香豌豆有毒吗?

2026-03-06更新| 2 分钟阅读| 958 人觉得有帮助
香豌豆
1

香豌豆毒性核心集中在种子,含有氨基丙腈、氰基丙氨酸等多种专属毒性成分

2

对马、牛、鸟类毒性极高,长期低剂量饲喂也可引发严重中毒甚至死亡

3

无特效解毒剂,中毒后仅能采取去污染及对症支持治疗

常见问题

香豌豆对人有毒吗?

暂无明确人类中毒公开数据,理论上大量摄入可引发神经麻痹、呼吸障碍、皮肤损伤等症状 (有毒)

香豌豆对猫有毒吗?

暂无明确猫中毒相关案例记录,不建议误食 (低毒)

香豌豆对狗有毒吗?

暂无明确狗中毒相关案例记录,不建议误食 (低毒)

香豌豆对马有毒吗?

饲喂含香豌豆的饲料数周后可出现焦躁、易受惊表现,后续发展为虚弱、腹痛、步态不稳、后肢麻痹、轻度刺激后呼吸困难、喉鸣、吞咽困难、出汗、痉挛、脉搏弱且可能心律失常、鼻出血、唇部皮疹、鬃毛及鬐甲脱毛,严重者数月后可因窒息死亡 (剧毒)

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毒性详情

有毒

暂无明确人类中毒公开数据,理论上大量摄入可引发神经麻痹、呼吸障碍、皮肤损伤等症状

低毒

暂无明确猫中毒相关案例记录,不建议误食

低毒

暂无明确狗中毒相关案例记录,不建议误食

剧毒

饲喂含香豌豆的饲料数周后可出现焦躁、易受惊表现,后续发展为虚弱、腹痛、步态不稳、后肢麻痹、轻度刺激后呼吸困难、喉鸣、吞咽困难、出汗、痉挛、脉搏弱且可能心律失常、鼻出血、唇部皮疹、鬃毛及鬐甲脱毛,严重者数月后可因窒息死亡

毒性快照

有毒部位主要为种子
中毒途径消化道摄入(误食、饲喂添加该植物的饲料)
毒性成分氨基丙腈; 二氨基丙酸; 二氨基丁酸; 氰基丙氨酸

急救措施与预防建议

误食后前30分钟

  • • 立即停止摄入该植物,误食时间较短者可催吐减少毒素吸收
  • • 携带残留植物样本前往医疗机构/动物医院就诊
  • • 保持摄入者呼吸通畅,避免外界刺激诱发呼吸困难

需要立即联系兽医

  • • 发现动物误食香豌豆后
  • • 动物出现焦躁、步态不稳、呼吸困难、麻痹等疑似中毒症状时
  • • 饲喂过含香豌豆的饲料后动物出现异常表现时

家庭预防建议

  • • 动物饲料中禁止添加任何山黧豆属植物成分
  • • 宠物活动区、儿童活动区避免种植该植物
  • • 明确区分香豌豆与可食用豌豆,避免混淆误食

治疗与预后

  • • 第一时间进行去污染处理(催吐、洗胃、活性炭吸附毒素)
  • • 采取对症支持治疗,缓解呼吸困难、痉挛、心律失常等症状
  • • 出现严重喉梗阻时可考虑实施气管切开术
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专业毒理详情

学名Lathyrus odoratus L.
别名麝香豌豆、香豆花
毒性分级
有毒
低毒
低毒
剧毒
靶器官
神经系统呼吸系统心血管系统皮肤
作用机制

• 所含神经毒性成分可影响机体胶原蛋白及弹性蛋白合成,损伤中枢及外周神经系统

• 毒素可损伤呼吸系统、心血管系统功能,引发呼吸困难、心律失常等症状

• 不同山黧豆属物种的毒素组成及含量存在差异,毒性强度也有所区别

其他动物特异风险(CliniTox)

以下信息来自 CliniTox 兽医毒理文本。

鸟类: 剧毒,摄入后可引发严重中毒反应甚至死亡
: 中毒症状与马类似,但无喉鸣表现,可出现产奶量下降、消瘦、嗜睡、间歇性焦躁、步态僵硬不稳、呼吸困难、进行性麻痹,数天后可死亡
混淆风险

以下植物外观相似,容易混淆:

其他山黧豆属物种 Lathyrus spp.
同属植物外观形态相近,均含有不同类型的山黧豆毒素,多数具有毒性,需结合花、种子形态仔细区分
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数据来源

本信息仅供参考,不构成医疗建议。如有误食或中毒症状,请立即就医或联系兽医。

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