Buchweizen giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 4 Min. Lesezeit| 4,536 fanden dies hilfreich
Fagopyrum spp.
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Buchweizen ist für Katzen, Hunde und Pferde gleichermaßen toxisch

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Der wichtigste giftige Inhaltsstoff ist das phototoxisch wirkende Fagopyrin

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Hauptsymptome nach Aufnahme und Sonneneinstrahlung sind Sonnenbrand und Hautentzündungen

Häufige Fragen

Ist Buchweizen giftig für Menschen?

Keine bestätigten toxischen Wirkungen in der verfügbaren Datenbank aufgeführt; bei empfindlichen Personen kann vereinzelt Photosensibilisierung auftreten (Gering)

Ist Buchweizen giftig für Katzen?

Photosensibilisierung, die sich als Sonnenbrand oder entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis) äußert (Gering)

Ist Buchweizen giftig für Hunde?

Photosensibilisierung, die sich als Sonnenbrand oder entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis) äußert (Gering)

Ist Buchweizen giftig für Pferde?

Photosensibilisierung, die sich als Sonnenbrand oder entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis) äußert (Gering)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Gering

Keine bestätigten toxischen Wirkungen in der verfügbaren Datenbank aufgeführt; bei empfindlichen Personen kann vereinzelt Photosensibilisierung auftreten

Katzen
Gering

Photosensibilisierung, die sich als Sonnenbrand oder entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis) äußert

Hunde
Gering

Photosensibilisierung, die sich als Sonnenbrand oder entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis) äußert

Pferde
Gering

Photosensibilisierung, die sich als Sonnenbrand oder entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis) äußert

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileAlle Pflanzenteile, insbesondere grüne Blätter, Stängel und unreife Samen
VergiftungswegOrale Aufnahme von Pflanzenbestandteilen; Symptome werden durch UV-Strahlung (Sonnenlicht) deutlich verstärkt
Giftige InhaltsstoffeFagopyrin

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Entfernen Sie alle verbliebenen Pflanzenreste sofort aus dem Maul des betroffenen Tieres
  • • Bringen Sie das Tier umgehend in einen vollständig dunklen, vor Sonneneinstrahlung geschützten Bereich
  • • Spülen Sie bereits betroffene Hautstellen vorsichtig mit kaltem Leitungswasser ab

Sofort Tierarzt rufen

  • • Sofort bei nachgewiesener oder vermuteter Aufnahme von Buchweizen, auch wenn noch keine Symptome sichtbar sind
  • • Wenn Anzeichen von Hautentzündungen, Rötung, Blasenbildung oder starkem Juckreiz auftreten
  • • Wenn das Tier apathisch wirkt, Schmerzen zeigt oder die Nahrungsaufnahme verweigert

Prävention

  • • Halten Sie Buchweizenpflanzen sowie rohe Buchweizenprodukte außerhalb der Reichweite von Haustieren
  • • Vermeiden Sie die Weidehaltung von Pferden und Nutztieren auf Flächen mit starkem Buchweizenbewuchs
  • • Schützen Sie Tiere nach möglicher Aufnahme mindestens 48 Stunden lang vollständig vor direkter Sonneneinstrahlung

Behandlung & Prognose

  • • Gabe von Aktivkohle bei frischer Aufnahme zur Bindung des Fagopyrins im Verdauungstrakt
  • • Symptomatische Therapie mit entzündungshemmenden und schmerzlindernden Medikamenten für betroffene Hautstellen
  • • Dauerhafte Unterbringung in abgedunkelten Räumen bis zum vollständigen Abbau des Giftstoffs im Körper
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameFagopyrum spp.
AliasnamenHeidekorn、Schwarzbrotkorn、Buchweizenkorn
Giftigkeitsgrad
MenschenGering
KatzenGering
HundeGering
PferdeGering
Zielorgane
Hautäußere Schleimhäute (Lippen, Nasenrand)
Wirkmechanismus

• Fagopyrin wird nach oraler Aufnahme im Körper aufgenommen und reichert sich in Haut und Schleimhäuten an

• Bei Einstrahlung von UV-Licht löst es phototoxische Reaktionen aus, die zu Gewebeschäden und Entzündungen führen

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Rinder: Bei Aufnahme größerer Mengen kann auch bei Rindern schwere Photosensibilisierung mit Hautnekrosen auftreten
Schafe und Ziegen: Geringeres Toxizitätsrisiko, Symptome treten nur bei sehr hohen aufgenommenen Mengen und langanhaltender Sonneneinstrahlung auf
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Stumpfblättriger Ampfer Rumex obtusifolius
Gehört ebenfalls zur Familie der Knöterichgewächse und hat eine ähnliche breitblättrige Wuchsform. Im Unterschied zu Buchweizen bildet Ampfer keine dreieckigen Samen aus.
Gefleckter Knöterich Persicaria maculosa
Ebenfalls zur Familie der Knöterichgewächse gehörig mit ähnlichen Blattformen. Er unterscheidet sich durch seine kleinen, dicht angeordneten rosa Blütenstände.
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Verwandte giftige Pflanzen

Garten-Rhabarber
Garten-Rhabarber
Rheum rhabarbarum
Mäßig giftig (+)
Japanischer Staudenknöterich
Fallopia japonica
Mäßig giftig (+)
Krauser Ampfer
Krauser Ampfer
Rumex crispus
Schwach giftig (+)

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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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