黃羽扇豆有毒嗎?

2026-03-06更新| 3 分鐘閱讀| 4,271 人覺得有幫助
黃羽扇豆
1

全株含有多種生物鹼,種子總生物鹼含量最高可達3.3%,甜羽扇豆毒性較低,苦羽扇豆或受真菌感染的個體毒性極高

2

懷孕家畜於妊娠38至70天進食後易導致新生子代畸形,生物鹼可透過乳汁發揮毒性

3

所含生物鹼不會因乾燥、儲存程序失去活性,乾牧草中仍具毒性風險

常見問題

黃羽扇豆對人有毒嗎?

目前無明確人類中毒臨床數據,誤食可能出現噁心、嘔吐、神經系統異常等症狀 (低毒)

黃羽扇豆對貓有毒嗎?

目前無貓隻相關中毒紀錄,若誤食建議密切觀察是否出現消化道不適、神經症狀 (低毒)

黃羽扇豆對狗有毒嗎?

目前無犬隻相關中毒紀錄,若誤食建議密切觀察是否出現消化道不適、神經症狀 (低毒)

黃羽扇豆對馬有毒嗎?

目前無馬匹相關中毒明確數據,誤食可能出現神經症狀、肌肉攣縮等反應 (低毒)

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毒性詳情

低毒

目前無明確人類中毒臨床數據,誤食可能出現噁心、嘔吐、神經系統異常等症狀

低毒

目前無貓隻相關中毒紀錄,若誤食建議密切觀察是否出現消化道不適、神經症狀

低毒

目前無犬隻相關中毒紀錄,若誤食建議密切觀察是否出現消化道不適、神經症狀

低毒

目前無馬匹相關中毒明確數據,誤食可能出現神經症狀、肌肉攣縮等反應

毒性快照

有毒部位全株皆有毒性,以種子與莢果的毒性最強,即使製成乾牧草仍會保留毒性
中毒途徑主要為誤食接觸,也可透過食用受污染的動物乳汁間接攝入
毒性成分喹諾利嗪生物鹼(羽扇豆鹼、羽扇豆寧、13-羥基羽扇豆鹼、鷹爪豆鹼); 安納吉靈、巴普蒂佛林、金雀花鹼、N-甲基金雀花鹼、黃華鹼; 哌啶生物鹼(沙棗樹鹼、N-乙酰海絲曲林、N-甲基沙棗樹鹼); 吲哚生物鹼(禾草鹼,占本種總生物鹼含量64~94%); 真菌感染時產生的黴菌毒素

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若誤食需立即停止攝取,可給予活性碳吸附毒素,減少腸胃道吸收
  • • 不要自行催吐,避免造成食道灼傷或嗆咳風險
  • • 保留誤食的植物殘渣,提供給醫療或獸醫人員參考

需要立即聯繫獸醫

  • • 誤食後出現嘔吐、抽搐、肌肉僵硬、行動異常等症狀
  • • 懷孕母畜誤食,無論是否出現症狀都應儘快就醫
  • • 孩童、寵物誤食大量植株或種子時

家庭預防建議

  • • 避免在放牧區種植本種羽扇豆,定期清除牧地內的野生羽扇豆
  • • 不要使用來源不明、可能混有羽扇豆的牧草飼餵家畜
  • • 將植株放置於孩童、寵物無法碰觸的位置,避免誤食

治療與預後

  • • 優先進行去汙處理,視情況進行催吐、洗胃、給予瀉劑排除毒素
  • • 針對出現的症狀給予支持療法,例如補液、控制神經症狀
  • • 針對懷孕個體需密集監測胎兒發育狀況
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專業毒理詳情

學名Lupinus luteus L.
別名歐洲黃羽扇豆、黃狼豆、苦羽扇豆
毒性分級
低毒
低毒
低毒
低毒
靶器官
中樞神經系統生殖系統肌肉骨骼系統消化道
作用機制

• 所含多種生物鹼會作用於神經系統,引發急性神經病變(羽扇豆中毒症)

• 安納吉靈與哌啶生物鹼會干擾胚胎發育,導致畸胎

• 生物鹼可透過乳汁傳遞,對幼崽產生毒性作用

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

鳥類: 毒性極強,誤食後極易引發死亡
綿羊、山羊、牛: 誤食可引發羽扇豆中毒症,出現急性神經病變;懷孕個體於妊娠38~70天攝入會導致子代出現脊椎畸形、四肢變形、攣縮、顎裂等先天異常,生物鹼可透過乳汁影響幼崽
家畜通用: 甜羽扇豆為中等毒性,苦羽扇豆或受真菌感染的個體為高毒性,即使乾燥處理後仍具毒性
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

其他羽扇豆屬物種 Lupinus spp.
同屬物種外型相似,多數都含有相似的毒性生物鹼,不易從外觀直接區分品系的毒性強弱
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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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