Rhapontik-Rhabarber giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 3 Min. Lesezeit| 2,492 fanden dies hilfreich
Rhapontik-Rhabarber
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Die gesamte Pflanze ist giftig, die höchsten Gehalte an toxischen Anthracenderivaten befinden sich in den Wurzeln (bis 8%).

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Die Toxizität stammt hauptsächlich von Calciumoxalat-Kristallen, löslichen Oxalsäuren und Anthracenderivaten.

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Die Einnahme größerer Mengen kann zu Nierenschäden, Herzrhythmusstörungen und schweren Magen-Darm-Erkrankungen führen.

Häufige Fragen

Ist Rhapontik-Rhabarber giftig für Menschen?

Gastroenteritis, bei großen Mengen Muskelkrämpfe, Herzarrhythmien (durch Hypokalzämie), Polyurie gefolgt von Anurie (Nierenschädigung), Bewegungsstörungen, Atemnot, Schwäche, Erbrechen, Diarrhoe, Leberschäden (Gering)

Ist Rhapontik-Rhabarber giftig für Katzen?

Keine spezifischen Daten verfügbar, mögliche Symptome ähneln denen bei anderen Säugetieren: Magen-Darm-Störungen, Krämpfe bei höherer Dosis. Bei Verdacht sofort Tierarzt konsultieren. (Gering)

Ist Rhapontik-Rhabarber giftig für Hunde?

Keine spezifischen Daten verfügbar, mögliche Symptome ähneln denen bei anderen Säugetieren: Magen-Darm-Störungen, Krämpfe bei höherer Dosis. Bei Verdacht sofort Tierarzt konsultieren. (Gering)

Ist Rhapontik-Rhabarber giftig für Pferde?

Keine spezifischen Daten verfügbar, mögliche Symptome ähneln denen bei anderen Säugetieren: Magen-Darm-Störungen, Krämpfe bei höherer Dosis. Bei Verdacht sofort Tierarzt konsultieren. (Gering)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Gering

Gastroenteritis, bei großen Mengen Muskelkrämpfe, Herzarrhythmien (durch Hypokalzämie), Polyurie gefolgt von Anurie (Nierenschädigung), Bewegungsstörungen, Atemnot, Schwäche, Erbrechen, Diarrhoe, Leberschäden

Katzen
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, mögliche Symptome ähneln denen bei anderen Säugetieren: Magen-Darm-Störungen, Krämpfe bei höherer Dosis. Bei Verdacht sofort Tierarzt konsultieren.

Hunde
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, mögliche Symptome ähneln denen bei anderen Säugetieren: Magen-Darm-Störungen, Krämpfe bei höherer Dosis. Bei Verdacht sofort Tierarzt konsultieren.

Pferde
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, mögliche Symptome ähneln denen bei anderen Säugetieren: Magen-Darm-Störungen, Krämpfe bei höherer Dosis. Bei Verdacht sofort Tierarzt konsultieren.

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileDie ganze Pflanze
VergiftungswegAufnahme durch Verschlucken von beliebigen Pflanzenteilen (Blätter, Stängel, Wurzeln)
Giftige InhaltsstoffeCalciumoxalat-Kristalle; Lösliche Oxalsäuren und deren Salze; Anthracenderivate (Glucoside von Rhein, Emodin, Aloeemodin, Chrysophanol, Physcion sowie Dianthrone)

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Bei Einnahme kleiner Mengen: Umgehend Wasser oder Milch trinken, um die Oxalaufnahme zu verringern.
  • • Erbrechen herbeiführen, wenn die Einnahme weniger als 1 Stunde zurückliegt und die betroffene Person bei Bewusstsein ist.
  • • Keine eigenständige Gabe von Medikamenten ohne ärztliche Anweisung.

Sofort Tierarzt rufen

  • • Wenn eine größere Menge der Pflanze verschluckt wurde.
  • • Wenn Symptome wie Krämpfe, Atembeschwerden oder Bewusstseinsstörungen auftreten.
  • • Bei Verdacht auf Einnahme durch Haustiere unabhängig von beobachteten Symptomen.

Prävention

  • • Halten Sie die Pflanze außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren.
  • • Verwechseln Sie die Pflanze nicht mit essbarem Rhabarber für Küchenverwendung.
  • • Verwenden Sie keine wildwachsenden Rhabarber-Arten für Lebensmittel ohne sichere Bestimmung.

Behandlung & Prognose

  • • Dekontamination und symptomatische Therapie entsprechend geltender Notfallleitlinien.
  • • Gabe von Analgetika bei Schmerzen, bei Bedarf Antihistaminika.
  • • Calciumsubstitution bei Einnahme sehr großer Mengen zur Korrektur von Hypokalzämie.
  • • Überwachung von Nierenfunktion und Herzrhythmus bei schweren Vergiftungen.
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameRheum rhaponticum L.
AliasnamenSibirischer Rhabarber、Bulgarischer Rhabarber
Giftigkeitsgrad
MenschenGering
KatzenGering
HundeGering
PferdeGering
Zielorgane
Magen-Darm-TraktNierenHerzLeberMuskulaturAtemwege
Wirkmechanismus

• Oxalsäure und deren Salze binden Calcium im Körper, was zu Hypokalzämie und Schädigung von Nierengewebe führt.

• Anthracenderivate reizen die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts stark und wirken abführend.

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Schwein: Tödliche Vergiftungsfälle bekannt, Symptome umfassen Gastroenteritis, Schaumbildung vor dem Maul, Bewegungsstörungen und Krämpfe.
Ziege: Tödliche Vergiftungsfälle bekannt, Symptome gleichen denen bei Schweinen: Magen-Darm-Entzündung, Bewegungsstörungen und Konvulsionen.
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Andere Rhabarber-Arten Rheum spp.
Andere Vertreter der Gattung Rheum sind ebenfalls schwach giftig und sehen dem Rhapontik-Rhabarber optisch sehr ähnlich; essbare Rhabarber-Sorten haben typischerweise hellere Stängel und niedrigere Oxalat-Gehalte in den essbaren Teilen.
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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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