Ruibarbo chino tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 5 min de lectura| 1,075 encontraron esto útil
Rheum palmatum L.; Rheum potaninii Losinsk.; Rheum qinlingense Y.K.Yang, J.K.Wu & D.K.Zhang; Rheum tanguticum (Maxim. ex Regel) Maxim. ex Balf.; Rheum officinale Baill.
1

Toda la planta es tóxica, con concentraciones de oxalatos que alcanzan el 20% en algunas de sus partes

2

El consumo de cantidades elevadas genera hipocalcemia, daño renal, arritmias cardíacas y trastornos neurológicos

3

Aunque su toxicidad es baja, se han registrado casos de intoxicación mortal en cerdos y cabras

Preguntas frecuentes

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Humanos?

Gastroenteritis, calambres musculares, arritmias cardíacas por hipocalcemia, poliuria seguida de anuria (daño renal), descoordinación, disnea, debilidad, vómitos, diarrea, hepatopatía en consumo de cantidades elevadas (Bajo)

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Gatos?

No hay datos específicos registrados, se recomienda evitar el consumo por riesgo de síntomas similares a los de otros mamíferos (Bajo)

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Perros?

No hay datos específicos registrados, se recomienda evitar el consumo por riesgo de síntomas similares a los de otros mamíferos (Bajo)

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Caballos?

No hay datos específicos registrados, se recomienda evitar el consumo por riesgo de síntomas similares a los de otros mamíferos (Bajo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Bajo

Gastroenteritis, calambres musculares, arritmias cardíacas por hipocalcemia, poliuria seguida de anuria (daño renal), descoordinación, disnea, debilidad, vómitos, diarrea, hepatopatía en consumo de cantidades elevadas

Gatos
Bajo

No hay datos específicos registrados, se recomienda evitar el consumo por riesgo de síntomas similares a los de otros mamíferos

Perros
Bajo

No hay datos específicos registrados, se recomienda evitar el consumo por riesgo de síntomas similares a los de otros mamíferos

Caballos
Bajo

No hay datos específicos registrados, se recomienda evitar el consumo por riesgo de síntomas similares a los de otros mamíferos

Resumen

Partes tóxicasToda la planta
Vía de exposiciónVía oral por consumo accidental de cualquier parte de la planta
Compuestos tóxicosCristales de oxalato de calcio; Ácidos oxálicos solubles y sus sales; Glucósidos y diglucósidos del antraceno (rhein, emodina, aloeemodina, crisofanol, fisciona, diantronas)

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar todos los restos de la planta de la boca de la persona o animal afectado
  • • Inducir el vómito solo si el afectado está consciente y no presenta convulsiones
  • • Administrar carbón activado si está disponible para reducir la absorción de toxinas

Contactar al veterinario

  • • Si se ha confirmado el consumo de cualquier parte de la planta
  • • Si aparecen síntomas como vómitos persistentes, diarrea, calambres o dificultad para respirar
  • • Si el afectado sufre de enfermedades renales previas, por mayor riesgo de complicaciones

Prevención

  • • Mantener la planta fuera del alcance de niños y animales domésticos
  • • No confundir con variedades de ruibarbo comestible, ya que todas las partes de esta especie son tóxicas
  • • Etiquetar claramente las plantas de ruibarbo ornamental en jardines para evitar confusiones

Tratamiento y pronóstico

  • • Realizar descontaminación gastrointestinal y terapia sintomática según la gravedad del caso
  • • Administrar analgésicos y antihistamínicos si son requeridos por los síntomas
  • • Suministrar suplementos de calcio solo en casos de intoxicación por dosis muy elevadas, por indicación médica o veterinaria
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Toxicología profesional

Nombre científicoRheum palmatum L.; Rheum potaninii Losinsk.; Rheum qinlingense Y.K.Yang, J.K.Wu & D.K.Zhang; Rheum tanguticum (Maxim. ex Regel) Maxim. ex Balf.; Rheum officinale Baill.
AliasRuibarbo ornamental、Ruibarbo palmeado、Ruibarbo medicinal、Ruibarbo de China
Grado de toxicidad
HumanosBajo
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosBajo
Órganos diana
Tubo digestivoRiñonesHígadoCorazónSistema nervioso
Mecanismo de acción

• Los oxalatos se unen al calcio del organismo, generando hipocalcemia y cristales que dañan los tejidos renales

• Los derivados del antraceno irritan la mucosa gastrointestinal, generando gastroenteritis, vómitos y diarrea

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Cerdos: Se han registrado casos de intoxicación mortal, con síntomas de gastroenteritis, espuma por la boca, descoordinación y convulsiones
Cabras: Se han reportado casos de intoxicación mortal, con manifestaciones de gastroenteritis, dificultad de movimiento, convulsiones y muerte en casos graves
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies de ruibarbo Otras especies del género Rheum
Son morfológicamente muy similares y también presentan toxicidad baja. La diferencia principal es la concentración de compuestos tóxicos, mayor en las especies medicinales y ornamentales que en las comestibles.
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Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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