PlantFunニンニクは有毒ですか？
ニンニクは全草が有毒で、猫・犬・馬を含む多くの動物に中毒症状を引き起こす
有毒成分はN-プロピルジスルフィドで、赤血球を酸化障害し溶血性貧血を誘発する
一度の大量摂取だけでなく、少量の継続摂取でも数日～数週間後に症状が出現する場合がある
よくある質問
ニンニクは人間に有毒ですか？
大量摂取した場合、嘔吐、下痢、貧血、動悸、息切れなどが生じる場合があります (低毒)
ニンニクは猫に有毒ですか？
嘔吐、溶血性貧血（ハインツ小体性貧血）、血尿、脱力感、頻脈、息切れ、食欲不振、嗜眠、粘膜の黄変など (高毒)
ニンニクは犬に有毒ですか？
嘔吐、溶血性貧血（ハインツ小体性貧血）、血尿、脱力感、頻脈、息切れ、食欲不振、嗜眠、粘膜の蒼白・黄変など (高毒)
ニンニクは馬に有毒ですか？
嘔吐、溶血性貧血、血尿、脱力感、頻脈、呼吸困難、食欲不振、嗜眠、流産など (高毒)
毒性の詳細
大量摂取した場合、嘔吐、下痢、貧血、動悸、息切れなどが生じる場合があります
嘔吐、溶血性貧血（ハインツ小体性貧血）、血尿、脱力感、頻脈、息切れ、食欲不振、嗜眠、粘膜の黄変など
嘔吐、溶血性貧血（ハインツ小体性貧血）、血尿、脱力感、頻脈、息切れ、食欲不振、嗜眠、粘膜の蒼白・黄変など
嘔吐、溶血性貧血、血尿、脱力感、頻脈、呼吸困難、食欲不振、嗜眠、流産など
毒性スナップショット
応急処置と予防
誤食後30分以内
- • 摂取直後であれば誤飲した量・時間を記録し、必要に応じて嘔吐を促す処置を検討する
- • 口周りに付着した植物片を拭き取り、残留物を完全に除去する
- • 症状の有無にかかわらず、速やかに動物病院・医療機関に相談する
すぐに獣医に連絡
- • ニンニクを摂取したことが明らかな場合
- • 嘔吐、血尿、脱力、粘膜の蒼白・黄変などの症状が見られる場合
- • 少量でも継続的に摂取した可能性がある場合
家庭での予防
- • 栽培中のニンニクや調理中の断片をペット・家畜が接触できる場所に置かない
- • ガーリックパウダーなどニンニクを含む加工食品も動物に与えない
- • 野生のユリ科植物との誤食を防ぐため、採取した植物の同定を確実に行う
治療と予後
- • 摂取後早期の場合、活性炭投与や胃洗浄などの除染処置を行う
- • 症状に応じて輸液療法などの対症療法を実施する
- • 重度の貧血が生じた場合、輸血を行う
専門的な毒性学
• 含有される含硫非タンパク質アミノ酸が、植物細胞破壊時にジスルフィド系有毒化合物に変化する
• 当該有毒成分が赤血球を酸化障害し、溶血を引き起こす
• 少量を継続摂取した場合は成分が体内に蓄積し、遅発性の中毒症状を引き起こす
CliniTox獣医テキスト情報。
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情報源
この情報は参考用であり、医療アドバイスではありません。誤食や中毒の症状がある場合は、直ちに医師または獣医にご相談ください。