Hundspetersilie giftig?

Aktualisiert 2026-03-06| 3 Min. Lesezeit| 1,055 fanden dies hilfreich
Aethusa cynapium L.
1

Alle Teile der Pflanze sind giftig, sie enthält neurotoxische Polyine und ein Coniin-ähnliches Alkaloid.

2

Vergiftungen verlaufen ähnlich wie bei dem Giftigen Wasserschierling und enden oft durch Atemlähmung tödlich.

3

Es besteht hohes Verwechslungsrisiko mit ungiftigen Wildkräutern wie dem Wiesenkerbel.

Häufige Fragen

Ist Hundspetersilie giftig für Menschen?

Speichelfluss, Durchfall, erweiterte Pupillen, beschleunigte Atmung, Bewegungsstörungen, Lähmungserscheinungen bis hin zu tödlicher Atemlähmung (Mäßig)

Ist Hundspetersilie giftig für Katzen?

Keine spezifischen Daten verfügbar; es werden vergleichbare Symptome wie bei anderen Säugetieren erwartet: Magen-Darm-Beschwerden, Bewegungsstörungen, Lähmungen, Atemstillstand (Mäßig)

Ist Hundspetersilie giftig für Hunde?

Keine spezifischen Daten verfügbar; es werden vergleichbare Symptome wie bei anderen Säugetieren erwartet: Magen-Darm-Beschwerden, Bewegungsstörungen, Lähmungen, Atemstillstand (Mäßig)

Ist Hundspetersilie giftig für Pferde?

Keine spezifischen Daten verfügbar; es werden vergleichbare Symptome wie bei anderen Säugetieren erwartet: Magen-Darm-Beschwerden, Bewegungsstörungen, Lähmungen, Atemstillstand (Mäßig)

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Giftigkeitsdetails

Menschen
Mäßig

Speichelfluss, Durchfall, erweiterte Pupillen, beschleunigte Atmung, Bewegungsstörungen, Lähmungserscheinungen bis hin zu tödlicher Atemlähmung

Katzen
Mäßig

Keine spezifischen Daten verfügbar; es werden vergleichbare Symptome wie bei anderen Säugetieren erwartet: Magen-Darm-Beschwerden, Bewegungsstörungen, Lähmungen, Atemstillstand

Hunde
Mäßig

Keine spezifischen Daten verfügbar; es werden vergleichbare Symptome wie bei anderen Säugetieren erwartet: Magen-Darm-Beschwerden, Bewegungsstörungen, Lähmungen, Atemstillstand

Pferde
Mäßig

Keine spezifischen Daten verfügbar; es werden vergleichbare Symptome wie bei anderen Säugetieren erwartet: Magen-Darm-Beschwerden, Bewegungsstörungen, Lähmungen, Atemstillstand

Giftigkeits-Snapshot

Giftige TeileGanze Pflanze
VergiftungswegOrale Aufnahme durch versehentlichen Verzehr von Pflanzenteilen
Giftige InhaltsstoffeAethusin; Aethusanol A; Aethusanol B; Coniin-ähnliches Piperidinalkaloid

Erste Hilfe & Prävention

Erste 30 Minuten

  • • Sofortiger Kontakt zu einem Arzt oder Tierarzt herstellen
  • • Dekontamination einleiten (Erbrechen herbeiführen, wenn Aufnahme weniger als 2 Stunden zurückliegt)
  • • Keine eigenständige Medikamentengabe ohne fachliche Anweisung

Sofort Tierarzt rufen

  • • Bei jedem vermuteten Verzehr der Pflanze
  • • Bei Auftreten von Speichelfluss, Durchfall oder Bewegungsstörungen nach Kontakt mit der Pflanze
  • • Bei Anzeichen von Lähmungen oder Atembeschwerden

Prävention

  • • Pflanzenbestände in Gärten und auf Weiden vollständig entfernen
  • • Kinder und Tiere von Vorkommensgebieten fernhalten
  • • Bei Wildkräuterernte eindeutige Bestätigung der Essbarkeit vornehmen, um Verwechslungen auszuschließen

Behandlung & Prognose

  • • Medizinische Dekontamination (z. B. Gabe von Aktivkohle)
  • • Symptomatische Therapie zur Stabilisierung von Atmung und Kreislauf
  • • 24-stündige Beobachtung des Patienten zur Früherkennung von Spätfolgen
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Professionelle Toxikologie

Wissenschaftlicher NameAethusa cynapium L.
AliasnamenGemeine Hundspetersilie、Faule Grete、Gartenschierling、Gleisse、Tollpetersilie
Giftigkeitsgrad
MenschenMäßig
KatzenMäßig
HundeMäßig
PferdeMäßig
Zielorgane
NervensystemAtemwegeMagen-Darm-Trakt
Wirkmechanismus

• Neurotoxische Wirkung der Inhaltsstoffe auf das zentrale und periphere Nervensystem

• Lähmung der Atemmuskulatur als häufigste Todesursache

Risiko für andere Tierarten (CliniTox)

CliniTox Veterinärtoxikologie.

Schwein: Erregung, anschließend Bewegungsstörungen und Lähmungen vor allem der Hinterbeine, Tod durch Atemlähmung
Ziege: Verdauungsstörungen, Bewegungsstörungen, beschleunigte vertiefte Atmung
Verwechslungsgefahr

Folgende Pflanzen sehen ähnlich aus und können verwechselt werden:

Wiesenkerbel Anthriscus sylvestris
Ungiftig; Unterscheidung durch fehlenden unangenehmen Geruch bei zerriebenen Blättern der Hundspetersilie
Gelbfrüchtiger Kälberkropf Chaerophyllum aureum
Ungiftig; weist im Gegensatz zur Hundspetersilie behaarte Stängel auf
Hecken-Kälberkropf Chaerophyllum tremulum
Giftig; ähnelt der Hundspetersilie stark im Aussehen, unterscheidet sich durch geringeren Geruch
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Verwandte giftige Pflanzen

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Datenquellen

Diese Informationen dienen nur als Referenz und stellen keine medizinische Beratung dar. Bei Verschlucken oder Vergiftungssymptomen sofort einen Arzt oder Tierarzt kontaktieren.

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