Rhubarbe toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 4 min de lecture| 1,077 personnes ont trouvé cela utile

Rheum rhabarbarium

Les feuilles de rhubarbe sont la partie la plus toxique de la plante, la tige cuite reste faiblement toxique en quantité modérée pour les animaux.

L'ingestion de rhubarbe est dangereuse pour les chats, chiens et chevaux, même en quantité modérée.

L'intoxication peut entraîner une insuffisance rénale potentiellement mortelle si elle n'est pas prise en charge rapidement.

FAQ

Rhubarbe est-elle toxique pour les Humains ?

Pas de données fournies : l'ingestion de grandes quantités de feuilles crues peut provoquer des troubles digestifs et rénaux. (Faible)

Rhubarbe est-elle toxique pour les Chats ?

Insuffisance rénale, tremblements, salivation excessive (Modéré)

Rhubarbe est-elle toxique pour les Chiens ?

Insuffisance rénale, tremblements, salivation excessive (Modéré)

Rhubarbe est-elle toxique pour les Chevaux ?

Insuffisance rénale, tremblements, salivation excessive (Modéré)

Plante inconnue ? Photo pour identification en 1 secondeTélécharger

Détails de toxicité

Humains

Faible

Pas de données fournies : l'ingestion de grandes quantités de feuilles crues peut provoquer des troubles digestifs et rénaux.

Chats

Modéré

Insuffisance rénale, tremblements, salivation excessive

Chiens

Modéré

Insuffisance rénale, tremblements, salivation excessive

Chevaux

Modéré

Insuffisance rénale, tremblements, salivation excessive

Aperçu

Parties toxiquesFeuilles (partie la plus toxique), tige crue en grande quantité

Voie d'expositionIngestion des parties toxiques de la plante

Composés toxiquesOxalates de calcium solubles

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Retirez tout reste de plante dans la bouche de l'animal si l'ingestion est récente.
• Ne faites pas vomir l'animal sans avis vétérinaire préalable.
• Collectez un échantillon de la plante ingérée pour faciliter le diagnostic.

Contacter le vétérinaire

• Si vous observez des signes d'ingestion (salivation excessive, tremblements).
• Si l'animal a consommé au moins une feuille entière de rhubarbe.
• Si l'animal présente des signes de fatigue ou de troubles de la miction après ingestion.

Prévention

• Ne laissez pas les animaux accéder aux plants de rhubarbe dans votre jardin.
• Jetez les feuilles de rhubarbe dans une poubelle inaccessible aux animaux.
• Ne donnez jamais de restes de préparation de rhubarbe contenant des feuilles aux animaux.

Traitement & Pronostic

• Administration de charbon activé par un vétérinaire pour bloquer l'absorption des toxines.
• Thérapie hydratante intraveineuse pour protéger les reins et éliminer les toxines.
• Suivi de la fonction rénale de l'animal pendant 3 à 5 jours après l'ingestion.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueRheum rhabarbarium

AliasPlante à tarte

Degré de toxicité

HumainsFaible

ChatsModéré

ChiensModéré

ChevauxModéré

Organes cibles

ReinsSystème nerveuxTube digestif

Mécanisme d'action

• Les oxalates de calcium solubles sont absorbés par le tube digestif, se lient au calcium de l'organisme et forment des cristaux qui se déposent dans les reins.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Rongeurs: Toxicité modérée, risque de troubles digestifs et rénaux en cas d'ingestion de feuilles

Ruminants (vaches, chèvres): Toxicité modérée, symptômes similaires à ceux des chevaux en cas d'ingestion importante

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Oseille commune Rumex acetosa

Appartient à la même famille des Polygonacées, ses feuilles ont une forme similaire à celles de la rhubarbe mais sont plus petites ; elle contient aussi des oxalates mais en concentration plus faible.

Patience des jardins Rumex patientia

Également de la même famille, ses grandes feuilles vertes ressemblent à celles de la rhubarbe, sa tige n'est pas comestible contrairement à celle de la rhubarbe.

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Plantes toxiques apparentées

Renouée du Japon

Reynoutria japonica

Toxicité faible à modérée pour tous les animaux

Oseille à grandes feuilles

Rumex obtusifolius

Toxicité modérée pour les herbivores

Renouée à serpents

Bistorta officinalis

Toxicité faible pour les animaux de compagnie

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Diagnostic toxicité & maladies

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Sources

1. ASPCA Animal Poison Control

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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