Acker-Hahnenfuss giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 2 Min. Lesezeit| 3,826 fanden dies hilfreich
Ranunculus arvensis L.
1

Giftwirkung entsteht durch enzymatische Spaltung des ungiftigen Ranunculins zu toxischem Protoanemonin bei Verletzung/Welken der Pflanze

2

Vollständig getrocknet oder nach mindestens 2-monatiger Silierung ist die Pflanze vollständig ungiftig

3

Bei Aufnahme großer Mengen (ab 2kg frische Pflanze bei Pferden) oder langfristiger Einnahme kann die Vergiftung tödlich verlaufen

Häufige Fragen

Ist Acker-Hahnenfuss giftig für Menschen?

Keine spezifischen Human-Daten verfügbar. Bei Verzehr sind Schleimhautreizungen im Mund, Erbrechen, Durchfall und Krämpfe zu erwarten (Stark)

Ist Acker-Hahnenfuss giftig für Katzen?

Keine spezifischen Daten verfügbar, vermutet werden Schleimhautreizungen im Maul, Erbrechen, Durchfall, Schwäche und Krämpfe (Gering)

Ist Acker-Hahnenfuss giftig für Hunde?

Keine spezifischen Daten verfügbar, vermutet werden Schleimhautreizungen im Maul, Erbrechen, Durchfall, Schwäche und Krämpfe (Gering)

Ist Acker-Hahnenfuss giftig für Pferde?

Gerötete Maulschleimhäute und Lippen, Speichelfluss, Kolik, Hämaturie, Krämpfe, Atemlähmung bei hoher Aufnahme, bei Stuten Euterentzündung mit rötlicher, bitterer Milch (Stark)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Stark

Keine spezifischen Human-Daten verfügbar. Bei Verzehr sind Schleimhautreizungen im Mund, Erbrechen, Durchfall und Krämpfe zu erwarten

Katzen
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, vermutet werden Schleimhautreizungen im Maul, Erbrechen, Durchfall, Schwäche und Krämpfe

Hunde
Gering

Keine spezifischen Daten verfügbar, vermutet werden Schleimhautreizungen im Maul, Erbrechen, Durchfall, Schwäche und Krämpfe

Pferde
Stark

Gerötete Maulschleimhäute und Lippen, Speichelfluss, Kolik, Hämaturie, Krämpfe, Atemlähmung bei hoher Aufnahme, bei Stuten Euterentzündung mit rötlicher, bitterer Milch

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileDie gesamte frische Pflanze
VergiftungswegOrale Aufnahme (Verzehr frischer Pflanze), Hautkontakt mit verletzter Pflanze kann lokale Reizungen verursachen
Giftige InhaltsstoffeRanunculin; Protoanemonin; Anemonin

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Sofortige Beendigung der Pflanzenaufnahme, entferne verbliebene Reste vollständig aus Maul oder Mund
  • • Gabe von Schleimhautschutzmitteln wie Heilmoor oder Mastix zur Reduktion von Reizungen
  • • Verzichte auf das selbstständige Herbeiführen von Erbrechen ohne tierärztliche Anweisung

Sofort Tierarzt rufen

  • • Nachweisbare Aufnahme größerer Mengen frischer Acker-Hahnenfuss
  • • Auftreten von Symptomen wie anhaltendem Speichelfluss, Bläschen im Maul, Kolik, Krämpfen oder Atembeschwerden
  • • Nachweisbarer Verzehr bei Pferden, Kühen oder kleinen Haustieren

Prävention

  • • Halte Weiden und Grasflächen für Nutz- und Haustiere frei von Acker-Hahnenfuss
  • • Verwende nur vollständig getrocknetes oder mindestens 2 Monate lang siliertes Futter, da die Pflanze dann ungiftig ist
  • • Prüfe frisches Grasfutter vor der Fütterung auf Anteile von Hahnenfuss-Arten

Behandlung & Prognose

  • • Dekontamination des Magen-Darm-Trakts durch medizinische Kohle oder Abführmittel (verordnet durch den Tierarzt)
  • • Symptomatische Therapie mit Schleimhautschutzmitteln und ggf. Antihistaminika
  • • Behandlung von Folgeerscheinungen wie Krämpfen oder Atembeschwerden nach tierärztlicher Anweisung
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameRanunculus arvensis L.
AliasnamenKratzklette、Teufel an allen Seiten
Giftigkeitsgrad
MenschenStark
KatzenGering
HundeGering
PferdeStark
Zielorgane
Maul- und RachenschleimhautMagen-Darm-TraktNierenNervensystemAtemwegeEuter (bei Milchkühen und Stuten)
Wirkmechanismus

• Ungiftiges Ranunculin wird bei Verletzung oder Welken der Pflanze enzymatisch zu toxischem Protoanemonin gespalten

• Protoanemonin reizt Schleimhäute stark und wirkt toxisch auf das Nervensystem und innere Organe

• Protoanemonin dimerisiert bei Trocknung oder längerer Silierung zu ungiftigem Anemonin, sodass die Giftwirkung vollständig entfällt

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Kuh: Vergiftung führt zu Euterentzündungen und rötlich verfärbter, bitter schmeckender Milch, bei hoher Aufnahme treten die allgemeinen Vergiftungssymptome auf
Kleinsäuger (Kaninchen, Meerschweinchen): Verzehr frischer Pflanze führt zu Schleimhautreizungen, Durchfall, Krämpfen und im schlimmsten Fall zum Tod durch Atemlähmung
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Scharfer Hahnenfuss Ranunculus acris
Gehört zur selben Gattung, sieht dem Acker-Hahnenfuss sehr ähnlich und ist ebenfalls giftig. Unterscheidung erfolgt über die Blattform: Acker-Hahnenfuss hat deutlich tiefer gelappte, stachelige Blätter.
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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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