僧帽烏頭(歐洲烏頭)有毒嗎?

2026-03-06更新| 5 分鐘閱讀| 3,001 人覺得有幫助
僧帽烏頭(歐洲烏頭)
1

全株皆具劇毒,根部、種子及花水毒性最強,開花前地上部位毒性最高,乾燥後毒性略減

2

誤食後數分鐘即出現中毒症狀,嚴重者可短時間內因呼吸麻痺或心跳停止死亡

3

易與無毒的芹菜、辣根根部混淆,採收野生植物時需特別辨識差異

常見問題

僧帽烏頭(歐洲烏頭)對人有毒嗎?

口服後數分鐘即出現口腔灼熱、麻木感,伴隨流涎、噁心、嘔吐、腹瀉、口渴、絞痛;後續出現躁動、焦慮、感覺異常、步態不穩、無力、痙攣、可能昏迷;血壓降低、心跳過慢、心律不整、心室顫動、瞳孔放大、視力受損甚至失明、體溫過低、呼吸困難、發紺,最終因呼吸麻痺或心跳停止死亡 (劇毒)

僧帽烏頭(歐洲烏頭)對貓有毒嗎?

目前無針對貓的公開詳細症狀資料,誤食後均可能出現嚴重中毒反應,需立即就醫 (劇毒)

僧帽烏頭(歐洲烏頭)對狗有毒嗎?

目前無針對狗的公開詳細症狀資料,誤食後均可能出現嚴重中毒反應,需立即就醫 (劇毒)

僧帽烏頭(歐洲烏頭)對馬有毒嗎?

目前無針對馬的公開詳細症狀資料,但馬對本種毒性敏感度高,誤食後中毒反應更劇烈,需立即就醫 (劇毒)

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毒性詳情

劇毒

口服後數分鐘即出現口腔灼熱、麻木感,伴隨流涎、噁心、嘔吐、腹瀉、口渴、絞痛;後續出現躁動、焦慮、感覺異常、步態不穩、無力、痙攣、可能昏迷;血壓降低、心跳過慢、心律不整、心室顫動、瞳孔放大、視力受損甚至失明、體溫過低、呼吸困難、發紺,最終因呼吸麻痺或心跳停止死亡

劇毒

目前無針對貓的公開詳細症狀資料,誤食後均可能出現嚴重中毒反應,需立即就醫

劇毒

目前無針對狗的公開詳細症狀資料,誤食後均可能出現嚴重中毒反應,需立即就醫

劇毒

目前無針對馬的公開詳細症狀資料,但馬對本種毒性敏感度高,誤食後中毒反應更劇烈,需立即就醫

毒性快照

有毒部位全株有毒,尤其根部與種子,花水也具毒性;開花前的地上部位毒性最高,乾燥後毒性略為降低
中毒途徑主要為誤食攝入,也可透過皮膚傷口接觸汁液吸收導致中毒
毒性成分烏頭鹼; 中烏頭鹼; 次烏頭鹼; 脫乙基烏頭鹼; 氧代烏頭鹼; 木蘭花鹼; 異喹啉類生物鹼

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 若剛誤食且未出現痙攣、昏迷症狀,可立即催吐減少毒素吸收
  • • 禁止餵食毛地黃、毒毛旋花苷類成分藥物,避免加重症狀
  • • 保留誤食的植物樣本,提供給醫療/獸醫人員快速辨識
  • • 若為皮膚傷口接觸,立即用大量清水沖洗接觸部位15分鐘以上

需要立即聯繫獸醫

  • • 人或寵物誤食本植物或其加工品
  • • 出現口腔灼痛、流涎、嘔吐、步態不穩等疑似中毒症狀
  • • 皮膚破損處接觸植物汁液後出現麻木、刺痛感

家庭預防建議

  • • 不要採摘或食用外觀不明的野生植物,避免與芹菜、辣根混淆
  • • 將本植物種植在兒童、寵物無法接觸的區域
  • • 處理本植物時需佩戴手套,避免汁液接觸皮膚傷口

治療與預後

  • • 進行去汙處理(催吐、洗胃、給予活性碳吸附毒素)
  • • 給予對症支持治療,維持呼吸與心血管功能穩定
  • • 針對嚴重心律不整給予抗心律不整藥物,密切監控生命徵象
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專業毒理詳情

學名Aconitum napellus aggr.
別名狼毒烏頭、頭盔花、藍火箭、土耳其帽、維納斯戰車、藍色鐵盔
毒性分級
劇毒
劇毒
劇毒
劇毒
靶器官
神經系統心血管系統呼吸系統消化系統視覺系統
作用機制

• 烏頭鹼會作用於神經細胞膜鈉離子通道,導致神經肌肉興奮性異常

• 干擾心臟電傳導功能,引發致命性心律不整

• 抑制中樞呼吸功能,最終導致呼吸麻痺死亡

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

馬、驢、山羊: 對本種毒性敏感度顯著高於綿羊,少量誤食就可能出現嚴重中毒反應
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

其他烏頭屬物種 Aconitum spp.
同屬植物多數外觀相似且皆具高毒性,不易區分,整體毒性都極強
飛燕草 Delphinium sp.
同為毛茛科劇毒植物,花型與本種略有相似,同樣具極高毒性
旱芹(芹菜) Apium graveolens
常見無毒食用作物,根部易與烏頭根混淆,差異為芹菜葉為羽狀互生、花為白色傘形花序
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相關有毒植物

烏頭(附子)
Aconitum carmichaelii
極度劇毒(+++)
飛燕草
Delphinium ajacis
高毒性(++)
毛茛
Ranunculus japonicus
中等毒性(+)

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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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