Cannelier de Chine toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 2 min de lecture| 2,191 personnes ont trouvé cela utile
Cinnamomum aromaticum Nees; Cinnamomum cassia (L.) D. Don
1

Plante globalement sans risque pour l'homme et les animaux en cas de consommation occasionnelle et faible.

2

Sa teneur élevée en coumarine expose à des lésions hépatiques et un risque cancéreux en consommation régulière ou massive.

3

Elle est strictement interdite comme aliment ou complément pour tous les animaux d'élevage ou de compagnie.

FAQ

Cannelier de Chine est-elle toxique pour les Humains ?

Troubles digestifs légers à faible dose, maux de tête, vertiges et atteintes hépatiques en cas de consommation excessive ou prolongée. (Faible)

Cannelier de Chine est-elle toxique pour les Chats ?

Vomissements, diarrhée, léthargie et atteintes hépatiques progressives en cas d'ingestion massive ou répétée. (Faible)

Cannelier de Chine est-elle toxique pour les Chiens ?

Vomissements, diarrhée, perte d'appétit et troubles de la fonction hépatique si la quantité ingérée est importante. (Faible)

Cannelier de Chine est-elle toxique pour les Chevaux ?

Troubles digestifs, fatigue et lésions hépatiques après ingestion répétée de quantités élevées. (Faible)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Troubles digestifs légers à faible dose, maux de tête, vertiges et atteintes hépatiques en cas de consommation excessive ou prolongée.

Chats
Faible

Vomissements, diarrhée, léthargie et atteintes hépatiques progressives en cas d'ingestion massive ou répétée.

Chiens
Faible

Vomissements, diarrhée, perte d'appétit et troubles de la fonction hépatique si la quantité ingérée est importante.

Chevaux
Faible

Troubles digestifs, fatigue et lésions hépatiques après ingestion répétée de quantités élevées.

Aperçu

Parties toxiquesAucune partie n'est intrinsèquement toxique, mais toutes contiennent de la coumarine, dangereuse à haute dose.
Voie d'expositionVoie orale principalement, par ingestion de l'écorce, de la plante brute ou de préparations à base de cannelle de Chine.
Composés toxiquesCoumarine

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Si ingestion importante, faire boire de l'eau fraîche en quantité suffisante à la personne ou à l'animal concerné.
  • • Ne pas provoquer de vomissement sauf indication explicite d'un professionnel de santé ou vétérinaire.
  • • Noter la quantité ingérée et l'heure de l'incident pour la communiquer au professionnel consulté.

Contacter le vétérinaire

  • • Si l'animal a ingéré plus de 2 g de cannelle de Chine par kg de poids corporel.
  • • Si des symptômes (vomissements, diarrhée, léthargie) apparaissent dans les heures suivant l'ingestion.
  • • Si l'animal a des antécédents de pathologies hépatiques préexistantes.

Prévention

  • • Éviter de donner des produits contenant de la cannelle de Chine à tous les animaux.
  • • Privilégier la cannelle de Ceylan pour une consommation humaine régulière, sa teneur en coumarine est très faible.
  • • Conserver tous les produits à base de cannelle de Chine hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Traitement & Pronostic

  • • Prise en charge symptomatique des troubles digestifs et des douleurs associées.
  • • Suivi de la fonction hépatique sur plusieurs semaines en cas d'ingestion massive ou répétée.
  • • Administration de traitements hépatoprotecteurs si des lésions du foie sont détectées.
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueCinnamomum aromaticum Nees; Cinnamomum cassia (L.) D. Don
AliasCannelle de Chine、Cassia de Chine
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsFaible
ChiensFaible
ChevauxFaible
Organes cibles
FoieReins
Mécanisme d'action

• La coumarine est métabolisée dans le foie, elle produit des métabolites toxiques qui endommagent les cellules hépatiques à haute dose.

• Une exposition chronique à de fortes doses de coumarine est associée à un risque accru de cancers du foie et des reins.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Rongeurs (lapin, hamster, souris): Forte sensibilité : ingestion régulière même de faible quantité provoque des atteintes hépatiques graves
Oiseaux: Très sensible à la coumarine, ingestion de plus de 0,5 g/kg de poids peut entraîner la mort par insuffisance hépatique
Ruminants (vache, chèvre, mouton): Faible sensibilité, mais ingestion massive répétée entraîne des baisses de production laitière et des lésions hépatiques
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Medinille magnifique Medinilla magnifica
Risque de confusion visuel pour les jardiniers amateurs : à la différence du cannelier de Chine, la medinille magnifique est totalement non toxique, même à haute dose.
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Plantes toxiques apparentées

Avocatier
Avocatier
Persea americana
Toxicité modérée pour les chiens, chats, oiseaux et équidés
Sassafras
Sassafras
Sassafras albidum
Forte toxicité, contient un composé cancérigène pour l'homme et les animaux
Laurier de Californie
Laurier de Californie
Umbellularia californica
Faible toxicité, provoque des céphalées et troubles digestifs à haute dose

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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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