Cerisier doux toxique ?

Mis à jour le 2026-03-06| 2 min de lecture| 2,619 personnes ont trouvé cela utile

Les tiges, feuilles et graines du cerisier doux contiennent des composés cyanogéniques toxiques pour de nombreuses espèces animales.

La plante est particulièrement dangereuse en période de flétrissement, quand la concentration en cyanure est la plus élevée.

L'ingestion même de petites quantités peut entraîner des complications graves voire mortelles sans prise en charge rapide.

FAQ

Cerisier doux est-elle toxique pour les Humains ?

Aucune donnée de toxicité grave chez l'humain n'est répertoriée, mais l'ingestion de graines ou parties vertes est formellement déconseillée. (Faible)

Cerisier doux est-elle toxique pour les Chats ?

Muqueuses de couleur rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, état de choc. (Élevé)

Cerisier doux est-elle toxique pour les Chiens ?

Muqueuses de couleur rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, état de choc. (Élevé)

Cerisier doux est-elle toxique pour les Chevaux ?

Muqueuses de couleur rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, état de choc. (Élevé)

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Détails de toxicité

Humains

Faible

Aucune donnée de toxicité grave chez l'humain n'est répertoriée, mais l'ingestion de graines ou parties vertes est formellement déconseillée.

Chats

Élevé

Muqueuses de couleur rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, état de choc.

Chiens

Élevé

Muqueuses de couleur rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, état de choc.

Chevaux

Élevé

Muqueuses de couleur rouge brique, pupilles dilatées, difficultés respiratoires, halètement, état de choc.

Aperçu

Parties toxiquesTiges, feuilles, graines, en particulier les parties flétries de la plante.

Voie d'expositionIngestion de parties de la plante, notamment les parties flétries ou les noyaux de cerise.

Composés toxiquesGlycosides cyanogéniques

Premiers secours & Prévention

Les 30 premières minutes

• Récupérez tout reste de plante ingéré par l'animal pour le présenter au vétérinaire.
• Gardez l'animal au calme pour ne pas augmenter sa demande en oxygène.
• Ne faites pas vomir l'animal sans instruction explicite d'un professionnel de santé animale.

Contacter le vétérinaire

• Dès que vous suspectez une ingestion de parties de cerisier doux par votre animal.
• À l'apparition des premiers symptômes : changement de couleur des muqueuses, difficultés respiratoires, pupilles dilatées.
• Si l'animal est apathique, halète fortement ou est en état de choc.

Prévention

• Évitez de planter des cerisiers doux dans les zones accessibles aux chats, chiens et chevaux.
• Ramassez systématiquement les branches, feuilles et noyaux tombés au sol après des coupes ou des tempêtes.
• Ne donnez jamais de noyaux de cerise à vos animaux domestiques.

Traitement & Pronostic

• Administration d'antidotes spécifiques contre l'intoxication au cyanure par le vétérinaire.
• Prise en charge symptomatique : oxygénothérapie pour traiter les difficultés respiratoires.
• Suivi clinique régulier pendant 24 à 48h pour surveiller l'apparition de complications tardives.

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Toxicologie professionnelle

Nom scientifiquePrunus avium

AliasCerisier des oiseaux、Cerisier commun

Degré de toxicité

HumainsFaible

ChatsÉlevé

ChiensÉlevé

ChevauxÉlevé

Organes cibles

Système respiratoireSystème cardiovasculaireSystème nerveux centralMuqueuses

Mécanisme d'action

• Les glycosides cyanogéniques ingérés sont métabolisés en cyanure, qui inhibe la respiration cellulaire et bloque l'utilisation de l'oxygène par les tissus.

Risque pour d'autres espèces (CliniTox)

CliniTox textes vétérinaires.

Ruminants (vaches, chèvres, moutons): Risque d'intoxication identique à celui des chevaux en cas d'ingestion de parties flétries de la plante.

Rongeurs domestiques: Toxicité avérée, l'ingestion de graines ou de feuilles peut entraîner la mort en quelques heures en l'absence de prise en charge.

Risque de confusion

Les plantes suivantes se ressemblent et peuvent être confondues :

Cerisier acide Prunus cerasus

Visuellement très proche du cerisier doux, il présente la même toxicité pour les animaux. La seule différence réside dans le goût plus acide de ses fruits.

Cerisier à grappes Prunus padus

Arbuste de la même famille, ses fleurs groupées en longues grappes le différencient du cerisier doux, mais il contient également des glycosides cyanogéniques toxiques.

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Plantes toxiques apparentées

Laurier-cerise

Prunus laurocerasus

Pommier d'ornement

Malus sylvestris

Modérément toxique

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Diagnostic toxicité & maladies

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Sources

1. ASPCA Animal Poison Control

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'ingestion ou de symptômes d'empoisonnement, consultez immédiatement un médecin ou un vétérinaire.