메밀은(는) 유독합니까?

2026-03-06 업데이트| 4분 소요| 2,982명이 도움이 되었다고 평가
메밀
1

섭취 후 수일의 잠복기를 거쳤다가 햇빛에 노출되면 즉시 광과민성 증상이 나타난다

2

노출된 피부 부위에 홍반과 부종이 생기며 심할 경우 병변이 괴사하거나 사망할 수도 있다

3

씨앗에는 트립신 저해제 등 영양 흡수를 막는 항영양 인자가 포함되어 있다

자주 묻는 질문

메밀은(는) 사람에게 유독합니까?

보고된 인체 독성 사례는 없으나 과량 섭취 시 광과민성 피부 반응이 나타날 수 있음 (저독)

메밀은(는) 고양이에게 유독합니까?

고양이에 대한 독성 사례가 확인되지 않음 (무독)

메밀은(는) 개에게 유독합니까?

개에 대한 독성 사례가 확인되지 않음 (무독)

메밀은(는) 말에게 유독합니까?

입술, 눈꺼풀, 귀, 외음부 등 노출된 피부에 홍반·부종 등 피부염이 발생하고 심할 경우 병변이 괴사하며 간·신경계 증상이 나타날 수 있고 사망 위험도 존재한다 (고독)

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독성 상세

사람
저독

보고된 인체 독성 사례는 없으나 과량 섭취 시 광과민성 피부 반응이 나타날 수 있음

고양이
무독

고양이에 대한 독성 사례가 확인되지 않음

무독

개에 대한 독성 사례가 확인되지 않음

고독

입술, 눈꺼풀, 귀, 외음부 등 노출된 피부에 홍반·부종 등 피부염이 발생하고 심할 경우 병변이 괴사하며 간·신경계 증상이 나타날 수 있고 사망 위험도 존재한다

독성 요약

유독 부위어린 꽃, 씨앗 껍질
중독 경로경구 섭취, 피부 접촉
독성 성분루틴; 시아니딘; 루코시아니딘; 클로로겐산; 파고피린; 트립신 저해제; 프로테아제 저해제

응급 처치 및 예방

섭취 후 30분 이내

  • • 즉시 식물 섭취를 중단하고 햇빛이 들지 않는 그늘진 곳으로 대상을 옮긴다
  • • 입이나 피부에 묻은 식물 잔여물을 깨끗한 흐르는 물로 완전히 씻어낸다
  • • 피부 변화나 이상 행동 여부를 지속적으로 관찰한다

즉시 수의사 연락

  • • 피부에 홍반, 부종, 괴사 등 피부염 증상이 나타난 경우
  • • 구토, 경련, 행동 이상 등 신경계 증상이 확인된 경우
  • • 증상이 점차 심해지거나 호전되지 않는 경우

가정 내 예방

  • • 가축에게 메밀이 섞인 사료를 급여하지 않는다
  • • 야외 활동 시 가축이 야생 메밀을 섭취하지 않도록 관리한다
  • • 메밀 섭취가 의심될 경우 최소 7일간 햇빛 노출을 피한다

치료 및 예후

  • • 5~7일간 대상을 그늘에 두거나 실내에서 사육한다
  • • 급여하던 사료를 메밀이 포함되지 않은 제품으로 교체한다
  • • 발생한 피부 병변에 대한 국소 치료를 실시한다
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전문 독성학

학명Fagopyrum esculentum Moench; Polygonum fagopyrum L.
별명흑밀、사라센밀、들메밀
독성 등급
사람저독
고양이무독
무독
고독
표적 장기
피부신경계
작용 기전

• 파고피린 성분이 광과민 반응을 유발하여 햇빛 노출 시 피부 조직 손상을 일으킨다

• 씨앗에 포함된 트립신, 프로테아제 저해제가 단백질 소화 흡수를 방해한다

기타 동물 위험 (CliniTox)

CliniTox 수의 독성학 텍스트 정보.

: 말과 동일하게 노출된 피부에 홍반·부종 등 피부염이 발생하고 심할 경우 병변이 괴사하거나 사망할 수 있음
: 독성 사례가 보고되지 않았으나 과량 섭취 시 광과민성 피부 반응이 나타날 수 있음
혼동 위험

다음 식물은 외형이 유사하여 혼동될 수 있습니다:

여뀌 Persicaria hydropiper
마디풀과 식물로 잎 모양이 메밀과 유사하나 줄기가 붉은 빛을 띠고 특유의 매운 맛이 나는 점으로 구별할 수 있다
왕여뀌 Persicaria lapathifolia
잎과 줄기 형태가 메밀과 비슷하나 왕여뀌는 잎 중앙에 어두운 갈색 반점이 나타나는 경우가 많아 구별이 가능하다
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데이터 출처

이 정보는 참고용이며 의료 조언이 아닙니다. 섭취 또는 중독 증상이 있으면 즉시 의사 또는 수의사에게 문의하세요.

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