中粒咖啡有毒吗?

2026-03-06更新| 4 分钟阅读| 2,007 人觉得有帮助
中粒咖啡
1

全株有毒,种子毒性最强,咖啡因含量为1.2%-3.3%,远高于小粒咖啡

2

误食后2小时内即可发病,症状进展迅速,严重可因心律失常或呼吸衰竭死亡

3

无特效解毒剂,中毒后需及时采取去污染及对症支持治疗

常见问题

中粒咖啡对人有毒吗?

人过量摄入后可出现烦躁不安、恶心呕吐、心动过速、肌肉震颤,严重可出现抽搐、心律失常、昏迷甚至死亡 (有毒)

中粒咖啡对猫有毒吗?

猫误食后可出现呕吐、多动、呼吸急促、心动过速、肌肉震颤、抽搐,严重可致死 (有毒)

中粒咖啡对狗有毒吗?

狗误食后可出现呕吐腹泻、烦躁多动、心率异常、共济失调、抽搐,严重可死亡 (有毒)

中粒咖啡对马有毒吗?

马误食后可出现不安、心动过速、脱水、低钾血症、抽搐,严重可因心律紊乱或呼吸停止死亡 (有毒)

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毒性详情

有毒

人过量摄入后可出现烦躁不安、恶心呕吐、心动过速、肌肉震颤,严重可出现抽搐、心律失常、昏迷甚至死亡

有毒

猫误食后可出现呕吐、多动、呼吸急促、心动过速、肌肉震颤、抽搐,严重可致死

有毒

狗误食后可出现呕吐腹泻、烦躁多动、心率异常、共济失调、抽搐,严重可死亡

有毒

马误食后可出现不安、心动过速、脱水、低钾血症、抽搐,严重可因心律紊乱或呼吸停止死亡

毒性快照

有毒部位全株所有部位,尤其是种子(咖啡豆)
中毒途径主要为经口误食,也可因过量摄入其加工制品(如咖啡饮品、咖啡豆)引发中毒
毒性成分咖啡因; 可可碱; 茶碱; 咖啡酰奎宁酸; 阿魏酰奎宁酸; 绿原酸

急救措施与预防建议

误食后前30分钟

  • • 若误食时间短且未出现症状,第一时间进行催吐减少毒物吸收
  • • 可给误食者服用活性炭吸附残留有毒成分
  • • 保留误食的植物或相关制品样本,供后续诊疗参考

需要立即联系兽医

  • • 动物误食后已经出现呕吐、烦躁多动、呼吸急促等中毒表现
  • • 误食剂量较大,或误食的为烘焙咖啡豆、浓缩咖啡等高含量制品
  • • 出现心率异常、肌肉震颤、抽搐、昏迷等重症症状

家庭预防建议

  • • 咖啡豆、咖啡类制品需放置在儿童、宠物无法触碰的位置
  • • 畜牧养殖区域不要种植该类植物,避免咖啡加工副产物混入饲料
  • • 切勿给宠物投喂任何含咖啡成分的食品

治疗与预后

  • • 及时采取去污染措施,包括催吐、洗胃、导泻等
  • • 开展对症支持治疗,纠正脱水、低钾血症、心律失常等症状
  • • 重症病例需全程监测生命体征,维持呼吸、循环功能稳定
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专业毒理详情

学名Coffea canephora Pierre ex A.Froehner; Coffea robusta L.Linden
别名罗布斯塔咖啡、低地咖啡
毒性分级
有毒
有毒
有毒
有毒
靶器官
中枢神经系统心脏消化系统肾脏
作用机制

• 所含咖啡因等甲基黄嘌呤类物质可拮抗腺苷受体,导致中枢神经系统过度兴奋

• 可刺激心肌异常收缩,引发心动过速、血压升高等循环系统损伤

• 可扰乱机体代谢功能,诱发脱水、低钾血症等电解质紊乱症状

其他动物特异风险(CliniTox)

以下信息来自 CliniTox 兽医毒理文本。

: 误食咖啡加工副产物后可出现烦躁不安、心动过速、食欲下降等中毒症状
鸟类: 对甲基黄嘌呤类物质敏感性极高,少量摄入即可引发中毒甚至死亡
混淆风险

以下植物外观相似,容易混淆:

其他咖啡属植物(如小粒咖啡) Coffea spp.
同为茜草科咖啡属,形态高度相似,均含甲基黄嘌呤类有毒物质,均具有毒性
可可树 Theobroma spp.
种子均可加工为大众日常饮品,均含甲基黄嘌呤类有毒成分,毒性特征相近
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数据来源

本信息仅供参考,不构成医疗建议。如有误食或中毒症状,请立即就医或联系兽医。

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