por consumo de esta planta, incluso en ingestas de gran volumen

Resumen

Partes tóxicasNo presenta partes tóxicas; sus hojas son aptas para consumo como forraje de calidad media, sus tallos son duros y de difícil secado

Vía de exposiciónNo hay vías de exposición tóxica conocidas, ya que la planta es inocua incluso por ingestión o contacto cutáneo

Compuestos tóxicos

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

• En caso de ingestión accidental, no es necesario realizar medidas de emergencia específicas
• Si aparecen malestares leves como dolor abdominal o náuseas, se recomienda beber abundante agua
• Acuda a un profesional de la salud si los síntomas persisten pasadas las 2 horas

Contactar al veterinario

• Si su mascota presenta síntomas prolongados como vómitos o diarrea después de la ingesta
• Si la cantidad ingerida es muy elevada y aparecen signos de malestar general

Prevención

• Evite recolectar esta planta para consumo si no está 100% seguro de su identificación
• Mantenga alejadas a sus mascotas de zonas con vegetación silvestre de la familia Apiaceae sin identificar
• Etiquete correctamente las hierbas comestibles que cultive o almacene en casa

Tratamiento y pronóstico

• No requiere tratamiento específico por intoxicación, ya que la planta no es tóxica
• Se pueden administrar tratamientos sintomáticos en caso de malestares digestivos leves

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Toxicología profesional

Nombre científicoAnthriscus sylvestris (L.) Hoffm.

AliasChaerophyllum sylvestre L.、Chaerefolium sylvestre Sch. & Th.、Cerfeuil des prés、Cerfoglio selvatico、Wiesen-Kerbel

Grado de toxicidad

HumanosNo tóxico

GatosNo tóxico

PerrosNo tóxico

CaballosNo tóxico

Órganos diana

Mecanismo de acción

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ganado vacuno, ovino y caprino: Planta apta como forraje complementario, no presenta riesgo de intoxicación

Roedores y aves silvestres: Consumen sus semillas sin presentar efectos adversos conocidos

Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Cerfejo de frutos amarillos Chaerophyllum aureum

Especie no tóxica visualmente muy similar, se diferencia por sus frutos de color amarillo brillante

Cerfejo de setos Chaerophyllum temulum

Especie tóxica de la misma familia, se distingue por sus tallos cubiertos de pelos rugosos y frutos de color negro

Cicuta manchada Conium maculatum

Especie extremadamente tóxica, presenta manchas moradas características en el tallo y un olor desagradable al romperlo

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Plantas tóxicas relacionadas

Cicuta de agua

Cicuta virosa

Extremadamente tóxica

Heracleum mantegazzianum

Altamente tóxica por contacto cutáneo

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Fuentes

1. CliniTox (Universität Zürich)

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.