PlantFunトウガラシ（唐辛子）は有毒ですか？
植物体全体に有毒成分が含まれ、特に果実の種やへた部分にカプサイシノイドが高濃度で存在する
皮膚や粘膜に付着すると灼熱感、発赤、水疱が生じ、目に入ると結膜炎を引き起こす
摂取した場合は胃腸の炎症、下痢、腎臓障害などを引き起こす恐れがあり、大量摂取は致死の可能性もある
よくある質問
トウガラシ（唐辛子）は人間に有毒ですか？
皮膚・粘膜の灼熱感、発赤、水疱形成、目接触時は結膜炎。摂取後は胃腸の刺激、胃炎、下痢、胆道けいれん、排尿時の灼熱感、腎臓障害が生じる。げっ歯類では高体温や死亡例も報告されている。 (中毒性)
トウガラシ（唐辛子）は猫に有毒ですか？
明確な毒性データは公開されていないが、摂取時に人と同様の粘膜刺激や胃腸障害が生じる恐れがある。 (低毒)
トウガラシ（唐辛子）は犬に有毒ですか？
明確な毒性データは公開されていないが、摂取時に人と同様の粘膜刺激や胃腸障害が生じる恐れがある。 (低毒)
トウガラシ（唐辛子）は馬に有毒ですか？
明確な毒性データは公開されていないが、摂取時に人と同様の粘膜刺激や胃腸障害が生じる恐れがある。 (低毒)
毒性の詳細
皮膚・粘膜の灼熱感、発赤、水疱形成、目接触時は結膜炎。摂取後は胃腸の刺激、胃炎、下痢、胆道けいれん、排尿時の灼熱感、腎臓障害が生じる。げっ歯類では高体温や死亡例も報告されている。
明確な毒性データは公開されていないが、摂取時に人と同様の粘膜刺激や胃腸障害が生じる恐れがある。
明確な毒性データは公開されていないが、摂取時に人と同様の粘膜刺激や胃腸障害が生じる恐れがある。
明確な毒性データは公開されていないが、摂取時に人と同様の粘膜刺激や胃腸障害が生じる恐れがある。
毒性スナップショット
応急処置と予防
誤食後30分以内
- • 皮膚に付着した場合は速やかに牛乳で洗い流す
- • 摂取した場合は牛乳を飲ませ、粘膜への刺激を緩和する
- • 目に入った場合は大量の水で10分以上洗い流す
すぐに獣医に連絡
- • 大量に摂取した場合、意識が朦朧としている場合
- • 下痢や嘔吐、排尿時の痛みなどの症状が24時間以上持続する場合
- • 目に入った後に痛みや視力異常が残る場合
家庭での予防
- • 小さな子どもやペットが手の届く場所に植物体や加工前の唐辛子を置かない
- • 調理時は手袋を着用し、目や粘膜にカプサイシンが付着しないよう注意する
- • 未熟な果実や植物体の葉・茎を誤って食べないようにする
治療と予後
- • 汚染除去（胃洗浄、活性炭投与など）を実施する
- • 症状に応じた対症療法を行う
- • 必要に応じて粘膜保護剤、鎮痛剤などを投与する
専門的な毒性学
• カプサイシンをはじめとする成分が皮膚や粘膜の知覚神経を刺激し、灼熱感や炎症を引き起こす
• グリコアルカロイドが細胞膜に障害を与え、胃腸管や腎臓などの臓器に損傷を引き起こす
CliniTox獣医テキスト情報。
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情報源
この情報は参考用であり、医療アドバイスではありません。誤食や中毒の症状がある場合は、直ちに医師または獣医にご相談ください。