大黃有毒嗎?

2026-03-06更新| 5 分鐘閱讀| 4,976 人覺得有幫助
Rheum palmatum L.; Rheum potaninii Losinsk.; Rheum qinlingense Y.K.Yang, J.K.Wu & D.K.Zhang; Rheum tanguticum (Maxim. ex Regel) Maxim. ex Balf.; Rheum officinale Baill.
1

大黃全株皆有毒性,其中根部的蒽醌衍生物含量最高可達8%

2

誤食大量會誘發低血鈣導致肌肉痙攣、心律不整,嚴重可能造成腎損傷甚至無尿

3

目前無專用解毒劑,以去汙染及症狀支持治療為主,嚴重中毒需補充鈣質

常見問題

大黃對人有毒嗎?

誤食會出現胃腸炎、嘔吐、腹瀉、肝病變,大量攝入可能導致肌肉痙攣、心律不整(低血鈣引發)、多尿後無尿(腎損傷)、動作不協調、呼吸困難、虛弱 (低毒)

大黃對貓有毒嗎?

尚無針對貓的明確毒性症狀研究,若懷疑誤食建議盡速諮詢獸醫就診 (低毒)

大黃對狗有毒嗎?

尚無針對狗的明確毒性症狀研究,若懷疑誤食建議盡速諮詢獸醫就診 (低毒)

大黃對馬有毒嗎?

尚無針對馬的明確毒性症狀研究,若懷疑誤食建議盡速諮詢獸醫就診 (低毒)

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毒性詳情

低毒

誤食會出現胃腸炎、嘔吐、腹瀉、肝病變,大量攝入可能導致肌肉痙攣、心律不整(低血鈣引發)、多尿後無尿(腎損傷)、動作不協調、呼吸困難、虛弱

低毒

尚無針對貓的明確毒性症狀研究,若懷疑誤食建議盡速諮詢獸醫就診

低毒

尚無針對狗的明確毒性症狀研究,若懷疑誤食建議盡速諮詢獸醫就診

低毒

尚無針對馬的明確毒性症狀研究,若懷疑誤食建議盡速諮詢獸醫就診

毒性快照

有毒部位全株
中毒途徑主要暴露途徑為誤食,皮膚接觸汁液可能導致輕微刺激
毒性成分草酸鈣晶體; 可溶性草酸及其鹽類; 大黃素; 蘆薈大黃素; 大黃酚; 大黃素甲醚; 二蒽酮類及其糖苷衍生物

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若剛誤食可嘗試催吐,減少毒物吸收
  • • 留存誤食的植物樣本,提供給醫護/獸醫參考
  • • 若有皮膚接觸,立即以大量清水沖洗接觸部位
  • • 出現不適症狀盡速就醫評估

需要立即聯繫獸醫

  • • 寵物誤食後出現嘔吐、腹瀉、精神萎靡等症狀
  • • 確認誤食量較大
  • • 出現痙攣、呼吸困難等嚴重症狀

家庭預防建議

  • • 避免將大黃栽種於孩童、寵物可隨意碰觸的區域
  • • 不自行採集野生大黃食用或作為藥材使用
  • • 草食性動物飼養區域需全面移除大黃植株

治療與預後

  • • 優先進行去汙染處理,視情況給予催吐、洗胃、活性碳吸附
  • • 採取症狀支持療法,可給予止痛劑,必要時使用抗組織胺
  • • 嚴重中毒者需補充鈣質矯正低血鈣問題
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專業毒理詳情

學名Rheum palmatum L.; Rheum potaninii Losinsk.; Rheum qinlingense Y.K.Yang, J.K.Wu & D.K.Zhang; Rheum tanguticum (Maxim. ex Regel) Maxim. ex Balf.; Rheum officinale Baill.
別名掌葉大黃、唐古特大黃、藥用大黃、觀賞大黃、中國大黃
毒性分級
低毒
低毒
低毒
低毒
靶器官
胃腸道腎臟肝臟心臟神經肌肉系統
作用機制

• 草酸及草酸鹽會結合體內鈣離子引發低血鈣,導致肌肉痙攣、心律不整,亦會沉積於腎臟造成腎損傷

• 蒽醌衍生物會刺激胃腸道黏膜,長期或大量攝入也會損傷肝腎功能

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

: 誤食中毒後會出現胃腸炎、口吐白沫、動作不協調、痙攣,已有致死案例
山羊: 誤食中毒後會出現胃腸炎、口吐白沫、動作不協調、痙攣,已有致死案例
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

其他同屬大黃物種 Rheum spp.
外觀與本種大黃高度相似,同樣屬於低毒性物種,差異在於不同物種的蒽醌、草酸含量高低不同,誤食同樣有中毒風險
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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