チャイニーズカシア(中国シナモン・桂皮)は有毒ですか?

2026-03-06更新| 3分で読めます| 3,768人が役立ったと回答
Cinnamomum aromaticum Nees; Cinnamomum cassia (L.) D. Don
1

通常の料理で使用する程度の量であれば、人体に毒性は生じない

2

セイロンシナモンより多く含まれるクマリンは、大量・長期摂取で肝障害や発がんリスクを高める恐れがある

3

イヌ・ネコ・ウマなどのペット・家畜の飼料として使用してはならない

よくある質問

チャイニーズカシア(中国シナモン・桂皮)は人間に有毒ですか?

通常量では症状は生じないが、大量摂取した場合は嘔吐、下痢、肝機能異常などが生じる可能性がある (無毒)

チャイニーズカシア(中国シナモン・桂皮)は猫に有毒ですか?

明確な毒性データはないものの、大量摂取時には嘔吐、食欲不振などの消化器症状や肝機能障害が生じる恐れがある (低毒)

チャイニーズカシア(中国シナモン・桂皮)は犬に有毒ですか?

猫と同様、大量摂取時には消化器症状のほか、肝臓への負担が生じる可能性がある (低毒)

チャイニーズカシア(中国シナモン・桂皮)は馬に有毒ですか?

大量摂取により肝機能に障害が生じる恐れが指摘されている (低毒)

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毒性の詳細

人間
無毒

通常量では症状は生じないが、大量摂取した場合は嘔吐、下痢、肝機能異常などが生じる可能性がある

低毒

明確な毒性データはないものの、大量摂取時には嘔吐、食欲不振などの消化器症状や肝機能障害が生じる恐れがある

低毒

猫と同様、大量摂取時には消化器症状のほか、肝臓への負担が生じる可能性がある

低毒

大量摂取により肝機能に障害が生じる恐れが指摘されている

毒性スナップショット

有毒部位植物全体は基本的に無毒で、特に香りの強い樹皮部分にクマリンが多く含まれる
中毒経路主に香辛料としての経口摂取により暴露する
毒性成分クマリン

応急処置と予防

誤食後30分以内

  • • 大量摂取した場合は直ちに摂取を中止し、口をすすいで安静にする
  • • ペットが摂取した場合は、食べた量と時間を正確に記録する
  • • 明らかな異常がないか30分程度経過を観察する

すぐに獣医に連絡

  • • 嘔吐、下痢、倦怠感などの明らかな症状が現れた場合
  • • 体重1kgあたり0.5mg以上のクマリンを摂取した可能性がある場合
  • • 摂取後2時間以上経っても症状が改善しない場合

家庭での予防

  • • ペットや家畜の飼料にチャイニーズカシアを絶対に混入させない
  • • 人が摂取する場合も1日あたり小さじ1杯程度の量に抑える
  • • セイロンシナモンと混同しないよう、購入時に品種を明確に確認する

治療と予後

  • • 摂取直後であれば催吐や胃洗浄を行い、未吸収の成分を排出する
  • • 肝機能障害が認められる場合は、肝保護剤を投与する対症療法を行う
  • • 十分な水分補給を行い、体内の不要な成分の排出を促す
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専門的な毒性学

学名Cinnamomum aromaticum Nees; Cinnamomum cassia (L.) D. Don
別名カシアシナモン、ケイヒ、チャイニーズシナモン
毒性等級
人間無毒
低毒
低毒
低毒
標的器官
肝臓
作用機序

• 大量のクマリンが肝臓で代謝される際に細胞障害を引き起こし、長期的な過剰摂取は発がんリスクを高めるとされる

その他の動物リスク(CliniTox)

CliniTox獣医テキスト情報。

ウシ: 大量摂取で肝機能障害を引き起こす恐れがあるため、飼料への添加は禁止されている
ウサギ: 少量の摂取では問題ないものの、長期的な過剰摂取は肝臓に負担をかける可能性がある
類似植物との混同リスク

以下の植物は外見が似ており、混同される可能性があります:

メディニラ・マグニフィカ Medinilla magnifica
若い葉の形状が類似する場合があるが、メディニラは無毒で樹皮にシナモン特有の香りがない点で区別できる
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情報源

この情報は参考用であり、医療アドバイスではありません。誤食や中毒の症状がある場合は、直ちに医師または獣医にご相談ください。

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