Wiesen-Sauerampfer giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 3 Min. Lesezeit| 4,316 fanden dies hilfreich
Wiesen-Sauerampfer
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Die gesamte Pflanze, insbesondere die Wurzel, enthält giftige Stoffe wie Kaliumoxalat und Oxalsäure.

2

Schafe und Pferde reagieren besonders empfindlich auf die Giftstoffe, Rinder können eine Toleranz entwickeln.

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Bei Verdacht auf Vergiftung ist umgehend eine fachliche Behandlung notwendig, da Todesfälle möglich sind.

Häufige Fragen

Ist Wiesen-Sauerampfer giftig für Menschen?

Erbrechen, gegebenenfalls blutige Diarrhoe, Kolik, Herzrhythmusstörungen, Krämpfe, Lähmungen, Hämaturie oder Anurie, bei langem Verlauf Anämie und Kachexie, Todesfälle möglich (Gering)

Ist Wiesen-Sauerampfer giftig für Katzen?

Keine spezifischen Daten verfügbar, Symptome entsprechen voraussichtlich denen anderer Säugetiere (Gering)

Ist Wiesen-Sauerampfer giftig für Hunde?

Keine spezifischen Daten verfügbar, Symptome entsprechen voraussichtlich denen anderer Säugetiere (Gering)

Ist Wiesen-Sauerampfer giftig für Pferde?

Depression, Speichelfluss, Zittern, Ataxie, eventuell Festliegen, Atemnot, Erbrechen mit Risiko einer Aspirationspneumonie (Gering)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Gering

Erbrechen, gegebenenfalls blutige Diarrhoe, Kolik, Herzrhythmusstörungen, Krämpfe, Lähmungen, Hämaturie oder Anurie, bei langem Verlauf Anämie und Kachexie, Todesfälle möglich

Katzen
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, Symptome entsprechen voraussichtlich denen anderer Säugetiere

Hunde
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, Symptome entsprechen voraussichtlich denen anderer Säugetiere

Pferde
Gering

Depression, Speichelfluss, Zittern, Ataxie, eventuell Festliegen, Atemnot, Erbrechen mit Risiko einer Aspirationspneumonie

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileDie ganze Pflanze, vor allem die Wurzel
VergiftungswegOrale Aufnahme durch Verzehr von Pflanzenteilen oder kontaminiertem Futter, auch als Dürrfutter giftig
Giftige InhaltsstoffeKaliumoxalat; freie Oxalsäure; Physcion; Chrysophanol; Emodin; Nepodin; Neposid; Prientalon; Gerbstoffe; Nitrate

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Umgehend kalziumhaltige Flüssigkeit (z.B. Milch) verabreichen, um Oxalate auszufällen
  • • Kein Erbrechen herbeiführen ohne ausdrückliche Anweisung durch Fachpersonal
  • • Verbliebene Pflanzenteile zur Identifizierung sichern

Sofort Tierarzt rufen

  • • Bei Auftreten von Symptomen wie Erbrechen, blutiger Diarrhoe, Kolik oder Krämpfen
  • • Bei bekannter Aufnahme größerer Mengen der Pflanze
  • • Bei betroffenen empfindlichen Tierarten wie Schafen oder Pferden

Prävention

  • • Futteranteil von Wiesen-Sauerampfer auf maximal 3% begrenzen
  • • Weiden bei Haltung von Schafen und Pferden regelmäßig auf starken Sauerampfer-Bewuchs prüfen
  • • Die Pflanze für Kinder und Haustiere unzugänglich aufbewahren, wenn sie im Garten angebaut wird

Behandlung & Prognose

  • • Zufuhr von Kalzium via Magensonde zur Ausfällung von Oxalaten
  • • Dekontamination des Magendarmtrakts und symptomatische Therapie nach geltenden Notfallprotokollen
  • • Gabe von Analgetika und eventuell Antihistaminika nach fachlicher Anweisung
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameRumex acetosa L.
AliasnamenGrosser Sauerampfer、Sauerlump、Roter Heinrich
Giftigkeitsgrad
MenschenGering
KatzenGering
HundeGering
PferdeGering
Zielorgane
Magen-Darm-TraktHerzNiereNervensystemBlut
Wirkmechanismus

• Oxalate binden freies Kalzium im Körper, was zu Hypokalzämie und Kalziumoxalat-Ablagerungen in Organen führt

• Anthracen- und Naphthalenderivate reizen den Magendarmtrakt und verursachen systemische Schäden

• Akkumulierte Nitrate können den Sauerstofftransport im Blut stören

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Schaf: Besonders empfindlich, Symptome umfassen Depression, Speichelfluss, Zittern, Ataxie, Festliegen, Atemnot und Erbrechen mit Aspirationspneumonie-Risiko
Rind: Langfristige geringe Aufnahme führt zur Entwicklung oxalatabbauender Mikroflora im Pansen, sodass eine Toleranz entsteht
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Krauser Ampfer Rumex crispus L.
Ähnliches Erscheinungsbild mit lanzettlichen Blättern und rötlichen Blütenständen; Unterscheidung über den krausen Blattrand von Rumex crispus
Mit PlantFun scannen und Verwechslungen vermeidenApp laden

Verwandte giftige Pflanzen

Rhabarber
Rhabarber
Rheum rhabarbarum L.
Mäßig giftig
Schild-Ampfer
Schild-Ampfer
Rumex obtusifolius L.
Schwach bis mäßig giftig
Vogelknöterich
Vogelknöterich
Polygonum aviculare L.
Schwach giftig

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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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