Ruibarbo chino tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 2 min de lectura| 3,106 encontraron esto útil
Rheum officinale Baill.
1

Toda la planta es tóxica, con mayor concentración de compuestos tóxicos en sus raíces

2

La ingesta de cantidades pequeñas produce trastornos gastrointestinales, mientras que dosis altas generan hipocalcemia, daño renal y arritmias

3

Se han registrado casos de intoxicación mortal en cerdos y cabras por consumo de esta planta

Preguntas frecuentes

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Humanos?

Gastroenteritis, vómitos, diarrea y hepatopatía en dosis leves. En ingestas grandes: calambres musculares, arritmias cardíacas por hipocalcemia, poliuria seguida de anuria (daño renal), descoordinación, disnea y debilidad (Bajo)

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Gatos?

No existen datos específicos registrados para gatos, pero se recomienda evitar su ingesta por riesgo de reacciones adversas similares a las descritas en humanos (Bajo)

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Perros?

No existen datos específicos registrados para perros, pero se recomienda evitar su ingesta por riesgo de reacciones adversas similares a las descritas en humanos (Bajo)

¿Es Ruibarbo chino tóxica para Caballos?

No existen datos específicos registrados para caballos, pero se recomienda evitar su ingesta por riesgo de reacciones adversas similares a las descritas en humanos (Bajo)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Bajo

Gastroenteritis, vómitos, diarrea y hepatopatía en dosis leves. En ingestas grandes: calambres musculares, arritmias cardíacas por hipocalcemia, poliuria seguida de anuria (daño renal), descoordinación, disnea y debilidad

Gatos
Bajo

No existen datos específicos registrados para gatos, pero se recomienda evitar su ingesta por riesgo de reacciones adversas similares a las descritas en humanos

Perros
Bajo

No existen datos específicos registrados para perros, pero se recomienda evitar su ingesta por riesgo de reacciones adversas similares a las descritas en humanos

Caballos
Bajo

No existen datos específicos registrados para caballos, pero se recomienda evitar su ingesta por riesgo de reacciones adversas similares a las descritas en humanos

Resumen

Partes tóxicasToda la planta, sin excepción
Vía de exposiciónIngesta accidental de cualquier parte de la planta, o consumo sin supervisión profesional con fines medicinales
Compuestos tóxicosCristales de oxalato de calcio; Ácidos oxálicos solubles y sus sales; Derivados del antraceno: glucósidos de reína, emodina, aloeemodina, crisofanol, fisciona y diantronas

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Inducir el vómito si la ingesta se produjo en los últimos 30 minutos y la víctima está consciente
  • • Administrar carbón activado para reducir la absorción de compuestos tóxicos
  • • No suministrar suplementos de calcio sin indicación profesional, a menos que se haya confirmado la ingesta de una dosis muy elevada

Contactar al veterinario

  • • Aparecen síntomas como calambres musculares, disnea o arritmias después de la ingesta
  • • Se ha confirmado la ingesta de una cantidad grande de la planta
  • • La víctima es un ejemplar de pequeño tamaño (cachorro, gatito, cría de ganado) o presenta patologías previas renales o hepáticas

Prevención

  • • Mantener la planta fuera del alcance de niños, mascotas y ganado
  • • No consumir ninguna parte de la planta sin supervisión de un herbolario o profesional de la salud cualificado
  • • Aprender a diferenciarla de variedades comestibles de ruibarbo para evitar confusiones

Tratamiento y pronóstico

  • • Terapia de descontaminación y tratamiento sintomático de los síntomas presentados
  • • Administración de analgésicos si es necesario, y antihistamínicos en caso de reacciones alérgicas asociadas
  • • Sustitución de calcio por vía intravenosa en caso de ingesta de dosis muy elevadas y confirmación de hipocalcemia
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Toxicología profesional

Nombre científicoRheum officinale Baill.
AliasRuibarbo indio、Ruibarbo medicinal、Ruibarbo del Cantón
Grado de toxicidad
HumanosBajo
GatosBajo
PerrosBajo
CaballosBajo
Órganos diana
Aparato digestivoRiñonesHígadoSistema cardiovascularSistema nervioso
Mecanismo de acción

• Los oxalatos se unen al calcio sanguíneo generando hipocalcemia, además de irritar la mucosa gastrointestinal

• Los derivados del antraceno producen irritación digestiva, daño tubular renal y alteraciones hepáticas en dosis elevadas

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Cerdos: Se han registrado casos de intoxicación mortal, con síntomas de gastroenteritis, espuma en la boca, descoordinación y convulsiones
Cabras: Presentan riesgo de intoxicación mortal con la misma sintomatología descrita para cerdos en caso de ingesta de cantidades elevadas
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies de ruibarbo del género Rheum Rheum spp.
Son visualmente muy similares a Rheum officinale, y todas presentan un perfil de toxicidad leve equivalente, por lo que requieren análisis botánico especializado para diferenciarlas
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Fuentes

Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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