Pois de senteur toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 4 min de lecture| 3,773 personnes ont trouvé cela utile
Pois de senteur
1

Les graines sont la partie la plus toxique de la plante

2

L'intoxication chez le cheval apparaît après plusieurs semaines d'ingestion répétée

3

Les oiseaux sont particulièrement sensibles, avec une toxicité classée comme très sévère

FAQ

Pois de senteur est-elle toxique pour les Humains ?

Aucune donnée clinique spécifique n'est disponible, mais l'ingestion est fortement déconseillée du fait de sa toxicité avérée chez les animaux. (Faible)

Pois de senteur est-elle toxique pour les Chats ?

Aucune donnée de toxicité spécifique sur les chats n'est répertoriée dans les bases de référence. (Faible)

Pois de senteur est-elle toxique pour les Chiens ?

Aucune donnée de toxicité spécifique sur les chiens n'est répertoriée dans les bases de référence. (Faible)

Pois de senteur est-elle toxique pour les Chevaux ?

Symptômes apparaissant après plusieurs semaines d'ingestion : agitation, irritabilité, faiblesse, coliques, vertiges, paralysie des membres postérieurs, crises de dyspnée après excitation légère, sifflement laryngé, difficultés à avaler, transpiration excessive, crampes, pouls faible et potentiellement arythmé, saignements de nez, éruptions cutanées sur les lèvres, perte de poils sur la crinière et le garrot, risque de mort par suffocation après plusieurs mois. (Sévère)

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Détails de toxicité

Humains
Faible

Aucune donnée clinique spécifique n'est disponible, mais l'ingestion est fortement déconseillée du fait de sa toxicité avérée chez les animaux.

Chats
Faible

Aucune donnée de toxicité spécifique sur les chats n'est répertoriée dans les bases de référence.

Chiens
Faible

Aucune donnée de toxicité spécifique sur les chiens n'est répertoriée dans les bases de référence.

Chevaux
Sévère

Symptômes apparaissant après plusieurs semaines d'ingestion : agitation, irritabilité, faiblesse, coliques, vertiges, paralysie des membres postérieurs, crises de dyspnée après excitation légère, sifflement laryngé, difficultés à avaler, transpiration excessive, crampes, pouls faible et potentiellement arythmé, saignements de nez, éruptions cutanées sur les lèvres, perte de poils sur la crinière et le garrot, risque de mort par suffocation après plusieurs mois.

Aperçu

Parties toxiquesPrincipalement les graines
Voie d'expositionIngestion de parties de la plante, notamment de graines
Composés toxiquesAminopropionitrile; Acide diaminopropionique; Acide diaminobutyrique; Cyanoalanine

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

  • • Retirer tout reste de plante de la bouche de l'animal si l'ingestion est récente
  • • Ne pas faire vomir l'animal ni lui donner de nourriture/boisson sans avis vétérinaire
  • • Isoler l'animal dans un endroit calme pour éviter toute excitation qui aggraverait les symptômes respiratoires

Contacter le vétérinaire

  • • Dès que vous constatez que votre animal a ingéré une partie de pois de senteur
  • • Si vous observez des symptômes comme une faiblesse, une démarche instable ou des difficultés à respirer
  • • En cas de paralysie des membres, de convulsions ou de saignements de nez

Prévention

  • • Ne pas planter de pois de senteur dans les zones accessibles aux animaux de compagnie, aux chevaux et aux oiseaux
  • • Éviter toute alimentation contenant des graines de Lathyrus spp. pour les équidés et les oiseaux
  • • Vérifier l'identité des plantes cultivées dans votre jardin pour éviter toute confusion avec d'autres espèces toxiques du genre Lathyrus

Traitement & Pronostic

  • • Décontamination digestive (lavage gastrique, administration de charbon activé) sous surveillance vétérinaire
  • • Traitement symptomatique adapté aux signes cliniques présentés par l'animal
  • • Trachéotomie possible en cas d'obstruction des voies respiratoires supérieures
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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiqueLathyrus odoratus L.
AliasGesse odorante
Degré de toxicité
HumainsFaible
ChatsFaible
ChiensFaible
ChevauxSévère
Organes cibles
Système nerveuxVoies respiratoiresTube digestifSystème cardiovasculairePeau
Mécanisme d'action

• Les composés toxiques altèrent la synthèse du collagène et endommagent le système nerveux central et périphérique

• L'accumulation des toxines dans l'organisme au fil des semaines provoque des lésions potentiellement irréversibles

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Oiseaux: Très forte toxicité, l'ingestion même d'une petite quantité de graines peut entraîner la mort rapidement.
Bovins: Symptômes similaires à ceux du cheval (agitation, démarche instable, dyspnée, paralysie progressive, mort en quelques jours), avec absence de sifflement laryngé, réduction de la production de lait et amaigrissement.
Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Autres espèces du genre Lathyrus (gesses) Lathyrus spp.
Ces espèces présentent des caractéristiques morphologiques très similaires au pois de senteur, et contiennent toutes des composés toxiques à des niveaux variables selon l'espèce.
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Sources

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.

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