Rabarbaro tossica?

Aggiornato 2026-03-06| 2 min di lettura| 3,357 hanno trovato utile
Rabarbaro
1

Le parti più tossiche sono le foglie, che presentano la maggiore concentrazione di principi nocivi

2

L'ingestione di grandi quantità causa danni renali, aritmie cardiache e gravi disturbi gastrointestinali

3

In caso di assunzione di dosi elevate è necessaria la supplementazione di calcio per contrastare l'ipocalcemia

FAQ

Rabarbaro è tossica per Umani?

Gastroenterite, vomito, diarrea, crampi muscolari, aritmie cardiache, danno renale con poliuria seguita da anuria, dispnea, debolezza, epatopatia (Basso)

Rabarbaro è tossica per Gatti?

Dati specifici non disponibili; si sospetta tossicità con sintomi analoghi a quelli umani in caso di ingestione di quantità elevate (Basso)

Rabarbaro è tossica per Cani?

Dati specifici non disponibili; si sospetta tossicità con sintomi analoghi a quelli umani in caso di ingestione di quantità elevate (Basso)

Rabarbaro è tossica per Cavalli?

Dati specifici non disponibili; si sospetta tossicità con sintomi analoghi a quelli umani in caso di ingestione di quantità elevate (Basso)

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Dettagli tossicità

Umani
Basso

Gastroenterite, vomito, diarrea, crampi muscolari, aritmie cardiache, danno renale con poliuria seguita da anuria, dispnea, debolezza, epatopatia

Gatti
Basso

Dati specifici non disponibili; si sospetta tossicità con sintomi analoghi a quelli umani in caso di ingestione di quantità elevate

Cani
Basso

Dati specifici non disponibili; si sospetta tossicità con sintomi analoghi a quelli umani in caso di ingestione di quantità elevate

Cavalli
Basso

Dati specifici non disponibili; si sospetta tossicità con sintomi analoghi a quelli umani in caso di ingestione di quantità elevate

Istantanea

Parti tossicheTutta la pianta; le foglie presentano il contenuto più elevato di principi tossici
Via di esposizioneIngestione di parti fresche o preparate della pianta
Composti tossiciCristalli di ossalato di calcio; Acido ossalico solubile e suoi sali; Derivati antracenici glicosidici (rhein, emodina, aloe-emodina, crisofanolo, fiscione, diantroni)

Primo soccorso e prevenzione

Primi 30 minuti

  • • Indurre il vomito se l'ingestione è avvenuta da meno di 2 ore e il soggetto è cosciente
  • • Somministrare carbone attivo per limitare l'assorbimento delle tossine a livello gastrointestinale
  • • Non dare al soggetto alimenti o bevande acide, che aumentano la solubilità degli ossalati

Contattare il veterinario

  • • Se l'ingestione riguarda quantità elevate di parti della pianta, soprattutto foglie
  • • Se compaiono sintomi come crampi muscolari, aritmie cardiache, difficoltà respiratorie o alterazioni della diuresi
  • • Se l'ingestione riguarda bambini, animali di piccola taglia o soggetti con patologie renali o cardiache preesistenti

Prevenzione

  • • Tenere le foglie di rabarbaro fuori dalla portata di bambini e animali domestici
  • • Consumare esclusivamente i gambi della pianta in quantità moderate, evitando completamente le foglie
  • • Non utilizzare preparati a base di radice di rabarbaro senza previo consiglio medico o veterinario

Trattamento e prognosi

  • • Eseguire procedure di decontaminazione gastrointestinale e terapia sintomatica di supporto
  • • Somministrare analgesici per il dolore e, se necessario, antistaminici
  • • In caso di ingestione di dosi molto elevate, procedere con la supplementazione di calcio
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Tossicologia professionale

Nome scientificoRheum rhabarbarum L.
AliasPianta per crostate
Grado di tossicità
UmaniBasso
GattiBasso
CaniBasso
CavalliBasso
Organi bersaglio
Tratto gastrointestinaleReniFegatoSistema cardiovascolareSistema muscolareSistema nervoso centrale
Meccanismo d'azione

• Gli ossalati solubili si legano al calcio nel sangue causando ipocalcemia con crampi muscolari e aritmie

• I derivati antracenici irritano la mucosa gastrointestinale e danneggiano fegato e reni

• I cristalli di ossalato di calcio si accumulano nei tubuli renali provocando danno renale acuto

Rischio per altre specie (CliniTox)

Testi veterinari CliniTox.

Maiali: Sono riportati casi di avvelenamento mortale, con sintomi di gastroenterite, schiuma alla bocca, incoordinazione motoria e convulsioni
Capre: Sono riportati casi di avvelenamento mortale, con sintomi analoghi a quelli dei maiali e danno renale grave
Rischio di confusione

Le seguenti piante hanno un aspetto simile e possono essere confuse:

Altre specie di rabarbaro Specie congenere del genere Rheum
Sono morfologicamente molto simili al rabarbaro comune, sono anch'esse debolmente tossiche e difficili da distinguere per non esperti
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Fonti dati

Queste informazioni sono fornite solo a scopo informativo e non costituiscono consulenza medica. In caso di ingestione o sintomi di avvelenamento, consultare immediatamente un medico o un veterinario.

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