甜櫻桃有毒嗎?

2026-03-06更新| 3 分鐘閱讀| 3,738 人覺得有幫助
甜櫻桃
1

甜櫻桃的莖、葉、種子皆含有氰苷有毒成分,處於枯萎狀態的植株毒性會大幅提升

2

甜櫻桃對貓、狗、馬皆具有明確毒性,絕對不可讓上述動物接觸或誤食其有毒部位

3

誤食後可能出現黏膜變色、呼吸困難、休克等嚴重症狀,需儘速就醫尋求協助

常見問題

甜櫻桃對人有毒嗎?

目前無公開大規模人類誤食中毒的臨床數據,但若大量攝入其莖、葉、種子,仍可能出現氰中毒相關反應 (低毒)

甜櫻桃對貓有毒嗎?

黏膜呈磚紅色、瞳孔放大、呼吸困難、喘氣、休克 (高毒)

甜櫻桃對狗有毒嗎?

黏膜呈磚紅色、瞳孔放大、呼吸困難、喘氣、休克 (高毒)

甜櫻桃對馬有毒嗎?

黏膜呈磚紅色、瞳孔放大、呼吸困難、喘氣、休克 (高毒)

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毒性詳情

低毒

目前無公開大規模人類誤食中毒的臨床數據,但若大量攝入其莖、葉、種子,仍可能出現氰中毒相關反應

高毒

黏膜呈磚紅色、瞳孔放大、呼吸困難、喘氣、休克

高毒

黏膜呈磚紅色、瞳孔放大、呼吸困難、喘氣、休克

高毒

黏膜呈磚紅色、瞳孔放大、呼吸困難、喘氣、休克

毒性快照

有毒部位莖、葉、種子
中毒途徑誤食攝入
毒性成分氰苷(Cyanogenic glycosides)

急救措施與預防建議

誤食後前30分鐘

  • • 立即清除動物口中剩餘的甜櫻桃殘渣,避免持續攝入有毒物質
  • • 若誤食未超過15分鐘,可在獸醫專業指示下進行催吐以減少毒素吸收
  • • 準確記錄誤食的部位、數量與時間,提供給後續就醫參考

需要立即聯繫獸醫

  • • 出現黏膜變色、瞳孔放大、呼吸急促等任何疑似中毒症狀
  • • 確認誤食甜櫻桃的莖、葉或種子,即使尚未出現明顯症狀
  • • 誤食的是正處於枯萎過程中的甜櫻桃植株部位

家庭預防建議

  • • 避免在家中種植甜櫻桃,或將植株置於貓、狗、馬無法碰觸的安全區域
  • • 食用甜櫻桃果肉後需將果核、枝葉妥善密封收丟,避免動物撿食
  • • 禁止將甜櫻桃的枝葉、果核作為飼料投餵給馬、牛羊等家畜

治療與預後

  • • 由獸醫評估後給予氰中毒專用解毒劑進行針對性治療
  • • 視症狀給予氧氣供給、體液補充等支持性療法穩定生命徵象
  • • 密切監控中毒個體的呼吸、心跳狀態,針對休克等嚴重症狀進行對應處置
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專業毒理詳情

學名Prunus avium
別名歐洲甜櫻桃、大櫻桃
毒性分級
低毒
高毒
高毒
高毒
靶器官
呼吸系統心血管系統中樞神經系統
作用機制

• 甜櫻桃中的氰苷進入生物體後會分解產生氰化物,抑制細胞的呼吸作用,導致全身組織缺氧,引發一連串中毒反應

其他動物特異風險(CliniTox)

以下信息來自 CliniTox 獸醫毒理文本。

牛、羊等反芻家畜: 誤食甜櫻桃的莖、葉或種子同樣可能引發氰中毒,嚴重時可導致死亡
兔、倉鼠等小寵物: 少量攝入就可能出現中毒反應,需完全避免接觸其有毒部位
混淆風險

以下植物外觀相似,容易混淆:

酸櫻桃 Prunus cerasus
同屬薔薇科李屬櫻桃亞屬,果實外觀與甜櫻桃高度相似,差異為酸櫻桃口感偏酸,同樣具莖葉種子含氰苷的毒性風險
中國櫻桃 Prunus pseudocerasus
果實外型與甜櫻桃相近但體積通常稍小,同屬薔薇科李屬,有毒部位與毒性成分與甜櫻桃一致
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相關有毒植物

桃
Prunus persica
中度毒性
杏
Prunus armeniaca
高度毒性
蘋果
蘋果
Malus domestica
輕度毒性(僅種子、枝葉具毒性)

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數據來源

本資訊僅供參考,不構成醫療建議。如有誤食或中毒症狀,請立即就醫或聯繫獸醫。

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