Hinojo de agua de Lachenal tóxica?

Actualizado 2026-03-06| 3 min de lectura| 3,714 encontraron esto útil
Oenanthe lachanalii C.C.Gmel.
1

Toda la planta es tóxica incluso después de cocinarla o secarla, ya que su compuesto activo no se descompone con estos procesos

2

Su grado de toxicidad es alto, pudiendo causar la muerte en horas en equinos, porcinos y bovinos sin tratamiento oportuno

3

Se confunde fácilmente con plantas comestibles o otras especies tóxicas de la misma familia, por lo que su identificación correcta es fundamental

Preguntas frecuentes

¿Es Hinojo de agua de Lachenal tóxica para Humanos?

No hay datos registrados de intoxicación en humanos, pero se asume alto riesgo por contenido de oenantotoxina (Alto)

¿Es Hinojo de agua de Lachenal tóxica para Gatos?

No hay datos confirmados de toxicidad en gatos, se recomienda evitar toda exposición (Moderado)

¿Es Hinojo de agua de Lachenal tóxica para Perros?

No hay datos confirmados de toxicidad en perros, se recomienda evitar toda exposición (Moderado)

¿Es Hinojo de agua de Lachenal tóxica para Caballos?

Salivación excesiva, cólico, estreñimiento, midriasis, convulsiones, marcha insegura, taquicardia, taquipnea, parálisis y muerte, o diarrea seguida de recuperación lenta (Alto)

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Detalles de toxicidad

Humanos
Alto

No hay datos registrados de intoxicación en humanos, pero se asume alto riesgo por contenido de oenantotoxina

Gatos
Moderado

No hay datos confirmados de toxicidad en gatos, se recomienda evitar toda exposición

Perros
Moderado

No hay datos confirmados de toxicidad en perros, se recomienda evitar toda exposición

Caballos
Alto

Salivación excesiva, cólico, estreñimiento, midriasis, convulsiones, marcha insegura, taquicardia, taquipnea, parálisis y muerte, o diarrea seguida de recuperación lenta

Resumen

Partes tóxicasToda la planta, incluso en estado seco
Vía de exposiciónIngesta accidental, contacto con mucosas
Compuestos tóxicosOenantotoxina (poliacetileno)

Primeros auxilios y prevención

Primeros 30 minutos

  • • Retirar inmediatamente restos de la planta de la boca del animal afectado y evitar más ingesta
  • • Administrar carbón activado si la ingesta ocurrió en los últimos 15 minutos y el animal está consciente
  • • No inducir el vómito a menos que lo indique expresamente un veterinario

Contactar al veterinario

  • • Si se confirma o sospecha la ingesta de la planta, incluso sin síntomas iniciales
  • • Si aparecen síntomas como salivación excesiva, convulsiones, dificultad para caminar o diarrea después de acceso a vegetación silvestre
  • • Si el animal presenta pérdida de conciencia o dificultad para respirar después de posible exposición

Prevención

  • • Inspeccionar zonas de pastoreo para eliminar ejemplares de esta planta antes de que accedan los animales
  • • No recolectar plantas silvestres comestibles sin identificación 100% segura para evitar confusiones
  • • Verificar que el forraje seco no contenga restos de esta planta, ya que mantiene su toxicidad al secarse

Tratamiento y pronóstico

  • • Descontaminación gastrointestinal supervisada por personal veterinario
  • • Terapia sintomática para controlar convulsiones, alteraciones cardíacas y respiratorias
  • • Monitoreo constante de signos vitales hasta la recuperación completa
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Toxicología profesional

Nombre científicoOenanthe lachanalii C.C.Gmel.
AliasDropwort de agua、Hinojo acuático de prado
Grado de toxicidad
HumanosAlto
GatosModerado
PerrosModerado
CaballosAlto
Órganos diana
Sistema nervioso centralSistema gastrointestinalSistema cardíacoSistema respiratorio
Mecanismo de acción

• La oenantotoxina actúa sobre el sistema nervioso central, generando excitabilidad excesiva, convulsiones y posterior parálisis de músculos respiratorios y cardíacos

Riesgo para otras especies (CliniTox)

CliniTox textos veterinarios.

Ganado bovino: Salivación excesiva, cólico, estreñimiento, midriasis, convulsiones, taquicardia, taquipnea, parálisis y muerte, o diarrea con recuperación lenta
Cerdo: Vómitos o muerte súbita sin síntomas previos
Oveja: Diarrea como síntoma principal de intoxicación
Riesgo de confusión

Las siguientes plantas se parecen y pueden confundirse:

Otras especies del género Oenanthe Oenanthe spp.
Comparten características morfológicas muy similares, por lo que es difícil diferenciarlas a simple vista; todas presentan riesgo de toxicidad variable
Cerdo de prado Anthriscus sylvestris
Planta no tóxica de aspecto muy similar, se diferencia por sus frutos alargados y la ausencia del olor característico de hinojo de la oenanthe de Lachenal
Cicuta manchada Conium maculatum
Especie extremadamente tóxica de la misma familia, se diferencia por las manchas moradas en su tallo, que no están presentes en la oenanthe de Lachenal
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Esta información es solo de referencia y no constituye asesoramiento médico. En caso de ingestión o síntomas de envenenamiento, consulte inmediatamente a un médico o veterinario.

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