Chou puant toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 2 min de lecture| 1,524 personnes ont trouvé cela utile
Symplocarpus foetidus
1

Le chou puant est toxique pour les chats, chiens et chevaux

2

Son principe toxique principal est l'oxalate de calcium insoluble

3

L'ingestion provoque des irritations buccales douloureuses et des troubles de la déglutition

FAQ

Chou puant est-elle toxique pour les Humains ?

Irritation de la cavité buccale, douleurs et gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge, hypersalivation, vomissements, difficultés à avaler (Faible)

Chou puant est-elle toxique pour les Chats ?

Irritation orale douloureuse, gonflement de la bouche, de la langue et des lèvres, bave excessive, vomissements, difficulté à déglutir (Faible)

Chou puant est-elle toxique pour les Chiens ?

Irritation buccale douloureuse, oedème des muqueuses orales, hypersalivation, vomissements, troubles de la déglutition (Faible)

Chou puant est-elle toxique pour les Chevaux ?

Irritation buccale douloureuse, gonflement de la bouche et de la gorge, bave excessive, difficulté à avaler (pas de vomissement) (Faible)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Irritation de la cavité buccale, douleurs et gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge, hypersalivation, vomissements, difficultés à avaler

Chats
Faible

Irritation orale douloureuse, gonflement de la bouche, de la langue et des lèvres, bave excessive, vomissements, difficulté à déglutir

Chiens
Faible

Irritation buccale douloureuse, oedème des muqueuses orales, hypersalivation, vomissements, troubles de la déglutition

Chevaux
Faible

Irritation buccale douloureuse, gonflement de la bouche et de la gorge, bave excessive, difficulté à avaler (pas de vomissement)

Aperçu

Parties toxiquesToutes les parties de la plante, notamment les feuilles et les rhizomes
Voie d'expositionIngestion, contact direct avec les muqueuses buccales
Composés toxiquesOxalates de calcium insolubles

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Rincer abondamment la cavité buccale de la personne ou de l'animal avec de l'eau tiède
  • • Retirer tout reste de plante présent dans la bouche
  • • Ne pas faire vomir sauf consigne explicite d'un professionnel de santé ou vétérinaire

Contacter le vétérinaire

  • • Apparition de difficultés respiratoires ou d'un oedème important de la gorge
  • • Symptômes qui persistent plus de 2 heures après l'exposition
  • • Vomissements répétés ou refus de s'alimenter chez les animaux domestiques

Prévention

  • • Éviter de planter du chou puant dans des espaces accessibles aux enfants et aux animaux domestiques
  • • Apprendre à reconnaître la plante pour éviter toute manipulation ou ingestion accidentelle
  • • Tenir les animaux en laisse lors de promenades dans des zones marécageuses où elle pousse naturellement

Traitement & Pronostic

  • • Administration de protecteurs de muqueuses gastriques par un professionnel
  • • Traitement symptomatique des douleurs et des oedèmes si nécessaire
  • • Suivi clinique pour vérifier l'absence de complications respiratoires ou digestives
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueSymplocarpus foetidus
AliasHerbe puante、Herbe de putois、Chou de pré、Chou de marais
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsFaible
ChiensFaible
ChevauxFaible
Organes cibles
Cavité buccaleLangueLèvresGorgeTube digestif
Mécanisme d'action

• Les cristaux d'oxalate de calcium insoluble pénètrent dans les muqueuses buccales et digestives lors de l'ingestion

• Ils causent des lésions irritatives, des douleurs et des oedèmes au niveau des tissus touchés

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Lapin domestique: Toxique, provoque des irritations buccales, hypersalivation et troubles digestifs en cas d'ingestion
Rongeurs domestiques: Faible risque, symptômes limités à une irritation légère de la cavité buccale
Bovins et ovins: Toxique en cas d'ingestion massive, risque de troubles digestifs et de difficultés respiratoires
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Chou puant d'Amérique Lysichiton americanus
Aspect très proche avec de grandes feuilles épaisses et une inflorescence en spadice, différence : son inflorescence est jaune vif contre pourpre pour le chou puant commun
Gouet tacheté Arum maculatum
Appartient à la même famille des Aracées et possède de grandes feuilles vertes, différence : il produit des baies rouges toxiques à maturité
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Plantes toxiques apparentées

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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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