白羽扇豆有毒嗎?

2026-03-06更新| 4 分鐘閱讀| 2,631 人覺得有幫助
白羽扇豆
1

全株皆含穩定性生物鹼,種子與莢果毒性最高,乾燥或儲存都無法消除毒性

2

甜羽扇豆毒性中等,苦羽扇豆、遭真菌感染的羽扇豆毒性更高,對鳥類毒性極強

3

孕畜懷孕38至70天間食用會導致新生幼崽先天畸形,生物鹼可透過乳汁傳遞

常見問題

白羽扇豆對人有毒嗎?

尚無明確公開人類中毒臨床案例,若大量誤食可能引發神經不適,孕婦有畸胎風險,建議誤食後立即就醫 (有毒)

白羽扇豆對貓有毒嗎?

尚無明確貓隻中毒案例報告,若寵物不慎誤食出現異常建議立即就診 (低毒)

白羽扇豆對狗有毒嗎?

尚無明確犬隻中毒案例報告,若寵物不慎誤食出現異常建議立即就診 (低毒)

白羽扇豆對馬有毒嗎?

尚無明確馬隻中毒案例報告,若牲畜不慎誤食出現異常建議立即就診 (低毒)

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毒性詳情

有毒

尚無明確公開人類中毒臨床案例,若大量誤食可能引發神經不適,孕婦有畸胎風險,建議誤食後立即就醫

低毒

尚無明確貓隻中毒案例報告,若寵物不慎誤食出現異常建議立即就診

低毒

尚無明確犬隻中毒案例報告,若寵物不慎誤食出現異常建議立即就診

低毒

尚無明確馬隻中毒案例報告,若牲畜不慎誤食出現異常建議立即就診

毒性快照

有毒部位全株有毒,尤以種子與莢果毒性最強,生物鹼毒性在乾牧草中仍會保留
中毒途徑主要暴露途徑為誤食植株、種子,或食用受污染的牧草、飼料,以及攝入被毒素污染的動物乳汁
毒性成分喹諾里西啶生物鹼(包含羽扇豆鹼、羽扇豆寧、13-羥基羽扇豆鹼、鷹爪豆鹼、安納吉林、黃華鹼、金雀花鹼等); 哌啶生物鹼(包含沙冬青鹼、N-乙醯組氨酸、N-甲基沙冬青鹼等); 吲哚生物鹼(禾草鹼); 真菌侵染時產生的黴菌毒素

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若不慎誤食,立即進行催吐減少毒素吸收
  • • 移除剩餘接觸的植物,避免持續攝入
  • • 保留誤食的植物樣本,提供給醫護/獸醫參考

需要立即聯繫獸醫

  • • 出現抽搐、肌肉僵直等神經異常症狀
  • • 孕畜誤食後出現活動力下降、食慾不振等反應
  • • 幼崽出現四肢攣縮、脊椎變形等先天畸形症狀

家庭預防建議

  • • 避免在羽扇豆生長區域放牧,尤其是懷孕的草食牲畜
  • • 選用經檢驗合格的低生物鹼甜羽扇豆作為飼料原料
  • • 飼料儲存時保持乾燥通風,避免黴菌滋生提升毒性

治療與預後

  • • 進行催吐、洗胃、給予活性碳等去汙處理,減少毒素吸收
  • • 依臨床症狀給予輸液、電解質補充等對症支持治療
  • • 針對神經痙攣症狀給予鎮靜、抗痙攣藥物
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專業毒理詳情

學名Lupinus albus L.; Lupinus sativus Gaertn.
別名白花羽扇豆、白狼豆
毒性分級
有毒
低毒
低毒
低毒
靶器官
中樞神經系統生殖系統胚胎/胎兒消化道
作用機制

• 所含喹諾里西啶生物鹼可作用於中樞神經系統,引發急性羽扇豆中毒症

• 安納吉林與哌啶生物鹼會干擾胚胎發育過程,導致胎兒先天畸形

• 生物鹼性質穩定,無法透過乾燥、常溫儲存等方式消除毒性

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

鳥類: 極強毒性,少量攝入即可導致死亡
牛、羊、山羊: 甜羽扇豆為中等毒性,苦羽扇豆/受真菌感染的個體為高毒性;孕畜懷孕38至70天誤食會造成新生幼崽先天畸形,生物鹼可透過乳汁傳遞,急性中毒會引發羽扇豆中毒症等神經病變
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

其他羽扇豆屬物種 Lupinus spp.
同屬不同物種外觀相似,皆含有類型相近的生物鹼,多數具有毒性,難以僅透過外觀判斷毒性高低
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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