Ruibarbo tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 4 min de lectura| 2,985 encontraron esto útil

Rheum rhabarbarium

El ruibarbo es tóxico para gatos, perros y caballos, pudiendo causar insuficiencia renal potencialmente mortal

Su principio tóxico son los oxalatos de calcio solubles, presentes sobre todo en las hojas de la planta

Ante cualquier sospecha de ingesta, acuda inmediatamente a un veterinario con una muestra de la planta

Preguntas frecuentes

¿Es Ruibarbo tóxica para Humanos?

No se reportan efectos tóxicos por consumo moderado de sus tallos comestibles; la ingesta de grandes cantidades de hojas puede causar dolor abdominal, vómitos y daño renal (Bajo)

¿Es Ruibarbo tóxica para Gatos?

Insuficiencia renal, temblores y salivación excesiva (Severo)

¿Es Ruibarbo tóxica para Perros?

Insuficiencia renal, temblores y salivación excesiva (Severo)

¿Es Ruibarbo tóxica para Caballos?

Insuficiencia renal, temblores y salivación excesiva (Severo)

¿No sabes qué planta es? Foto para identificar en 1 segundoDescargar

Detalles de toxicidad

Humanos

Bajo

No se reportan efectos tóxicos por consumo moderado de sus tallos comestibles; la ingesta de grandes cantidades de hojas puede causar dolor abdominal, vómitos y daño renal

Gatos

Severo

Insuficiencia renal, temblores y salivación excesiva

Perros

Severo

Insuficiencia renal, temblores y salivación excesiva

Caballos

Severo

Insuficiencia renal, temblores y salivación excesiva

Resumen

Partes tóxicasHojas de la planta (los tallos son comestibles y no representan riesgo en cantidades moderadas)

Vía de exposiciónIngesta accidental de las hojas de la planta

Compuestos tóxicosOxalatos de calcio solubles

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

• Retire los restos de planta que queden en la boca del animal afectado
• No induzca el vómito sin indicación explícita de un veterinario
• Guarde una muestra de la planta ingerida para mostrársela al profesional

Contactar al veterinario

• Si sospecha o confirma que el animal ha ingerido hojas de ruibarbo
• Aparecen síntomas como salivación excesiva, temblores o debilidad
• El animal presenta dificultad para orinar o cambios en el aspecto de la orina

Prevención

• Mantenga las plantas de ruibarbo fuera del alcance de mascotas y animales de granja
• Deseche adecuadamente las hojas cortadas de ruibarbo para evitar que sean ingeridas por accidente
• Informe a las personas a cargo de animales sobre la toxicidad de las hojas de ruibarbo

Tratamiento y pronóstico

• Administración de fluidos intravenosos para proteger la función renal
• Tratamiento sintomático para controlar temblores y otras manifestaciones clínicas
• Monitoreo continuo de la función renal durante al menos 48 horas después de la ingesta

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Toxicología profesional

Nombre científicoRheum rhabarbarium

AliasPlanta de pasteles

Grado de toxicidad

HumanosBajo

GatosSevero

PerrosSevero

CaballosSevero

Órganos diana

RiñonesSistema nerviosoTracto gastrointestinal

Mecanismo de acción

• Los oxalatos de calcio solubles se absorben en el tracto gastrointestinal, se depositan en los túbulos renales y generan daño tisular que deriva en insuficiencia renal

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ganado bovino: La ingesta de grandes cantidades de hojas puede generar insuficiencia renal y cuadros digestivos graves

Ovejas y cabras: Presentan menor sensibilidad que equinos y caninos, pero ingestas elevadas también causan daño renal

Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Acedera común Rumex acetosa

Pertenece a la misma familia de las poligonáceas, tiene hojas alargadas de forma similar al ruibarbo, se diferencia por su tamaño menor y sabor más ácido

Alazán de campo Rumex crispus

Comparte la forma de hoja alargada y la familia taxonómica, se diferencia por los bordes ondulados de sus hojas y su menor tamaño

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Plantas tóxicas relacionadas

Acederilla

Rumex acetosella

Toxicidad moderada, contiene oxalatos que generan daño renal en animales por ingesta elevada

Fallopia japonesa

Reynoutria japonica

Toxicidad baja a moderada, causa irritación gastrointestinal y daño renal en ingestas abundantes

Alazán rizomatoso

Rumex obtusifolius

Toxicidad moderada, presenta alto contenido de oxalatos de calcio solubles

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Fuentes

1. ASPCA Animal Poison Control

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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